عرض للطباعة
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...84436e5e8e.jpg
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :سعادة2:
شخباركم كلكم ؟ زينين ؟ :D
عاد جوعانين لو مو جوعانين :لقافة:
عازمتنكم على سفرتي البسيطة :أوو:
اللي مشتركة بها في مسابقة ضيافتنا عليكم :سعادة2:
عندي طبقين :
* المعجنات : وهي عبارة عن فطاير كروسان الكيري :أوو:
* الحلا : وهو تشيز كيك الفراولة :أوو:
أقدم ليكم أطباقي :أوو:
و..
بالعافية عليكم :D
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...aabd5848a4.jpg
* فطائر الكروسان الشهية :أوو:
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...fe70b352c8.jpg
للعجينة :
3 كاسات طحين
3 ملاعق كبار حليب بوردة
نص استكانة ( بيالة ) سكر
استكانة زيت
ملعقة كبيرة خميرة
كاس ماي بالتدريج
الحشوة :
جبن كيري
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...f17a0020c4.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...84115e249b.jpg
ناخد وعاء غزير ( طاسة مثلاً ) :لقافة:
ونخلط فيها كل مكونات العجينة
بس ننتبه للماي ، لازم بالتدريج
عشان توصلي للقوام المناسب ::جيد::
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...193f4e49b6.jpg
إدا اكتمل العجن ، غطّيها عدل وخليها تتخمر لمدة ساعة
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...0cbad66f30.jpg
مرّت ساعة ، وشلنا الغطا ، وتخمّرت العجينة :لقافة:
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...1b7f01e973.jpg
ناخد منها جزء
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...f83e2332a5.jpg
نفرده بالمحور ::جيد::
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...60bbfa5c34.jpg
نقصّص على شكل مثلثات :أوو:
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...ff81cf4479.jpg
ناخد مثلث
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...a83c7785d2.jpg
نحط عليه نصف مربع كيري ، ونبدّي نثني زي الصورتين الجايين :
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...8f9108294b.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...5828d19b46.jpg
تمام ؟؟
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...0f3b5a94bf.jpg
وهدي أول واحدة ::سعادة::
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...ed37482de4.jpg
طبعاً نكرر الخطوات لحدما تخلص العجينة :لقافة:
وقبل ما ندخلهم الفرن ، ندهن السطح بشوية بيض
وممكن نزيّن بالسمسم :أوو:
أني حطيت سمسم على بعضهم بس ، لأن مو كلنا نحبه :D:D
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...8edec6f7d3.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...ce0b4aeb7d.jpg
وهدا الشكل بعدما طلعوا من الفرن :أوو:
( طبعاً تشغلي الفرن من فوق ومن تحت على أقل درجة حتى ما يحترق ) ::جيد::
وهدا الطبق الأول خلّصته :أوو:
الطبق الثاني في الرد اللي بعده :D
خليكم ويانا :cool:
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...5908dcb6cb.jpg
* تشيز كيك الفراولة :أوو:
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...fe70b352c8.jpg
الطبقة الأولى :
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...9208a294d4.jpg
4 حبّات زبدة ( أو إصبع كامل )
علبتين بسكوت الشاي ( أني استخدمت علبة ونص وكفّتني )
استكانة زيت
الطبقة الثانية :
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...dc4928de1e.jpg
3 بيضات
12 حبّة كيري
ملعقة صغيرة فانيلا
استكانتين سكر
حليب أبو قوس
لبنة تركية
الطبقة الثالثة :
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...59b382c185.jpg
فنجال ماي
6 ملاعق كبار مربى فراولة
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...f17a0020c4.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...669842f692.jpg
نطحن البسكوت ونرصه في الصينية
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...c9ad45e192.jpg
نسيّح الزبدة على النار :أوو:
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...4c439e7039.jpg
نصبها على البسكوت
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...9a78d11ed6.jpg
نصب الزيت
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...669c8290af.jpg
نمزج المكونات عدل ونرجع نرصهم في الصينية
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...fc626c38a6.jpg
في الخلاط ، نحط مكونات الطبقة الثانية كلها :أوو:
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...0b5dfe459a.jpg
نصب الخليط على الصينية ونخليها في الثلاجة لحدما تجمد
حسب الوصفة ، قالوا ليي أخليها ساعة كاملة ، بس مانفع :أحول:
فخلوها لحدما تجمد أكيد ، أو حطوها في الفريز
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...c7b25cc6a9.jpg
على النار نحط مكونات الطبقة الثالثة ونحرك لحدما يغلي ، ونطفيه
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...a0d20da8b0.jpg
نبدأ نصب على الطبقة الثانية اللي المفروض تكون جَمَدَت،
بس لأني اتبعت طريقتهم فما استوت عدل :أحول:
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...8edec6f7d3.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...224254b60d.jpg
طبعاً تحطمت يوم صارت ليي جدي ، أول مرة أفشل في تشيز كيك :em_1f610:
لكن العيب مو مني :em_1f60e:
من اللي حطوا الطريقة :لقافة:
إي صح ونسيت أقول :
ترى الست ملاعق ما كفتني وفي الأخير حطيت نص العلبة بس لأن الطبقة الثانية
ما أخدت وقت كافي عشان تجمد ، غاص المربى داخل :D:D
وسلامتكم :D
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...7b8a324969.jpg
آخر شي ،
أتوجه بالشكر لخواتي الطاقم الجيرلي الحبيب :e418:
على هالمسابقة الخفيفة والجميلة اللي أجبرتني أقوم أطبخ
مهما كانت ظروفي ، وبصراحة كنت محتاجة لهالشي
عشان أروّح عن نفسي وسط الضغوط الدراسية اللي أواجهها :e414:
شكراً جزيلاً لكل اللي بيلبى الدعوة
واللي بيحضر ويتذوق من سفرتي البسيطة :أوو:
أتمنى ما أنقطع عنكم أبداً
وتنوروني في مواضيعي من وقت لآخر ::سعادة::
See you all,
Meryl
حجز
:المشكله ان الصور ما تظهر:موسوس:
شكل تشيز كيك الفراولة بشهي:لعق:
دائماً متميزه في الإنتقاء
اتمنى لكِ التوفيق و النجاح في المسابقه:اوو:
.................................................
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
في آمان الله
إن شاء الله ظهرت الآن :سعادة2:
*
وعليـكم السلام ورحمة الله وبركاتة
الحمد لله غلاي , وأنتي بتمنى أنك بخير
.
يعطيكِ العافية ع السفره الهنيه :d
بجد أطباق بتأخذ العقل سلمت أيدك , ودايمه أن شاء الله :أوو:
الحلو حبيته أكثر شي بإذن الله بجربه
بإنتظار جديدك المميز http://stat.ameba.jp/user_images/201...2435629663.gif
بتمنى لك كل الخير والتوفيق بحياتك بدنيا والآخرة
بحفظ الله ورعايته
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
واو تبدو شهية حقا :d
الموضوع والصور جميل جدا...^^
وعليكم السلام و الرحمة
موضوع جميل و الطبقين لذيذين تسلم ايدك
فطائر الكرواسون شكلها بشهي
سلمت أناملك و دمتِ مبدعة
بالتوفيق
لي عودة ^^
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
كييفك ميرل :أوو: ان شاء الله بخير
آححح بصراححة شهتيني :فيس جوعان: :d :$
خصصوصا الكروسان ::سعادة::
شرحك وآآضحح وجميل ربي يعطيك العافية ي جميلة ^0^
ف امان الله
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ,,
الحمد لله بخير , بس جوعانه .. ماكان لازم أفتح الموضوع الا وأنا شبعانه ,,:D
كويس الطبقة الأخيرة بالتشيز فشلت عشان ما يطلع التصوير مغرري وأجوع أكثر :p
لورآ ما شاء الله طبااخه شآآطرة =) بس حتى الشاطرين ممكن يفشلوا << تتشمت لوووول
يالله لورآ انتي فشلتي مره ... أنا بالهبل لدرجة نسيت كم مره ..:ضحكة:
بس بضل أحب الطبخ وأحس فيه متعة حتى لما تخرب الطبخات أحياان ..:سعادة2:
بالنهاية لما تبذلي جهدك بالطبخة حتى لو ما طلعلت بشكل حلو يطلع الطعم لذيذ ^^
شكرًا ع مشاركة الوصفة , التشيز خطواته سهلة بجربه ان شاء الله اذا اشتهيته =)
شكله الكروسآن مشهي و لذيذ ي ميرل .. ماشآء الله عليكِ ، :em_1f60b:
جزآك الله خير ع السفرة الطيبة وَبالتوفيق لكِ في المسآبقه ^^
بالعافيّه 3>
:
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كيفك ميرل اخبارك .. ان شاء الله بخير
شكل الكرواسون لذيذ عجبني .. المشكلة اني عجزوية بشكل مو طبيعي .. :em_1f610:
الطبق الثاني كيف كان طعمه ..
تسلم ايدك .. ^^
في أمان الله
السلام عليكم ميرل
اخبارك غلاتي
ماشاء الله تبارك الله
حرام عليك تسوين كروسان ولا تعلميني ارسلي لي قطعه على الخاص:e411:
ست بيت ماشاء الله عليكلم يدك
والتشيز كيك يم يم والله يفتح النفس ماعلينا بالشكل اهم شي الطعم :e106:
الله يعطيك الف عافيه وتسلم يدك يالغلا
موضوع يجنن ماشاء الله ويجيب الجوع:e411:
موفقه غلاتي^^
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته ..
يا الله انك تسعد هالميرلي
المعجنات الظاهر بقول لأمي عليها عشان تسويها >> بدل لا تقول أنا بسويها :تعجب:
امزح امممزح .. فعلا ما لي خاطر لكن يمكن أفكر اسويها .. شكلها سهلة و لذيذة
اما الحلا غاسلة يديني اني اسويه ><
ايوه يا بنتي يا ميرلي استمري حتى اتسنع من تحت يديينك .. ما شاء الله عليك
و بالعافية على قلوبكم جميعا ^_^
يمي كأنك عارفه اني جوعانه وما تعشيت
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته :)
امممم موضوع لذيذ تشيز كيك الفراولة شكله جميل ^^
انا قد عملت الكروسان لكن الحشوة كانت مختلفة لانه كان حلو للقهوة :e417:
شكراً عزيزتي على الافكار اللذيذة و ننتظر مواضيع اخرى ::جيد::
في حفظ الرحمن~
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة
بسم الله الرحمن الرحيم أنا رح أكل من الأثنين
لهذا ما أحد يقرب لصحني :d
طرح جميل ومميز عزيزتي
حبيت كل الطبقين ما شاء الله بيشهو والله < جوعـانه جداً :جرح:
بتمنى لك التوفيق
بحفظ الله
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة ĀĿĪĊĒ
خيبة أمل لا تذكروني :e40c:
بس من طيبش والله :أوو:
تسلمي عالمرور والتشجيع :e306:
الله يعافيش ، عسى عجبتكم ؟ :Dإقتباس:
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة V I O L Є T
الله يسلمش ، مشكورة والله
من ذوقش يا قمر :أوو:
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتهإقتباس:
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة صفاء الصمت
يس يس ، بخصوص الفطاير ، طارت في أقل من 24 ساعة :تدخين:
يسلموا عالمرور ^^
الأجمل هو مرورش وردش يا نينوفر :أوو:إقتباس:
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة ♥ Nenuphar
حيّاش الله دائماً
أنتظرش ::جيد::إقتباس:
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة زهرة الماء
أهلاً وسهلاً ، الحمد لله بخيرإقتباس:
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة cнσcσℓαтє
شكراً جزيلاً ، الله يعافيش :)
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة Sana Kurata
حرام عليش :em_1f606: تحطمت يوم شفتها
بس المرة الجاية إن شاء الله أزبطها :e402:
ههههههه لكل جواد كبوة :تدخين:
زيّي ، والله العظيم أستمتع لدرجة إني أدور وقت من دراستي
عشان أطبخ ، لأنه بجد هواية :e106:
العفو غناتي ، نوّريني دائماً :أوو:
يس يس :أوو:إقتباس:
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة ✿ Sωɑnitɑ ✿
الله يسلمش ويخليش :أوو:
شكراً جزيلاً ::سعادة::
على قلبش
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتهإقتباس:
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة talean
الحمد لله تمام ، انتين شخبارش ؟ :أوو:
منورة والله :أوو:
لا لا ، العجز مو زين :cool:
افرضي إنش جوعانة وماحد في البيت :لقافة:
لازم تكون عندش القدرة على الإبداع لسد الجوع :D
والله التشيز كيك كان لا بأس بالطعم ، بس الشكل ماعجبني :محبط:
الله يسلمش :أوو:
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتهإقتباس:
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة جبل الأمل
الحمد لله تمام ، وانتين ؟ :أوو:
ههههههههه ولا يهمش ، المرة الجاية :D
الله يسلمش :أوو:
شكراً جزيلاً عالمشاركة
ويسعدش ويخليش :أوو:إقتباس:
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة جثمان ابتسامة
ههههههه لاااازم كل بنت تعرف تطبخ :أوو:
حرااااام ، الحلا أسهل شي :سعادة2:
صحيح إني فشلت في التشيز كيك هالمرة ، بس هدا مو مقياس :لقافة:
هههههه من عيوني ، إن شاء الله أسوي ليكم دورات صيفية في الطبخ :أوو:
عشان تتعشي عندي :Dإقتباس:
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة فراوله طازجه
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتهإقتباس:
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة ⓢyo
تمااام ، وش كانت الحشوة ؟ :سعادة2:
عفواً ، شكراً عالرد المشجّع ::سعادة::
إقتباس:
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة سًـمـٱء
عليش بالعافية :D
طاوليني كاس سفن أب من اللي جنبش :D:D
هههههههههههههههههههههه ياحليلش والله
تسلمي من طيبش :أوو: