¤¤¤ حلويــ جزائـريـةـــات ¤¤¤
http://img253.imageshack.us/img253/5494/besm2tt8.gif
كيف هي أحوالكم يا مكساتيين و يا رواد مطبخ ميجا جيرل :)
كما ترون الموضوع واضح من عنوانه :لقافة:
أجل هو موضوع سيكون بإذن الله مخصص للتعريف بالحلويات الجزائرية بمختلف أنواعها :رامبو:
طبعا يمكنكم جميعا المشاركة فيه , فكل من يعرف كيفية لحلوى جزائرية فليضعها هنا لإثراء الموضوع ::جيد:: , فأهلا و سهلا بكم جميعا ::سعادة::
و في كل مرة سأحاول وضع كيفية و بالصور إن شاء الله
لن أطيل عليكم أكثر و إليكم أول كيفية :)
بسم الله نبدأ :
حلـــــــــــــوة الطـــــــــــــــــابع
http://idata.blogmaster.fr/0/04/13/63/copie_14.jpg
المقادير :
* 6 حبات بيض
* كأس و نصف سكر
* كأس مارغرين ( زبدة ) مذوبة
* نصف كأس زيت
* ملعقة صغيرة من عطر الفانيلا
* ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
* 3 أكياس خميرة كيميائية
* فرينة ( طحين )
للتزيين
2 صفار البيض
سكر
طريقة التحضير :
إخلطي البيضات و السكر و عطر الفانيلا معا ...<< ملاحظة : يمكنك إضافة مبشور الليمون إن أردت الحصول على نكهة ألذ >>
أضيفي الزبدة , و الزيت , و ماء الزهر و الخميرة و امزجي الخليط جيدا بواسطة اليد , ثم قومي بإضافة الطحين شيئا فشيئا و ذلك أثناء المزج إلى أن تتحصلي على عجينة طرية
بعد ذلك , حلي العجينة و اجعليها بسماكة 1 سم تقريبا
ثم اصنعي من العجينة الأشكال التي تروق لك بواسطة الطوابع كما في الصورة :
http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1209036470.jpg
بعد الانتهاء من هذا , ادهني وجه حبات الحلوى بصفار البيض و رشيها بالسكر
و أخيرا ضعيها في صينية مدهونة ثم قومي بإدخالها إلى فرن مسخن من قبل , و عندما تأخذ اللون الذهبي انزعيها
كما ترون الكيفية سهلة و لا تستغرق وقتا :لقافة: , أرجو أن تروق لكم :D
***********و شهية طيبة ***********
أرجو لمن تقوم بتجريبها أن تعطيني رأيها في المذاق :)
http://ostazcar.jeeran.com/ورده.gif