White Ange10l
23-02-2009, 17:54
سلام
هاي الطبخة كتير لذيذة وبسيطة جربوها وأنا متأكدة إنها راح تعجبكم
المقادير:-
1) أرز أمريكي (أبو سيوف)
2) مرقة دجاج
3) زيت أو سمنة
4) فحم ( الذي يستعمل في الشوي)
الطريقة:
1) نحضر الفحم ( فحمتين او ثلاثة) ونشعل النار عليها ... وبعد أن يميل لونها للإحمرار نضها فوق الزيت أو السمنة ونعطي القدر جيدا بحيث لأ يتصاعد البخار خارج القدر ونتركها لمدة ربع ساعة او اكثر
2) بعد غسيل الأرز نضعه في قدر الطبخ ثم ندير فوقه الزيت او السمنة ( صفيه جيدا بحيث لا يكون فيه فحم) ثم نضيف مرق الدجاج (( لكل كأس أرز ========> كأسين من المرق)
3) نضعه على نار هادئة بعد تعديل طعم الملح
4) بالنسبة للدجاج فيمكنك ان تطبخيه بتطبيق الوصفة التالية:
http://www.mexat.com/vb/showthread.php?t=556044
وصحة وعافية
هاي الطبخة كتير لذيذة وبسيطة جربوها وأنا متأكدة إنها راح تعجبكم
المقادير:-
1) أرز أمريكي (أبو سيوف)
2) مرقة دجاج
3) زيت أو سمنة
4) فحم ( الذي يستعمل في الشوي)
الطريقة:
1) نحضر الفحم ( فحمتين او ثلاثة) ونشعل النار عليها ... وبعد أن يميل لونها للإحمرار نضها فوق الزيت أو السمنة ونعطي القدر جيدا بحيث لأ يتصاعد البخار خارج القدر ونتركها لمدة ربع ساعة او اكثر
2) بعد غسيل الأرز نضعه في قدر الطبخ ثم ندير فوقه الزيت او السمنة ( صفيه جيدا بحيث لا يكون فيه فحم) ثم نضيف مرق الدجاج (( لكل كأس أرز ========> كأسين من المرق)
3) نضعه على نار هادئة بعد تعديل طعم الملح
4) بالنسبة للدجاج فيمكنك ان تطبخيه بتطبيق الوصفة التالية:
http://www.mexat.com/vb/showthread.php?t=556044
وصحة وعافية