|| ღ ~ من أفضل الكعكات ~ ღ ||

**Lυcκч** · 16-07-2009, 11:35

كيف الحال يا بنات ؟؟

إن شاء الله تمام

اليوم ببدأ بهذا الموضوع << الخاص بالطبخ أكيد tongue

المهم هذا الموضوع يتحدث عن

|| ღ ~ من أفضل الكعكات ~ ღ ||

و أتمنى أن يعجبكم

يللا نبدأ devious

الفهرس :

×× كعكة البرتقال ××

×× كعكة الشوكولاته ××

×× كعكة التمر ××

×× كعكة التفاح ××

dohaup_1640958895

من أسهل الكعكات و نتيجتها جدا لذيذه :

المقادير :

4 بيضات

كأسان كبيران من الدقيق الأبيض

كأس إلى ربع سكر

كأس زيت

كأس عصير برتقال

ملعقة أكل من قشر برتقال مبشور

ملعقة ونصف مسحوق الخبز ( بيكنج بودر )

قليل من الفانيلا

الطريقة :

1- انخلي مقدار الدقيق مع مسحوق الخبز ( البكنج بودر ) .

2- أحضري الخلاط الجك وضعي فيه البيض و الزيت و السكر و عصير البرتقال و قشر البرتقال و الفانيلا ثم اخلطي المكونات جيدا .

3- ضعي الخليط في صينية وأحضري الخلاط اليدوي وضعي ملعقة دقيق من (( خليط الدقيق و مسحوق الخبز )) ثم اخلطي إلى أن يختفي الدقيق ثم ضعي ملعقة أخرى من الدقيق و هكذا اخلطي إلى أن ينتهي المقدار .

4- ضعي الكعكة في صينية مدهونة بالزبدة وضعبها في الفرن حتى تستوي ثم تحمر من أعلى .

وبالهناء والعافيه .

و من أمثلتها :

orange%20pound%20cake

**Lυcκч** · 16-07-2009, 12:08

أهلا بالجميع مره أخرى

يللا نبدأ بكعكة :

dohaup_481348406

المقادير:

كوب دقيق

ملعقة صغيرة مسحوق الخبز ( بيكنج باودر )

ذرة ملح

3 ملاعق كبيرة سمن أو زبدة

6 ملاعق كبيرة من السكر الناعم

بيضتان

نصف حليب سائل

ملعقة كبيرة و نصف من الشيكولاتة ( بودرة )

ملعقة صغيرة فانيلا ( بودرة )

الطريقة:

1- يدهن القالب المعد لخبز الكعك بالسمن دهنا خفيفا , و يرش بقليل من الدقيق .

2- ينخل مقدار الدقيق , و مسحوق الخبز ( بيكنج باودر ) , و ذرة الملح لإظهار نكهة المواد .

3- يضاف السمن للمقادير السابقة , و يفرك بأطراف الأصابع حتى يختفي تماما .

4- يضاف السكر و الكاكاو ( الشوكولاتة ) إلى العجين و يمزج جيدا .

5- تعمل حفرة في الوسط , و يصب فيها البيض المخفوق و الحليب , و نستمر في المزج حتى تتماسك مكونات العجين .

6- يصب الخليط فب القالب المجهز , ويخبز في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج .

و من أمثلتها

choclates%20cake_a

**خلود الامل** · 16-07-2009, 12:17

تسلمين خيتوو عالطريقة الحلوة
ان شاء الله اجربها
يعطيج ربي العافية
ولا عدمناج يارب
اعذب تحياتي لج

**Lυcκч** · 16-07-2009, 12:17

و الآن نبدأ بكعكة :

dohaup_1978031138

المقادير :

كوب دقيق

ملعقة صغيرة مسحوق الخبز ( بيكنج باودر )

ذرة ملح

ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة

3 ملاعق كبيرة سمن جامد

4 ملاعق كبيرة سكر ناعم

ثلث كوب حليب سائل

بيضتان

3 ملاعق كبيرة من التمر (( ترى أحسن يكون معجون ))

الطريقة :

- يدهن القالب المعد لخبز الكعك بالسمن دهنا خفيفا , و يرش بقليل من الدقيق .

2- ينخل مقدار الدقيق , و مسحوق الخبز ( بيكنج باودر ) , و ذرة الملح لإظهار نكهة المواد .

3- يضاف السمن للمقادير السابقة , و يفرك بأطراف الأصابع حتى يختفي تماما .

4- يضاف السكر و القرفة و التمر إلى العجين و يمزج جيدا .

5- تعمل حفرة في الوسط , و يصب فيها البيض المخفوق و الحليب , و نستمر في المزج حتى تتماسك مكونات العجين .

6- يصب الخليط فب القالب المجهز , ويخبز في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج .

من أمثلتها :

cacdat

**Lυcκч** · 16-07-2009, 12:24

و هذه آخر كعكة إللي هي :

dohaup_944133207

المقاديـر

3 اكواب من الدقيق
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة كبيرة خل أبيض
2 بياض بيض
1 كوب زبده
2 معلقة كبيرة ماء

طريقة تحضير العجينة:

- يُضاف الدقيق على الملح ويوضع في الخلاط او يعجن يدويا.
- يُضاف الخل وُيستمر في التقليب ثم يُضاف بياض البيض.
- يُضاف الزبد والماء الدافئ وتعجن لمدة 10 دقائق في الخلاط.
- تُفرد العجين في قالب الكعكة بحيث تكون مرتفعة من الجوانب.

الحشوة:

يمكن التزيين بعدة طرق

الطريقة :

- يقشر التفاح الأخضر ويقطع إلى شرائح ويرص على السطح على شكل وردة.
- يقلب صفار البيض والسكر والزبد المذابة سويا في وعاء خارجي ويخفق جيداً.
- يضاف الخليط السابق على سطح الكعكة وتوضع في فرن متوسط الحرارة.
- بعد خروجها من الفرن يدهن السطح بمربة المشمش أو يرش السطح بقليل من السكر البودرة.

مدة التحضير: 40 دقيقة
مدة الطهي:حتى النضوج
الكمية تكفي: 6 أشخاص

و من أمثلتها :

80dbd8e286cc4e0f637344ef6e0fdfd8

و أتمنى موضوعي عجبكم

dohaup_914273791

ألحين تقدرون تردون biggrin

**Lυcκч** · 16-07-2009, 12:27

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة خلود الامل

تسلمين خيتوو عالطريقة الحلوة
ان شاء الله اجربها
يعطيج ربي العافية
ولا عدمناج يارب
اعذب تحياتي لج

خلود الأمل مشكووووره ع الرد

بس لو خليتيني أكمل

بس عالعموم تسلمين ع الرد

**Lυcκч** · 17-07-2009, 10:45

يللا يا بنات ترى والله تعبت و أنا أكتب

ترى كل الأطباق من كتاب عندي فـ بليـــــــــــز

أبغا ردود ..~

**هديل الطير** · 20-07-2009, 16:11

تسلمين يااختي
على الموضوع الروعه

**المهاجرهے** · 20-07-2009, 19:46

مشككووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووره

**Lυcκч** · 20-07-2009, 20:59

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة حبيت اسلم عليك

تسلمين يااختي
على الموضوع الروعه

تسلمين قلبو عالرد الحلو

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة ماتشي زوالديك

مشككووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووره

تسلمين على هالرد الحلو

**__ميمي__** · 20-07-2009, 21:03

االسلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
كيفك رشـآ..!؟ ^^
ان شاءالله بخير وصحه وسلآمه..
ماشاءلله موضوع رـآئع..
مجهود وآضح..
تسلمين رشوو على احلى كعكآت..^^
لا عدمـنـآآك..
مع خـآلص ودي..

**Lυcκч** · 20-07-2009, 21:25

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة __ميمي__

االسلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
كيفك رشـآ..!؟ ^^
ان شاءالله بخير وصحه وسلآمه..
ماشاءلله موضوع رـآئع..
مجهود وآضح..
تسلمين رشوو على احلى كعكآت..^^
لا عدمـنـآآك..
مع خـآلص ودي..

و عليكم السلام .. الحمدلله ... ميـــــــــــمي قلبو

مشكووووووووووووووووره ع الرد