اصبي ومبعووص :( [الارشيف]

cry-L

24-02-2009, 22:09

اسف اني داش مكان بس حق البنات بس ابي معلومة عن الطبخ واهي :

اشلون اسوي صوص المعكرونة الي اتخلي المعكرونة حمر؟؟ و ابي وصفة سريعة حق الحلو بس ابيها مو امعقدة

ومشكوورين واسف على الازعاج .

White Ange10l

24-02-2009, 22:27

السلام عليكم

المكان للجميع ومو للبنات بس :)

بالنسبة للصوص: انا بستعمل طريقتين:-

اول وحدة فيك بعد ما تسلق المعكرونة تضيف مكعب ماجي وملعقة كبيرة صلصة بندورة

التانية في خلاط قطع كم حبة بندورة ودير عليها ماء او مرقة دجاج او لحمة وحط ملح وصلصة بندورة ( الماء او المرق لازم تغطي البندورة) وبعدها دير الخليط في القدر واتركو على النار لحد ما تتسبك
فيك تدير الخليط فوق البصل واللحمة المفرومة بعد تقليبها عالنارز

بالنسبة للحلو:-
http://www.mexat.com/vb/showthread.php?t=557677
http://www.mexat.com/vb/showthread.php?t=555128
http://www.mexat.com/vb/showthread.php?t=556045الأسهل

بتمنى اكون فدتك

تحياتي

cry-L

24-02-2009, 22:38

اييي وحدة فيهم احلى واللحم المفرووم اطبخة والى احطهى مع المعكرونة ويطبخ ابرووحة ؟؟؟

White Ange10l

24-02-2009, 22:45

اول وحدة ما بتستعمل فيها لحمة يعني اسلق المعكرونة وبعدين صفيها ومباشرة ضيف مكعب ماجي والصلصة

الطريقة التانية قطع بصل صغير وقلبه على النار شوية بعدين ضيف اللحمة المفرومة وقلبها عالنار بهرها بالفلفل الأسود والملح واتركها 10 دقائق بعدين ديرها فوق المعكرونة المسلوقة وبعدها متل ما قلت اضرب البندورة بالخلاط ولما تتسبك ديرها فوق المعكرونة واللحمة وبعدين حطها بالفرن

الطريقتين لذيذات بس الاولى اسرع

cry-L

24-02-2009, 22:55

مكشوور وايد اختي على الطبخة ومشكوور انج عطيتيني المعلومات احسن من بعض الاعضاء اتقوول رووح المطعم ايي من حقج قاعد بديرتج واهلج يطبخوولج :d اللة يحفظهم انشاللة

وكشووورة مرة ثانية.

White Ange10l

24-02-2009, 23:40

بسيطة اخي ما في مشكلة والحمد لله اني قدرت افيدك

شكراااااا

Blue banshee

25-02-2009, 00:56

...ღ...الســ عليكم ورحمة الله وبركاته ـــلام...ღ...

ما شاء الله اعتقد الاخت White Ange10l كفت ووفت ^_^

بس انا باقولك طريقتي للمكرونه بصلصة الطماطم والمفروم مبدئياً نفس الاساسيات لكن زائد عليها بعض المنكهات..
اولاً انا ما اعرف اذا كان عندك فكره عن تحضير اللحمه المفرومه او لأ لكن على العموم راح اذكرها للاستفاده..

اول شي غالباً لما تشتري اللحمه المفرومه تكون مفرزنه ( مثلجه ) فلازم تخرجها من الفريزر ساعه الا ربع (45 دقيقه) تقريبا على حرارة الغرفه او حتى يذوب الثلج منها تماماً..
او اذا عندك مايكرويف ممكن تحطها في المايكرويف لمدة 4 دقائق وبعدها تصير جاهزه للطبخ ^_^

مقادير الصلصه :
نص حبة بصل
فصين ثوم
ملح
فلفل اسود
حبة طماطم صغيره واذا كبيره نص حبه تكفي
صلصة طماطم.
ورق الصعتر الناشف ( اوريغانو )
فلفل بابريكا<<ممكن الاستغناء عنه لو ما تعرفه بس انا احب اضيفه يعني اني احس نفسي عملت نكهه :D
جبنة كريم كرافت
جبنه موزاريلا مبشوره
وانا ما استخدم الماجي في الصلصه لأني استخدمه مع المكرونه وقت السلق..
....................................

طريقة التحضير:
للحمه المفرومه مثل ما ذكرت الاخت بس قبل ما تضيفها على المكرونه تفرم الطماطم بالخلاط وتضيفه للمفروم مع ملعقه كبيره صلصة طماطم ونص ملعقه صغيره فلفل بابريكا وملعقتين صغيره اوريغانو..
وتشوحهم على النار شوي مع المفروم..

بعدها تضيف المكرونه على المفروم وتقلبهم وبعدين في كاسة ماء فاتر تحط ملعقه كبيره جبنه كريم كرافت وملعقه صغيره صلصة طماطم وتذوبهم في الماء وتضيفهم على المكرونه والمفروم وتقلبهم حتى تلاحظ انو المكرونه بدأت تتشرب الماء وتتسبك وتطفي على النار وتضيف كميه من جبنة الموزاريلا وتقلبهم وهييا ساخنه

وبالهنا والعافيه ^^

اعرف اني طولت عليك في الطريقه لكن جربها واتمنى ان شاء الله تعجبك ::جيد::
انا عاملتها امس على الغدا ^^
وهذي الوصفه تكفي كمية مكرونه لشخصين ..

...ღ......ღ......ღ......ღ......ღ......ღ......ღ.... ..ღ...

اما بالنسبه للحلى انا ما شفت المواضيع اللي حاطتها الاخت white ange
لكن اسهل حلى بالنسبه لي هو حلى البسكوت بالشوكولاته..

المقادير:
علبة دريم ويب كبيره ( 4 مغلفات )
علبة قشطه
كاسه حليب سائل
ملعقتين كبيره بودرة الكاكاو
9 حبات جبن كيري (اختياري)
وانا افضلها من غير جبن كيري بتطلع اخف في الطعم..
بكت ونص بسكوت شاي اولكر..

طريقة التحضير :
توضع جميع المقادير ما عدا البسكوت في خلاط وتخلط جيداً حتى تصبح كريميه..
بعدها تغمس البسكوت قطعه قطعه في الكريمه وترصها في ارضية صينية التقديم
وبعدين تحط طبقه من الكريمه فوق البسكوت وترجع ترص طبقه تانيه من البسكوت المغمس في الكريمه... وفوقها طبقة من الكريمه وهكذا الين تخلص من الخلطه
وعلى الوجه ترش شوية بودرة كاكاو
واذا حبيت تضيف على الوجه لوز بجلي مبشور قليلاً بيعطي نكهه وقرمشه برضو ^^

واتمنى تكون ناسبتك الطريقه ::جيد::

وتقبل تحيتي

cry-L

26-02-2009, 00:52

مشكوورة اختي بلو بانشي على النكهات الحلو وانشاللة راح اجربهى بقرب فرصة

ثانكس :)

White Ange10l

26-02-2009, 01:26

شكرا عزيزتي على الكلمات الحلوة وعلى الوصفة الشهية::جيد::

تحياتي:)