♣ مطبخ بنوتات مكسات ♣

مشكوووووووووره وانا اموت في شئ أسمه بيتزا
امممممممممم لذيذه

تسلمين على الأكله الذيذه يالذيذه

مغسى على الردوووود ....

مشكوووووووووووووووره يا احلى جوجو ونورتي المنتدى

والى الامام دومـــــــــا

أختك ..

مشـــــــــــــــــــــــــكوره على اللأكل والله أنك شهيتيني
مدري وشفيتي اليوم الشهيه مفتوحه قايمه راجعه على الطبخ

تسلمين..^^**^^..

شكرا والى الأمام دائما

وااااااااااااااااااااااااااااو




شكلها يجنن

يسلموو على الموضوع

وين الردوووووود؟

الكركديه مشروبا منعشا ومرطبا ومفيدا


يزرع الكركديه بكثرة في السودان، وكثير من البلاد الحارة، ويعد الكركديه مشروبا منعشا ومرطبا ومفيدا في حالات ضغط الدم، والبعض يفضل عمل شراب الكركديه طازجاً، فيوضع الشراب في علبة بلاستيك مغطاة في الثلاجة، كما يمكن وضع الشراب المركز في قوالب الثلج حتى يتجمد، وتحفظ المكعبات المجمدة في علبة بلاستيك في الفريزر للاستهلاك اليومي مثل مكعبات الماء، ويمكن عمل شراب الكركديه كمكعبات خاصة في رمضان، وعندما تعمل ربة المنزل فهي غالبا ما تشتكي من ضيق الوقت، فشراب الكركديه مشروب منعش ومفيد ويمكن أن يعد مسبقاً.
المقادير:
¼ كيلو كركديه
3 لتر ماء
3 كيلو سكر
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
جرام واحد بنزوات لكل لتر سراب
الطريقة:
ـ يغسل الكركديه جيداً ويوضع في إناء من الصيني أو البلاستيك.
ـ يصب علية 8 كوب ماء مغلياً لاستخراج اللون والنكهة ويراعى عدم تقليبه بملعقة من المعدن أو رفعة على النار حتى لا يسود لونه نتيجة لتفاعل الأحماض بالكركديه مع المعدن.
ـ يترك عدة ساعات منقوعاً في الماء الساخن مع تغطية الإناء.
ـ يصفى بمصفاة ثم بشاشة ويذاب السكر في مقدار الماء على نار هادئة مع نزع الريم ويترك ليغلى 5 دقائق مع إضافة عصير الليمون.
ـ يصب المحلول السكري الساخن على الكركديه المصفى ويقلب جيداً.
ـ يصفى بشاشة وتذاب البنزوات في قليل من الماء المغلي وتضاف للشراب.
ـ يعبأ في الزجاجات المعقمة

مشكوووووووووووره خيتوو على الموضوع

مشكووره على الموضوع ::جيد::

::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه نصائح مرة مفيدة في الطبخ اتمنى انكم تستفيدوون منها
1

1_ إذا عجنتي العجينه حطيها في كيس نايلون .

-2 عند عمل السلطة لا تضعي عليها الملح والليمون إلا في الأخير لكي لا تذبل الخضار .

3- الموز ضعيه في قصدير حتى لا يسود .

4- عند القلي لا تضعي البطاطس إلا والزيت حار لكي لا يتشرب البطاطس الزيت ويجب رش الزيت بملح قبل وضع الخضار لكي لا يتطاير الزيت .

5- يجب أن تنخلي الدقيق قبل عمل أي صنف .

6- عند سلق المكرونة ضعي ملعقة من الزيت حتى لا تلتصق .

7- عند عجن أي عجينه فيها خميرة اعجنيها بماء دافئ .

8- لكي لا تكون رائحة السمك المقلي مزعجة ضعي حلقات من الليمون أو البرتقال في المقلاة .

9- لكي لا تحترق الزبدة عند قدحها ضعي معها زيت نباتي .

10- يجب أن يزال الريم أثناء طبخ اللحم لكي لا يسود .

11- لكي لا تدمع عيونك من تقطيع البصل ضعيها في الفريز عشر دقائق .

12- يجب وضع الثوم في ماء دافئ لكي يسهل تقشيره .

13- لكي تعرفي أن البيض فاسد ضعي ماء في قدر فإذا طفح فهو فاسد .

14- عند تقطيع الباذنجان ضعيه في ماء وملح لكي لا يسود .

يارب يا حلوين تنول اعجبكم

تحياتى
عثمان بابا

مشكووور خيوو على الموضوع الروعه

كلـ الشكر لكـ

على النصائح الهاامهـ

مشكور على المرور تحياتى لكم بالخير والتوفيق



عثمان بابا

ثااااااااااانكس على النصائح

مشكور اخي على النصايح ..المفيده

مشكور ( الدررة المكنونة) على المرور
تحياتى بالتوفيق
عثمان بابا

مغســـــــــــــــــــــــــــــــــــــى .............

كيكة
المقادير
3 بيضات
7 ملاعق كبيرة من السكر
7 ملاعق كبيرة من الزيت
8 ملاعق كبيرة من الدقيق
2 خمارات
1 فاني
قشرة حامضة محكوكة رقيقة
فواكه معسلة
الطريقة
تضربي البيض + السكر + الزيت + الدقيق مع الخمارات والفاني وقشرة الحامض مع الضرب بالضراب الكهربائي او وضع الخليط في الخلاط الكهربائي ثم تدهن طاوة الكيك دائرية وتخلط الفواكه المعسلة مع الخليط ويسكب الكل في القالب وتطهى لما تخرج من الفرن تسقى بعصير الحامض المغلي مع السكر
صدقوني رائعة ولذيذة في نفس الوقت