كيكة الفراولة وجوز الهند...مش هتقدروا تقاوموا الطعم****
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي الغاليين......من كم يوم عملت كيكة بالفراولة وجوز الهند والنتيجة كانت اكثر من راااااااائعة وطعمها فعلا فراولة من اوله لاخره وجوز الهند كمان مديها ريحة مميزة وطعم غني.......حبيت اشارككم بيها لانها سهلة جدا وبسيطة والوقت ده الفراولة موجودة بوفرة يعني تقدروا تجربوها وتقولولي رايكم
المقــــــــــــــــادير
الكيـــــــــــــــــــــك:
كوب ونص دقيق
-نص كوب جوز هند
-كوب الا ربع عصير فراولة عليه معلقتين قشطة
-3 بيضات وفانيليا
-كوب وربع سكر
-نص كوب سمن
-2 ملعقة صغيرة بكنج بودر
التزيـــيـــــــــن:
-حبات فراولة تقطع صغير
-كيس كريم شانتيه يخفق بربع كوب عصير فراولة
-ملعقة كبيرة مربى فراولة
-2 ملعقة جوز هند مبشور محمص في ملعقة من السمن حتى يشقر لونه
تحياتي لجميع
دمعة حنان
كيكة البرتقال شكل جديد وطعم خطير
بسم الله نبدأ
مقادير الكيك
3 كوب دقيق
باكو بيكنج بودر
ربع ملعقه صغيره بيكنج صودا
كوب عصير برتقال
4 بيض
بشر برتقال
2 كوب سكر
3 / 4 كوب سمن سائح او زبد او زيت
كوب زبادى
الطريقه
ندهن القوالب بالسمن جيدا جدا و الصوانى غطيتها بالالمونيوم لانها خفيفه و دهنتها بقليل من السمن السائح
ننخل الدقيق و نضيف عليه البيكنج بودر و البيكنج صودا فى و عاء
نضع باقى المقادير فى خلاط العصير و تخلط جيدا
نصب الخليط فوق الدقيق و نقلب بالمضرب اليدوى حتى يختفى الدقيق
توضع فى الصوانى و تخبز
تترك تبرد
بعد ماتبرد نقوم بعمل التالي
المقادير
عصير برتقال
سكر حسب الرغبه
نشا
نصف كوب كريمه لبانى
ملعقه تانج ( استخدمتها لان البرتقال لسه لونه فاتح )
الطريقه
و ضعت البرتقال و السكر و التانج على النار حتى يغلى ثم و ضعت النشا المذاب فى قليل من الماء مع التقليب المستمر حتى ينضج و يصبح قوامه ثقيل
نحضر الكيكه ونقطعها الى نصفين نأخذ النصف السلفي ونضعه في الصينيه وتفضل ان تكون صينيه التشيك كيك التي تفتح من الجنب
والقطعه الاخرى من الكيك نصنع بها دائرة في الوسط بحيث نحصل على اطار خارجي فقط
تحياتي لجميع
دمعة حنان