السلام عليــكم..
شلونكم مكساتيات..
شخباركم..أن شاء الله بخير..
حبيت أجيب لكم طريقة تحضير السينابول..
....
المقاديـــــــــــــر ::
2 كوب طحين
2 ملعة كبيره سكر
4 ملاعق كبيره حليب مجفف
3/1 كوب زيت
كوب ماء
1 ملعة كبيره خميره فوريه
رشة ملح
1 ملعقه صغبره بيكنج بودر
الحشــــــــــــو ::
4/1 زبده
2/1 كوب قرفه
2/1 كوب سكر اسمر (( شرط اسمر ))
المزيـــــــــــــج ::
2/1 كوب حليب محلى
2 ملعقه كبيره من مسحوق النسكافيه
2 ملعقه كبيره كاكاو بودره
الطريقـــــــــــه ::
1- يعمل العجين بالطريقة السريعه , ويترك لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتخمر.
2- يفرد بشكل مستطيل , ثم يدهن بالزبدة بعد اذابتها .
3- ترش القرفة والسكر الأسمر على العجين , ثم يلف على الحشو بشكل اسطواني .
4- تقطع الإسطوانه قطع متساويه , وترص في صينيه مدهونه بشكل افقي مع مراعات وضع فراغات بين القطع
5- تخبز في فرن حار حتى يتم نضجها ويوضع عليها المزيج بعد اخراجها من الفرن .
طريقة عمل المزيـــــــــج::
يخلط الحليب المحلى مع مسحوق النسكافيه و الكاكاو ويقلب على النار حتى يمسك قوامه ثم تضاف ملعقة الزبده ثم يرفع ويصب على لفائف القرفه
وبالهنــــــــــــــــــــــــــــــــا والشفــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا
....

