الــكــــرز ((الفاكــهــة الأنــيــقــة))

http://www.love2000.8m.com/pics/Pic133.gif
http://www.al-wed.com/pic-vb/107.gif
http://www.love2000.8m.com/pics/Pic133.gif
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.love2000.8m.com/pics/Pic133.gif
الكرز هي تلك الثمرة الأنيقة ذات القشرة اللامعة, والتي لا تكاد تظهر حتى تظهر معها تباشير الصيف.
ويكاد يكون عسيرا تحديد موطن الكرز الأصلي, ولكن هناك أسطورة تقول إن القائد ((ليكولوس))_ قاهر متراوات_ قد حمله إلى إيطاليا من بلاد ((سيرازونت)), وإن زراعة الكرز قد انتشرت منذ عهد ((بلين)).
http://www.love2000.8m.com/pics/Pic133.gif
ومما يروى عن لويس الخامس عشر أنه كان يتناول الكرز من أنامل الكونتيسة ((اسباربيس)) الجميلة. وقد بلغ الكرز أوج انتشاره بعيد القرون الوسطى, حتى انتشر العالم أجمع, وبات موضع إقبال الناس.
يعتبر الكرز من الثمار الحمضية فهو يحتوي على نسبة عالية من الفيتامين ((ث)) (حامض الاسكوربيك), وحامض التفاح وحامض الطرطير, ولكنه يعتبر من الثمار ذات المواد القلوية, لأن أحماضه تتحول إلى أملاح قلوية من النوع الكربوناتي, وعلى هذا أجرى بعض العلماء حسابا لمعدل ما يحمله الكيلوغرام الواحد من الكرز إلى الجسم من المواد القلوية فتبين لهم أنها تساوي ما تقدمه تسعة غرامات من ثاني فحمات الصودا. وهذا التفاعل يبدو ذا قيمة كبيرة وخاصة بالنسبة للمصابين بأمراض الكبد خلال فترة التحمض Acidose.
http://www.love2000.8m.com/pics/Pic133.gif
إن هذه الصفات القلوية تفسر لنا الضرر الذي يسببه تناول الكرز وما شابهه من الثمار لأن ذلك يعرض الأحماض المعوية للتوقف مما يؤدي إلى إحداث عسر في هضم الأطعمة وخاصة اللحوم منها.
http://www.love2000.8m.com/pics/Pic133.gif
وطبيعي لا يمكن اعتبار الكرز مادة غذائية بالمعنى التقليدي للكلمة, ولكن فيه من الميزات الغذائية والدوائية ما لا يمكن إنكاره, فهو يحتوي على مشتقات ((الساليسيلات)) فهو إذن ذو قدرة على مقاومة الالتهابات وخاصة إذا أخذ بمقادير كبيرة. كما أن تناول مغلي أذناب الكرز يفيد في معالجة الإصابات الحادة بالتهابات الطرق البولية.
http://www.love2000.8m.com/pics/Pic133.gif
ويشرح ((ليكريك)) طريقة إعداد هذا المغلي فيقول: ضع ثلاثين غرام من أذناب الكرز في لتر من الماء واغل هذا الخليط لمدة عشر دقائق ثم صبه على مقدار نصف لتر من الكرز الطازج أو المجفف وبعد عشرين دقيقة يصفى المزيج فتحصل على شراب لذيذ ومفيد
http://www.love2000.8m.com/pics/Pic133.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.w6w.net/upload2/08-11-200...115bd7ddf8.gif

موضوع مفيد اشكرك اخي الكريم ايجانو كابمارو:p

كل المعلومات الموجوده هنا لم اسمع عنها واشعر لوهله انني مع اختصاصي تغذيه :p

وهناك وصفة ايضاً:سعادة2:

إقتباس:

---

ضع ثلاثين غرام من أذناب الكرز في لتر من الماء واغل هذا الخليط لمدة عشر دقائق ثم صبه على مقدار نصف لتر من الكرز الطازج أو المجفف وبعد عشرين دقيقة يصفى المزيج فتحصل على شراب لذيذ ومفيد

---

الكرز نادر الوجود في منزلنا ، لكن اذا احضره لنا والدي هذا شكلي >>:غياب: :غول:

عادة مااكله الا في التشيز كيك::سعادة::

يجدر بي الذكر الى ان اشجار الكرز بحد ذاتها جميله :o

اشكرك على الموضوع مره اخرى قمت بحفظه في جهازي وسأقرأه بهدوء:o .

مع احتراميhttp://www.mexat.com/vb/attachment.p...id=29534&stc=1

ِِAleXa

إقتباس:

---

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة ALEメA

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

---

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته:)

إقتباس:

---

موضوع مفيد اشكرك اخي الكريم ايجانو كابمارو:p

---

[GLOW]العفوووووو أختي الفاضلة:) [/GLOW]

إقتباس:

---

كل المعلومات الموجوده هنا لم اسمع عنها واشعر لوهله انني مع اختصاصي تغذيه :p

وهناك وصفة ايضاً:سعادة2:

---

[GLOW]أتمنى أن أكون قد أفدتك بهذه المعلومات المتواضعة:مرتبك: [/GLOW]

إقتباس:

---

الكرز نادر الوجود في منزلنا ، لكن اذا احضره لنا والدي هذا شكلي >>:غياب: :غول:

---

[GLOW]تــــمـــــامــا مثلي:D [/GLOW]

إقتباس:

---

عادة مااكله الا في التشيز كيك::سعادة::

---

[GLOW]أما أنا فكل الكعك الذي أتناوله يكون مزينا بقطعة فراولة:D [/GLOW]

إقتباس:

---

يجدر بي الذكر الى ان اشجار الكرز بحد ذاتها جميله

---

[GLOW]معك حق وشجرة الكرز تذكرني باليابان فالمعروف أن هذه الشجرة تنمو في بلادهم بكثرة ناهيك عن جمالها فسبحان مبدعها وخالقها:) [/GLOW]

إقتباس:

---

اشكرك على الموضوع مره اخرى قمت بحفظه في جهازي وسأقرأه بهدوء:o .

---

[GLOW]وأنا بدوري أشكرك على مرورك الرائع وردك الأروع وجزاك الله خيرا على كلامك المشجع:) [/GLOW]

يعطيك الف عاافيه... وويالنسبه لي احب الكرز ::جيد:: بس مره وحده كرهته :D
مشكووور على المعلومااات ..بالتوفيق :rolleyes:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يعافيك عزيزي
شكرا جزيلا لك على مرورك^^

مشكور أخوي على الموضوع الجميل ... و أنا أموووووووووت على الكرز ... أحبه موووووووووت ...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العفوووووووووووو
جزاك الله خيرا على مرورك ويسعدني بأن الموضوع قد أعجبك^^

أشكرك يا أخي على المعلومات المفيدة التي قدمتها والتي اسمع بها للمرة الأولى

أما بالنسبة لأشجار الكرز كما ذكرتم بالأعلى فهي من أجمل الأشجار بلونها الزهري الرااااائع

أتمنى ان أرى هذه الشجرة في الواقع

تحياتي

*-*-*-*الوردة المكساتية-*-*-*-*

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العفوووووووو أختي الفاضلة ((الوردة المكساتية))
وجميعنا يتطلع لرؤية هذه الشجرة النادرة