◙ ௮▌ الــمــطـبــخ الـرمـضـآنــي ▌ ௮ ◙

[мιss ғőғő]

السلآم عليكم ورحمة الله ~

أهلا برواد المنتدى العآم جميعا ::سعادة:: ..
كيف أول يوم برمضان :لقافة: .. والصيآآآم :غياب: ..

جـووعـآآنين :لقافة: ..
يالله ولآ يهمكم بنجوعكم زيآآده مع ..
المطبخ الرمضاني ::سعادة:: ..

http://www.despc.com/up2/up/wh_54388886.gif

بأذن الله في هاذا الموضوع سنضع يوميا طبق رمضاني ^^ ..
ومقابلات مع مراقبين وأعضاء مكسات :لقافة: ..
وسيكون الموضوع بمثآبة مرجع لكم للطبخات الرمضانيـهـ ..
وأي أستفسارات أو أسئلـهـ متعـلـقه بالطبخ فتفضلوا وبأذن الله نفيدكم ::سعادة:: ..

الموضوع بمشاركة عضوات مميزات من الجيرل :~

الفارسة-الملثمة, ماتشي زوالديك , Legendary Coo

والأشتراك متاح للجميع ^^ ..
فقط أرسلولي لي طبقكم الرمضآني برسالة خاصة ::جيد:: ..

وان شاءالله نفيد ونستفيد ^_^

تـرقبونا مع أول أطباقنا قريباً :تدخين: ..

بحفظ الرحمن ~

[abo88faisal]

ههههههههههه

والله افكاركن حلوة

جوعتونا من العنوان كيف لو قرينا الطبخات

عموما لازم تسووا معي مقابلة ههههههههه

[sanji_cook]

موضوع جميل
حجز للتفكير بالأكل
:)

رمضان كريم

[Łоήєlŷ Ємо]

شريره انتي على فكره هههههههه
يعني بتجوعينا غصب هع
انا مضطر اتعلم طبخ لاني بطلع فتره دراسه لحالي
وما احب الفاست فود ..
عشان هالشي راح اتابع هالموضوع بحمااس ^.^
ومشكووره بجد ع الموضوع
تـحيآآتي .

[Legendary Coo]

السلام عليكم ورحمة الله ..

كل عام والجميع بألف ألفِ خير .. أعاده الله علينا وعليكم بصحة وسلامة .. :سعادة2:

إممممممممم .. بعرف الكل جوعان ..
عشان هيك راح أكون mischievous معكم .. :D وأجوّعكم بزيادة ..

راح أبدأ اليوم بأول طبخة .. واللي هي من صنعي وتصويري :cool:


..المقلوبة ..


§نبذة عنها §

طبخة شامية وبالتحديد فلسطينية .. سميت بذلك .. لأنه بعد النضج تقلب كما هي في وعاء التقديم .. وتظهر كالقالب ..
وإذا أضيف إليها الباذنجان يطلق عليها "مقلوبة باذنجان " أما إذا أضيف إليها القرنبيط تسمى "مقلوبة قرنبيط" .. وإذا بطاطا يطلق عليها " مقلوبة بطاطا " .. وبتزبط معهم كلهم .. زي ما بعملها ..
تعلمت هالطريقة هاي من جدتي الله يطول بعمرها يا رب .. ::سعادة::

بتمنى تعجبكم .. :o[/RIGHT]


_-_-_-_-_-_-_-_-_



§ المكونات § :cool:


دجاج مقطع قطع صغيرة..
4 كاسات أرز مصري أو أمريكي .. :D..
ملعقة زنجبيل صغيرة ..
باذنجان أو بطاطا أو زهرة "القرنبيط"..
القليل من زيت ذرة و زيت زيتون ..
ملح وفلفل أسود مطحون.. بهارات أكل مطحون ..
ملعقة صغيرة بهار قهوة مطحون " الهيل " ..

http://mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=908752&d=1250941908

http://mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=908753&d=1250941908

http://mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=908756&d=1250942319



_-_-_-_-_-_-_-_-_



§ الخطوات §..:cool:


* انقع الأرز كالمعتاد .. لمدة نصف ساعة بماء فاتر ..
*ضع الدجاج في الطنجرة "القدر" مع قليل من الماء .. وضعها على النار حتى الغليان ..
بعد ما تغلي راح تطلع الكوشة أو " الزفر" على الوجهة .. قم بإزالتها ..
*صفي الدجاج من الماء .. وضعه في طنجرة أخرى ..
*أضف بهارات الأكل وبهار القهوة مع الملح والفلفل والزنجبيل .. وقم أيضا بإضافة القليل من زيت الذرة .. وزيت الزيتون ..
*إقلي الدجاج قليلا لمدة خمس دقائق .. لتضفي نكهة رائعة إليه .. :o
* أضف ماء مغلي إلى الدجاج .. وأضف البهارات والملح والفلفل إليه..لتتكون المرقة ..
*إقلي البطاطا أو الباذنجان أو الزهرة حتى تحمر ..
*انشل الدجاج من المرقة ..
*أحضر القدر المراد الطهي به .. وصفّي الأرز المنقوع ..وضع القليل من الأرز إلى قاع القدر ..ضع الدجاج المسلوق في قاع القدر "انقر هنا لمشاهدة الصورة (http://mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=908757&d=1250942319)" ..
* ثم رتب الزهرة أو الباذنجان أو البطاطا ..ومن ثم ضع باقي الأرز .. " انقر هنا أيضا لمشاهدة الصورة (http://mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=908749&d=1250941908) "..
*أضف المرقة إلى القدر بحيث أن لا يتجاوز إرتفاعها الأرز .. كي لا يتخبص "يتعجن" الأرز .. " المرقة (http://mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=908749&d=1250941908) "
*ضع القليل من زيت الذرة على القدر .. وضعه على نار عالية حتى الغليان .. ومن ثم تترك على نار هادئة ..
* بعد النضج تقلب في وعاء التقديم ..


تقدم مع سلطة ولبن رائب بالإضافة للمخللات والمقبلات ..

وصحتين وعافية ..:o


_-_-_-_-_-_-_-_-_



§ نصائح ليجندرية كوويّة بشأن المقلوبة § ..:cool:


1. استخدام قدر ستانلس ستيل .. وذلك لما تحدثه من أضرار باقي أنواع الأقدار ..
2.إذا صار ووضعت مرقة أكثر مما يجب .. راح تتخبص .. فإذا خبصت .. ضعها مباشرة في وعاء يحتوي على ماء بارد واكشف الغطاء عنها .. وبهيك راح تتفادى الوضع ولو قليلا ..
3.استعمال زيت الزيتون بشكل أكبر من الزيوت النباتية الأخرى .. وذلك حتى لا تسبب ارتفاع الكولستيرول الذي يتسبب ارتفاعه أمراض القلب والشرايين ..


إذا في أي سؤال .. جاهزة للإجابة عنه ..

ألقاكم في أيام قادمة بإذن الله ..:o

[nsk]

السلام عليكم
كيف حالكم يا اعضاء منتدانا الغالي رمضارن كريم كل عام وانتم بخير ينعاد عليكم
ههه شكرا لك على هذه الفكرة الرائع والحصيرية
شكرا للأخت Legendary Coo ما قصرت في المقلوبة ههه والله جوعتني كثير
هه هادي المقلوبة مشهورة عنا واحنا خصوصا في فلسطين في غزة
سلام

[الليــbIaNcAـدي]

جوعتونا يا عالم
مو حرام عليكم
بس و الله الفكرة خطيرة نتعلم كم طبخة
بكرة راح نعمل مقلوبة :)
شكرا لكم و بانتظار المقابلات
و الاكلات
و كمان الجو حار
لا تنسوا العصائر المنعشة
يااااااه ...كم باقي عالفطور
تحياتي راح ارجع بس اخذ لفة سريعة بالمنتدى

[yosfsliman1]

اما انا كه اخوكم بجلبلكم اليوم شئ عجيييييب :-

برياني لحم الغنم بس بطريقة اعمانيه
==================== :-

المكوّنات
3 ملاعق طعام من السمن
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مقطّعتان إلى شرائح
5 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم
2 أكواب أو 500 مل من الماء
1 كوب أو 250 مل من اللبن الزبادي
3 ملاعق طعام من خلطة البهارات العُمانية
1 حبة من اللايم المجفّف٬ مقطّعة إلى أنصاف
1 كغ من لحم الغنم مع العظم٬ مقطع
2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)
3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات
3 أكواب أو 600 غ من الأرز البسمتي٬ مغسول ومصفّى
5 حبات من الهال الأخضر
5 من أكباش القرنفل الكاملة
5 من حبّ الفلفل الأسود
5 من عيدان القرفة
رشة من الملح٬ حسب المذاق
9 أكواب أو 2¼ لتر من الماء٬ كمية إضافية لطهو الأرز
½ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران٬ المنقوعة بـ ¼ كوب أو 60 مل من ماء الورد
طريقة التحضير


تُحمّى ملعقتان كبيرتان من السمنة في وعاءٍ كبيرٍ (مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة جانباً) ويُضاف البصل ويُقلّى إلى أن يصبح لونه بنّياً ذهبيّاً. يُضاف الثوم والزنجبيل وتُحرّك المكونات ثم يُضاف إليها الماء واللبن الزبادي وخليط البهارات العمانيّة، واللايم المجفّف، وقطع لحم الغنم، ومكعبات مرقة الخروف الطعم الأصيل ماجي ومكعبات الطماطم. تُغلى المكوّنات مع التحريك ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدة ساعة ونصف أو إلى أن ينضج لحم الغنم جيّداً ثم يوضع الوعاء جانباً.

في هذه الأثناء، يوضع الأرز مع التوابل الكاملة والملح في الماء الاضافي المغلي ويُطهى المزيج لمدة 10-8 دقائق أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً بشكل شبه كامل، ثم يُستخرج ويُصفّى.

تُذوّب الكميّة المتبقية من السمنة في وعاءٍ كبيرٍ وتُضاف إليها نصف كميّة الأرز المطهو، ويُضاف فوقه مزيج لحم الغنم من ثم الكميّة المتبقية من الأرز.

يُرش مزيج الزعفران وماء الورد على وجه الأرز.

يُغطّى الوعاء ويُطهى الأرز على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقة أو إلى أن ينضج جيّداً.

======================:-


وهذا طبخ الواااااااااااااالده مالاها حل خخخخخخخخخخخ
والله صدق من قال الجوووع كاااافر هههههههههه :لقافة:

[سفيرة الظلام]

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

اول يوم عاااااااااااااا مر ع خير و الواحد بطنه كانت هتتكلم :D

شكله موضوع فاتح للشهية :p
يسلمو ^^

المقلوبة انا اموت فيها بس احبها باللحمة و البطاطس

شكل ماما راح ترتاح رمضان ده بدي نفذ ه الوصفة
شكله بيشهي يم يم
برياني لحم الغنم بس بطريقة اعمانيه
شكله بيشهي يم يم

بدي طرق عمل حلويات رمضانية حلوة مثلا زي بلح الشام ::سعادة::

وهذا طبخ الواااااااااااااالده مالاها حل خخخخخخخخخخخ
والله صدق من قال الجوووع كاااافر هههههههههه :لقافة:

شكلي راح اريح انا الوالدة و اعمل مكانها :p
هههههههههههههههههههههههههههههه

يسلمو يا احلى اعضاء ع الموضوع ::جيد::

[جيهان]

والله الطبخ يدوووووووووووووووخ


جزاكم الله خيرا

[мιss ғőғő]

أعتـذر من الجميع على التأخير .,
لكن ظروف ومشاغل الدنيآ :نوم: ..

المهم ^^ ..
اليوم مابنجوعكم كثير :لعق: ..
لأنه عندنا مقابلات مع مراقبين ومراقبات مكسآت ^^ ..
واليوم مقابلتنا مع :لقافة: ..
المرآقب كيلوا ^^

killua_


ما هو موطنك / محل اقامتك ؟

الكويت ~

حدثنا عن العادات الرمضانية التي توجد في بلادكم و كيفية استقابلكم لهذا الشهر الفضيل؟

بسيطة جدا ، على الرغم اني احبها كثيرا ، عادتنا باختصار تجتمع كل العائلة من ابناء خالات وخوال ..الخ .. في بيت جدي الأكبر .. وكل فرد يحضر طبق .. ونحن نسمي الطبق بين " حلو " او " مالح " ، ومن لا يحضر لسبب او لآخر عقابه عسير ^^


ما هي الأكلة المعتاد في وطنكم ان تفطروا عليها في اول يوم في رمضان ؟

الأكلة التي غالبا ما تكون موجودة على المائدة ، هي "التشريبة "

ما هي الأكلة التي تفضل ان تفطر بها انت شخصيا في رمضان ؟

أفضل السلمون المشوي ، خفيف على المعدة ولذيذ ، خصوصا على معدة فارغة ^^

و هل يمكنك ان تشاركنا بمقاديرها ووصفتها ؟

سهلة جدا ، تحصلون على السلمون عادة في محل اللحوم ، وانا اقتنيه من مركزالسلطان في الكويت .. يترك قليلا قبل التتبيل .. حتى يذوب الثلج ..
ثم يوضع فوقه القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل وقليل من الكركم ، ولأني أحب الفلفل كثيرا ، اضيف عليه الفلفل الأحمر .. ثم يوضع بالفرن حتى يصبح جاهزا للأكل ، بالهناء والشفاء :D

ما هي سفرة السحور يشكل عام ؟

سفرة السحور عادة ما تكون بين البيتزا او مكدونالدز :D
او لا سحور في الغالب ، بيبسي فقط :D

ما الذي يميز رمضان في بلادكم بشكل خاص ؟

تجمع العائلة وتوطيد العلاقات بينها ، وهذا أجمل ما يمكن !

أخيرا نود ان نتشرف بنصيحة تنصحها لكل أخوانك في الأسلام بمناسبة شهر رمضان الكريم
بالأخير أحب أن أنصح اخوتي واحبتي ان رمضان شهر العبادة وليس الطعام ^^
فاهمتموا بصحتكم في هذه الفترة ولا تكثروا في الأكل ..
واتمنى من كل قلبي لكم دوام الصحة والعافية وشهر مليء بالأحسان ^^
تقبل الله طاعتكم مقدما

...
نشكـر المرآقب كيلوآ على رده ^^ ..
ونلقآكم في يومٍ أخر ..

[الليــbIaNcAـدي]

ما هو موطنك / محل اقامتك ؟

الكويت

:d

بسيطة جدا ، على الرغم اني احبها كثيرا ، عادتنا باختصار تجتمع كل العائلة من ابناء خالات وخوال ..الخ .. في بيت جدي الأكبر .. وكل فرد يحضر طبق .. ونحن نسمي الطبق بين " حلو " او " مالح " ، ومن لا يحضر لسبب او لآخر عقابه عسير ^^



لازم ينحرم من الفطور عطوه بس 3 تمرات <<عشان ما يقولون حرام صايم

أفضل السلمون المشوي ، خفيف على المعدة ولذيذ ، خصوصا على معدة فارغة ^^


يم يم :لقافة:

وانا اقتنيه من مركزالسلطان في الكويت

امس كنت هناك و شفتك تلعب بقسم السمك :d

سفرة السحور عادة ما تكون بين البيتزا او مكدونالدز
او لا سحور في الغالب ، بيبسي فقط


ممم لا اعلم لما هي منتشرة في الكلويت بهذا الشكل


واتمنى من كل قلبي لكم دوام الصحة والعافية وشهر مليء بالأحسان ^^
تقبل الله طاعتكم مقدما


منا و منكم صالح الاعمال
شكرا لك مس فوفو على المجهودات الرائعة
ننتظر الجديد

[alalmuk]

جميلة هالفكرة
وبالتوفيق أن شاء الله في تنفيذها

تحياتي

[*majhola*]

فكرة جميل على اقل مكان طبق تغير


تسلمين على موضوع

[الحسام اللامع]

حي الله شباب القيرل ..



فصوص من الثوم

:o هذي البداية .. الله يستر من الجاي

[SaJa Wi]

حجزززز

[زوركوف1]

شكرا على الموضوع

مع تحياتي زوركوف1

[мιss ғőғő]

أهلاً جميعآ ..،

اليوم مقآبلتنا مع المرآقبة .. مديرة مدرسة مكسات :d
قلب ابوظبي ::سعادة::



ما هو موطنك / محل اقامتك ؟

الامارات ~ ابوظبي


حدثنا عن العادات الرمضانية التي توجد في بلادكم و كيفية استقابلكم لهذا الشهر الفضيل؟

احب هذا الشهر كثيرا ..~ وله منزله خاصة في قلوبنا جميعا ..~
اما عن العادات في هذا الشهر .. فاكثرها جلسة بعد صلاة التراويح
وفيها نجتمع جميعا للجلوس والتساامر وشرب القهوهـ.... وفي الغالب هناك داائما ضيوف عند الوالد حفظه الله تعالى


ما هي الأكلة المعتاد في وطنكم ان تفطروا عليها في اول يوم في رمضان ؟

الثريد <-- اموت فيه + الهريس


ما هي الأكلة التي تفضل ان تفطر بها انت شخصيا في رمضان ؟

الثريد + كريم كراميل


و هل يمكنك ان تشاركنا بمقاديرها ووصفتها ؟

ياريت والله ..~ بس مااعرف مكوناتها ^^


ما هي سفرة السحور يشكل عام ؟

نادر ما اتسحر ..~ لكنها في الغالب خفايف


ما الذي يميز رمضان في بلادكم بشكل خاص ؟

اممممـ... ربما الجلوس بعد صلاه الترااويح


أخيرا نود ان نتشرف بنصيحة تنصحها لكل أخوانك في الأسلام بمناسبة شهر رمضان الكريم

رمضان شهر فيه الخير والبركة .. فجعلوهـ. مفتاح للخير في حياتكم
ولـ يكون الباب للتوبة بعد كل حوادث التي تعرضتم لها خلال السنة
رمضان :~ شهر يعاود علينا باطلاله في السنة مرة وااحدهـ..
فـ اسئل الله رب العرش العظيم ان يكون هذا الشهر خير وبركة
لنا جميعا



نـشكـر المرآقبة قلب ابوظبي على ردهـآ ^.^ ..

وترقبونآ غداً في مقابلة مع المراقب kaboom

سـلآآمووز.,

[لعيونك يا أقصى]

هاد الموضوع منيح للبنات ههههههههههههههه لا بمزح و الرجال كمان لازم يتعلموا الطبخ ما فيها شي والله أنا شاطر بعمل الأكل واللي بدوا طبخ شرير يجي عندي بعلموا نياهاهاهاهاهاهاههاهاهاهاهاهاها
اها يسلموا على الطبخ بس والله حرام عليكم تعذيب للصايمين الواحد بيكون ماسك بطنوا من الجوع

[M!ss Groor]

:أوو:

[Lady Shika]

يعطيييج الف عاافيه حووبي


انا ما اطبخ يصيير حلوياات ؟؟؟

><

[رويـــــ,ـ,ـ,ال]

السلام عليكم ،، موضوع مبارك أن شاءالله ::جيد::

حبيت أشارككم طبقي وهو منقول من موضوعي ::جيد::

معلومات عن الطبق:

هذا الطبق معروف وله محلات خاصة لأعداده
لكن ..
لاتستغربون أذا قلت ...
ماأعرف عن تاريخه شئ ههههه ماأدري هو محلي ولاعالمي !! سعودي ولا أجنبي !! المهم أنه لذيذ بمعنى الكلمه وما يمر يوم في رمضان الا مصلحينه يعني طبق أساسي على السفره ومانستغني عن وجوده ..

http://i338.photobucket.com/albums/n421/kathy08_01_2008/Background/Bastelpics/Divider/762897vyq7xxhcwp.gif



المقادير:
×3 بيضات ..
× وزيت نباتي مثل زيت العربي ..
× عجينه المطبق مثل ماهو واضح بالصورهـ ...

http://up.arab-x.com/Aug09/f0h80076.jpg


<<< أهم شئ الأنمي تراه متعوب عليه !!! ههههه

×وحشو السمبوسه المعروفه بلحم المفروم " اللي مايعرف الحشو كيف تتصلح يقول لي ومن عيوني أعلمه "
وتكون معده وجاهزه مثل ماهو واضح بالصورهـ ..


http://up.arab-x.com/Aug09/TUb36069.jpg


http://i338.photobucket.com/albums/n421/kathy08_01_2008/Background/Bastelpics/Divider/762897vyq7xxhcwp.gif

الطريقة :
× ندهن الصينية بالزيت ..
× نغطي الصينية بعجينه المطبق حتى تتغطى كلها ..

http://up.arab-x.com/Aug09/uUE80076.jpg


× ندهنها بالبيض ونغطيها كلها ..
×ثم نرش ونوزع الحشو عليها ..


http://up.arab-x.com/Aug09/w9w80076.jpg

× وبعد مانوزع الحشو نغطيها بالبيض مره ثانيه ..
× ثم نغطيها بعجينه المطبق مثل الطريقه الأولى ..
× ومن ثم ندهنها بالبيض للمره ثالثه ...

http://up.arab-x.com/Aug09/AB880076.jpg

× ندخل الطبق في الفرن ونشغل النار عليها من فوق وتحت ..
× بعد ماتخلص تقطع مربعات وتقدم مع الليمون << الليمون أهم شئ بهذا الطبق مايحلى الا بوجوده ..

http://up.arab-x.com/Aug09/rhr82146.jpg

ياناس يجنن هالطبق صدقوني راح تاكلون أصابعكم وراه هذا أن ماأكلتم يدينكم ^_^ وأتمنى يكون هالطبق خفيف عليكم ...

الدليل على لذة طعمه ...

7
7
7
7
7

http://up.arab-x.com/Aug09/12982146.jpg

حتى الصوره ومكسات بغينا ناكلها هههههههههههه

عطـــــــــــوني رايكم حول هذا الطبق !!

[لعيونك يا أقصى]

طبق شهي روعة مبين من شكله يسلموو بس يا ريت المرة الجاية تكثري المقدار شوي علشان ما أكلت من اللي عملتيه دخلت ولقيته مأكول هههههههههه

[Legendary Coo]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

أخيرا عدنا بعد غياب طويل http://mexat.com/vb/images/smilies/biggrin.gif
سو ذات .. آيم سوري ..:o
أوكي نبدأ بالطبق مباشرة .. :cool:


هاي المرة حنكون مع طبق من إعداد الأخت ماتشي زوالديك ..
واللي هي كيكة العسل ..

http://img103.***********/2009/09/01/599308922.jpg



..المقادير ..

* كوب عسل غير ممتلئ
* نصف سكر ناعم
* بيضتين
* كوب ونصف دقيق قمح
* نصف ملعقة بيكنج بودر صغيرة
* نصف ملعقة قرفة
* ربع كوب زبيب
* ذرة توابل
* ربع كوب قشر فاكهة مسكر ومقطع ومخلوط
*ربع كوب لوز أبيض مقطع


.. الطريقة ..

* يدهن قالب كيك أو صينية جيدا بالسمن ويفضل دهن قالب مقاس 5و22 سم ..
* يسخن العسل مع السكر على النار الهادئة ثم يبعد ليبرد قليلاً ثم يخفق البيض معه ..
* ينخل الدقيق والبودر والتوابل فى وعاء الخلط ويصب فوقه خليط العسل ويخلط جيدا حتى يختلط تماما..
* يوضع الزبيب والفاكهة المكسرة واللوز فى الخليط ويقلب الجميع فى القالب ويسوى السطح ..
* يدخل فرن حار لمدة ساعة حتى يصبح لونه بنى ذهبى ويترك حتى يبرد فى القالب لمدة 10 دقائق ثم يقلب على منخل سلك حتى يبرد تماما ثم يقطع الى مربعات ..



وصحتين وعافية ..:p

[нєαят вяσкєη]

اهلاااااااااااااااااااااااااااا اختى موضوعك حلوة ومشهي هههههههههههههههههههههههههههههههه