هل اكلت مرة تفاحة .. وشعرت بانك ترغب بالاستفراغ ؟؟
هل تتعبين في انقاص وزنك بسبب السمنة.. وتندهشين كيف لطعام قليل ان يزيد وزنك بهذه الدرجة ؟؟
أو تعاني من النحافة الناتجة عن سوؤ الامتصاص للطعام ؟؟
هل تشعر بالدوخة والصداع أو الهذيان بعد فترة من تناول الطعام ؟؟
هل تتراكم الدهون في جسمك ؟؟ هل تشعر بضعف التحصيل ؟؟ ودوخة وضعف عام ؟؟
إنها السموم التي نتناولها كل يوم .. والمتمثلة في جميع وجباتنا .. وحتى تلك اللحظة فإن التلوث والتلاعب لم يترك شيئاً إلا وقد ناله ..
ولم يعد السؤال : كيف نتناول غذاء صحي ؟! فقد انتهى عصره !!
بل السؤال الآن : كيف نقلل الأضرار قدر الإمكان ؟!
.: السموم البيضاء :.
الملح .. السكر الأبيض .. الدقيق الأبيض ..
لعلنا سمعنا عنها كثيراً ..
كلهام مواد دخلت الصناعة والكيمياء في انتاجها .. وتحويلها من صورتها الطبيعية إلى صورة مركزة تعطي أجل .. لكنها تضسف حملا على أجهزة الجسم على مدار الزمن .. وينتهي الأمر بأمراض الكلى والكبد والسمنة وتوابعها ..
الملح "بصورته الطبيعية" .. موجود في كل شئ بنسب قليلة جدن ومناسبة .. في اللحوم والفواكه والخضروات والحبوب .. فطبق صغير من السلطة "بدون اضافات" تحتوي على ما يوازي 2 جرام من الأملاح وهي الكمية التي يريدها الجسم فقط في اليوم ..
أما نحن فنمسك الملاحة و .. تش تش تش .. نرجها لنقذف بعشرات الجرامات الإضافية والتي تتعب الكلى دون فائدة غذائية .. وهناك مدمنون على الملح ..
وحل الإدمان هو ايقاف تناول الملح لمدة 20 يوماً .. والمضخ باهتمام .. بالتدريج ستشعر ان الطعام الذي تتناوله يحتوي على طعم الملح ..
أما الدقيق الأبيض المزال منه النخالة "ألياف القمح" .. فتمتصه المعدة معظمه وبكميات كبيرة تفوق احتياجاتك للطاقة .. فيخزن ويتراكم متحولا إلى دهون تثقل وزنك وتتعب القلب في ايصال مزيد من الدم لجسمك المتضخم ..
وبالنسبة للسكر .. فهو مثل الدقيق في ضرره .. لكن المشكلة هو المبالغة في اضافة كميات كبيرة من السكر لتحلية الشاي والمشروبات .. مع ان الهدف من السكر ليس تحلية الشاي ليكون معسولا .. بل لتقليل مرارته قليلا ليمكن شربه .. فعلينا أن نعتاد شرب "الشاي بالسكر" .. وليس "السكر بالشاي" ..
ملعقة واحدة تكفي لكوب من الشاي .. واذا عودت نفسك على ملعقة واحدة .. فخلال أيام ستشعر بطعم السكر وكانك وضعت ملعقتين او ثلاث ..
حتى السلطة
هل تعلم ان جميع المزارع بلا استثناء تستخدم الأسمدة والمبديات الكيماوية .. وانه حتى رغم جهود الرقابة فإن الغالبية الساحقة تستخدم كميات غير محسوبة وذلك لتسريع نمو تلك الخضروات لكي تكبر بسرعة "تكبر دون ان تنضج" .. وتشتريها انت ..
وأن تلك الخضروات هي بمثابة اكياس لمواد كبماوية سامة تتراكم في جسمك ..
إن سألتني مالحل .. فللأسف لا اعرف حلا .. فلا يمكنك من خلال المنظر أن تعرف ان كانت جيدة أم لا ..
لكن يمكنك مثلا ملاحظة طعم تلك الخضار ومضغها باهتمام .. فإن وجدت طعم غريب او غير مألوف لتلك الخضرة او كانت بلا طعم .. فالأفضل أن تبحث عن مصدر آخر لشراء الخضرة "تحاول مع ان المحاولة غير مضمونة ايضاً" ..
كذلك يفضل ان تشتري من انتاجات المزارع المحلية .. او ان كنت تعرف مزرعة مضمونة سيكون الأمر افضل .. "بالتأكيد لا وقت لأحد لذلك" ..
والحل الأمثل .. ألاعتدال في أكل الخضرة .. فلا تمنع نفسك منها .. ولا تأكل منها بكميات كبيرة ..
وانتبه ان الخضروات والفواكه ذات القشرة الرقيقة كالطماطم معرضة لتراكم البكتريا والمواد الضارة تحت قشرتها اكثر من تلك ذات القشرة السميكة كالموز .. لذلك سيكون جيداً تقشير الخضروات "ولو ان هذا يستغرق وقتاً ..
إضافة الليمون "عامل ضد التأكسد والسرطنة" .. يحميك من المواد المسرطنة بالطعام .. لذلك فليكن الليمون رفيقك في المائدة ..
اللحوم .. الدجاج .. الأسماك .. والهرمونات ..
اكيد سمعنا ان الهرمونات تحقن في الماشية لكي تكبر بسرعة ونستهلكها نحن .. لذلك من الحكمة الاعتدال في اكل اللحوم بكميات أقل من السابق ..
قبدلا من ان تحشي بطنك باللحم .. لتأخذ كمية صغيرة وتناولها على مهل .. وبذلك ستقلل خطر تعرضك للامراض .. وتحظى بنفس المتعة .. "الاعتياد يحتاج وقتاً" ..
اما الدجاج .. فليس الهرمونات فقط من تشكل خطرأ .. بل المضادات الحيوية التي يتم حقنها بها .. والتي تتسبب بارتفاع مقاومة الميكروبات ..
عندها وبسبب ذلك ..عندم تصاب بمرض - لا قدر الله- فإن المضادات الحيوية الحالية قد لا تجدي في علاجك لأن الميكروبات قد اكتسبت مناعة من خلال تعرضها الدائم للهرمونات في لحم الدجاج الذي تتناول ..
أما الأسماك والتي يقال بانها أنظف واًصح أنواع اللحوم .. لم تعد كذلك للأسف .. خصوصاً لحم التونة .. فنتيجة تلوث البحار .. فغن سمك التونة خصوصاً يحوي جسمه كمية كبيرة من الزئبق ..
أي ان كل علبة تونة تتناولها "مهما كانت نوع الشركة وسمعتها جذابة" .. تحتوي كل علبة على نسبة من الزئيق ..
والزئبق عندما يدخل جسم الإنسان لا يخرج أبداً .. فهو يتراكم في جسمك مدى الحياة .. وعلى المدى البعسد يؤثر ذلك على جهازك العصبي ..
كذلك هل تعلم ان الأسماك النهرية أو في البحيرات .. يتم اصطيادها من خلال رش منوم لاصطيادها ..
حتى العسل !!
اتعلم ان معظم العسل في السوق هو عبارة عن مادة الجيلاتين مخلوطة بالسكر .. ولم يتدخل النحل اصلا في عملها ..
وحتى تلك الأنواع التي مصدرها مناحل "ويكتبلك 100% عسل طبيعي وشهادات وما ادري ايش" .. ياكلون النحل ماء بسكر وكيماويات ..
إن العسل الطبيعي ينتج في الطبيعة في اماكن جبلية وبكميات محدودة فقط .. ألم تستغرب او تتساءل من اين جاءت تلك الكمية الكبيرة التي تمطر السوق ..
لكي تضمن عسلا طبيعيا حقاً فلا أضمن من ان تربي النحل بنفسك وتشتري كلية نحل "وهي متوفرة في الاسواق" .. أو من مزرعة موثوقة ..
ومالحـــل ؟؟!! ما ناكل يعني ؟!!
للأسف لا حل كامل .. إلا الوقاية وتقليل الطعام ومعاملته "كسم" وليس كغذاء ..
واعتقد كفانا نقفل آذاننا ونتناول الطعام هكذا .. ولا ندرك مدى السموم التي تتزايد يوماص بعد يوم ..
إن كنت تعتقد أني ابالغ .. فانظر إلى احصائيات السرطان والامراض حول العالم ..
ولماذا الإحصاءات .. انظر لنفسك ولأهلك واقاربك .. شوف كم واحد مريض وتعبان .. كم مرة سمعت عن واحد غاب بسبب تسمم غذائي ..
طبعا أنا لما اتكلم عن البيبسي والعصائر "المليئة بالسكر المحلى" والتي لا تقل خطراص عن البيبسي ايضاً .. "يفضل شراء عصير البرتقال بالحبيبات أو العصائر منزوعة السكر والأفضل صناعتها منزلياً" ..
ولم اتكلم كذلك عن الوجبات السريعة ..
إذا كان طعام البيت ملئ بالسموم .. التي نتاولها مرتين او ثلاثة يومياً .. سبع ايام اسبوعيا .. و 365 يوماً بالسنة .. فما بالك بقدر السموم وقلة النظافة في طعام المطاعم ..
أين الضمير ؟؟!!
أين ضمير المزارع "الذي يشتري تلك الهرمونات أو الأسمدة والمبيدات ويسئ استخدامها" ؟؟
أين ضمير التاجر "الذي يهمه كم يجني من البضاعة مع علمه باضرار تلك البضاعة" ؟؟
لكن المعركة مستمرة ..
طالما هناك حماة للبيئة .. أطباء مهتمون .. واجهزة رقابة غذائية قررت التحرك والاستيقاظ .. وطالما اننا فتحنا عقلونا وقررنا أن ننتقي طعامنا وان نعتدل فيه .. عندها قد نخرج بأقل الأضرار .. مع أن احتمال الضرر لازال دائماً ..
الموضوع ادرك انه ممل .. لأنها نصائح .. لكن الموضوع لا يسعه عشرات بل مئات الصفحات لشرح الجريمة التي ترتكب في حق "صحة الانسان" كل يوم ..
إن لم تحافظ على صحتك بنفسك .. فلا تتوقع أن يهتم احد بها ..
دمتم سالمين





اضافة رد مع اقتباس
!










Pearl Dream
) H I N A T A






( برىء
)



المفضلات