هام وعاجل جدا ( مواد مسرطنة )

( مواد مسرطنة )
وفي بحث أجرته هيئة المواد الغذائية ببريطانيا توصلت في نتائجه إلى أنه مقابل كل طعام صحي واحد نتناوله من الأسواق، يوجد عشرة تصنف على أنها كوارث غذائية!!
ويعد هذا التقرير ضربة قوية لصناعة الأغذية؛ إذ يوجه اتهامات للشركات العاملة في هذا المجال بأنها تقوض النظام الغذائي عن طريق قيامها بزيادة معدلات السكر والدهون والمواد المضافة ومكونات الملح في الأطعمة التي تنتجها.
وطبقا للتقرير، فإن هذه الشركات تقوم أيضا بمعالجة أو نزع المواد الغذائية والألياف من هذه الأغذية، وحذرت من أن المقر مشات والحلوى والمشروبات الغازية تحتوي على نسب عالية من السكر والدهون.
كما أوضحت الدراسة أن 1% فقط من العدد الإجمالي الذي شمله البحث للمنتجات الغذائية للأطفال قد زودت بمعلومات واضحة عن محتوياتها لتظهر أنها منخفضة الدهون والسكر والملح.
طريقة سهلة لاكتشاف ضرر الأغذية :-
إذا تفحصنا مكونات الأغذية كالبسكويت والشوكولاته والحلويات وجدنا –في أكثر الأحيان – اسم ورقم المواد الحافظة أو النكهات أو المواد الملونة قد كتبت ضمن المكونات، وقد ثبت علميًّا أن معظمها تسبب أمراض الحساسية مهما كانت نسبتها ضئيلة!!، ومثال هذه الأرقام (ليسثين صويا E322).
وهذه المواد وبحسب تلك الأرقام إما أن تكون خطرة جدًّا على الصحة ، أو تسبب آلاماً حادة في المعدة، أو ارتفاعاً في ضغط الدم أو أنها غير ضارة على الصحة. ويمكن مطالع الجدول الذي يحوي أرقام أكثر هذه المواد استخداماً في هذه الأغذية، مع ملاحظة تعدد ورود بعض الأرقام في أكثر من موضع دلالة على أنها تسبب أكثر من مرض.
وفي حين أكدت دراسة علمية أُجريت في إحدى الجامعات المصرية على إعلانات التلفزيون المصري أن هذه الإعلانات تربي المجتمع على الشراهة والتبذير والعنف والتفاخر وثقافة الاستهلاك، فإن الإعلام لا يكف عن تقديم إعلانات تسعى لترويج مثل هذه المنتجات حتى أنهم في بعض الأحيان يستخدمون أشخاصا يقومون بتمثيل دور الأطباء يتحدثون عن تلك المنتجات، موهمين المستهلكين بأن الأطباء ينصحون بها.
الحلول المقترحة :-
1- منع جميع أفراد الأسرة وخصوصًا الأطفال من شراء أو تناول هذه المأكولات والمشروبات الغازية؛ وأقصر سبيل إلى ذلك عدم تعويدهم عليها منذ الصغر، وغرس فيهم أنها مضرة ومسببة للأمراض، وأن الفاكهة والخضار ضروريان لبناء أجسامهم ووقايتها من الأمراض.
2- إعداد وجبات سريعة وخفيفة في المنزل؛ لتحل محل تلك المأكولات، وتقديمها بشكل محبب كتقديم المعجنات والحلويات مزينة بمواد طبيعية، وتقديم أيضاً الفواكه على شكل سلطات ومأكولات مثلجة، مع ملاحظة التقليل والأفضل المنع من السكر في هذه الوجبات.
3- أنصح الأبوين ألا يغترا بما هو مدون على عبوات تلك الأغذية من قبيل غني بالكالسيوم، أو غني بفيتامين سي، أو مواد مصرح بها، أو مواد صحية، فقد أُثبت عدم صدق هذه العبارات!!
4- حصول الأطفال على الغذاء الصحي وعلى المعلومات الكافية حول التغذية الصحية، وتقديمها بطريقة سهلة وغير متكلفة ودون إجبار حتى يتمكنوا على الأقل من الاختيار وهم على علم بما يختارون، وهذا واجب الآباء والمؤسسات التربوية والصحية، وهو خير سبيل لإبعادهم عن شراء هذه المنتجات الغذائية من الأسواق.
5- الاحتفاظ بنسخة مصغرة للجدول ووضعها في المحفظة؛ للاستفادة منها عند استعراض مكونات أي منتج قبل شرائه.
التوضيح المواد
هذه المواد غير مشروعة E103 _e105 _e111 _e121 _e125 _e126 _e130 _e152 _e181
هذه المواد غير ضارة على الصحة E100_e101_e132__ E140_e160_ E161 _ E163 _ E170 _ E174 _ E175 _ E200_e201_e202 _e203 _e236_e237 _e238 _e260 _e261 _e262 _e263 _e270 _e280 _e281 _e282 E300 _e301 _e302 _e303 _e304 _e305 _e306 _e307 _e308 _e309 _e322 _325 _e326 _e327 _e331 _e332 _e333 _e334 _e335 _e336 _e337 _e400 _e401 _e402 _e403 _e404 _e406 _e408 _e410 _e411 _e413 _e414 _e420 _e421 _e422 _e471 _e472 _e473 _e474 _e475
خطرة جدًّا على الصحة E102_ E110_e120 _e123 _e124 _e127
هذه المواد تسبب السرطان E102 _e110 _e120 _e123 _e124 _e127 _e131 _e142 _e210 _e211 _e212 _e213 _e214 _e215 _e217 _e220 E239 _e251 _e311 _e330
تسبب آلاماً حادةً في المعدة E221 _e223 _e224 _e226
تسبب مشاكل في البشرة E250 _e231 _e232 _e233 _e311 _e312
تسبب ارتفاعاً في ضغط الدم E320 _e321
ترفع مستوى الكوليسترول E320 _e321 _e463 _e464 _e466
تضعف أو تدمر فيتامين B12 E220
مواد خطرة على الصحة ولكن البرهان ليس قاطعاً بعد E104 _e122 _e141 _e150 _e153 _e171 _e173 _e240 _e214 _e477 _e151

الله يستر من هالمواد
لو بنشوفها ما رح نخلص ليه السنه الياية
مشكور اخوي على الموضوع والتنبيه