M E D Θ
01-02-2009, 12:44
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم بمناسبة وصول مشاركاتي إلى 200 > اشبو داا فرحان عشان وصلت 200
المهم : اليوم سويت موضوع عن الــ sushi << من وجباتي المفضلة
في المطبخ الياباني السوشي هو 寿司, 鮨, 鮓 وتصدر عاده من مكونات اخرى بما في ذلك الاسماك والحوم المختلفه
والخضروات خارج اليابان والسوشي في بعض الاحيان يساء فهمها على انها الخام الاسماك نفسها او
حتى اي جديد الخام اطباق الماكولات البحريه
وفي اليابان شرائح السمك الخام وحده هو عنصر خام الاسماك وليس عنصر الارز وكلمه السوشي نفسها تاتي من
نضره قديمه نحويه شكل من كلمه SASHIMI مع انه مختلف تماما كما ان SASHIMI رائح من السمك
الخام وحدها
وهناك انواع مختلفه من السوشي هناك سوشي مجفف وضغط طبقه من الصحائف او القوائم مع الطبقه
المحدد مع التسليم ^^ شكلت( MAKIZUSHI الاعشاب البحريه او الطحالب )
انواع السوشي
العنصر المشترك في جميع انواع السوشي هو الارز الارز تنوع في السوشي ينشا من مختلف حشوه والطبقه
والتوابل والطريقه في وضع هذه المكونات معا نفس المكونات يمكن تجميعها في التقليديه او المعاصره وخلق
مختلف جدا على النتيجه النهائيه
تشكيل السوشي باليد هذا هو اهم شكل من اشكال النمطيه في مطاعم السوشي
وهويتالف من مستطيل التله من السوشي والارز ان ضغطت بين النخيل وقطعه من السمك تسمي تيتا رايتا اكثر من ذلك
WASABI من الايدي واحيانا مع بقع من UNAGI ( الاخطبوط ) TAKO عاده ملزمه للارز مع
شريط رفيع من توري والاكثر شيوعا NIGIRT ( الحلو البيض ) TAMAGO ( ثعبان البحر )والحبار
ANAGO ثعبان البحر والمياه العذبه
http://www.ii1i.com/uploads4/cb211c9804.jpg (http://www.ii1i.com)
اوكي نبدأ بأنواع السوشي :
Amaebi – Sweet shrimp
Boston Rolls – Crab, salmon, and scallion
California – Crab and avocado
Ebi – Shrimp
Egg Salad Rolls – Hard-boiled eggs, mayonnaise, and green onion strips
Hamachi – Yellow Tail
Hirame - Halibut
Holiday Rolls – Turkey, cranberry salsa, and cream cheese strips
Hotate – Scallop
Ika – Squid
Ikura – Salmon roe
Kani - Crab
Kappa Ma – Cucumber
Maguro – Tuna
Masago – Smelt Roe
Mirugai – Giant clam
New York Rolls – Smoked salmon, apple, and avocado
Pesto Rolls – Turkey or chicken, cream cheese strips, and pesto
Philadelphia Rolls – Smoked salmon, cucumber, and cream cheese strips
Saba – Mackerel
Sake - Salmon
Shrimp Rolls – Shrimp and cream cheese strips
Smoked Salmon Rolls – Smoked salmon, cucumber, and cream cheese strips
Spider Roll
Summer Melon Rolls – Prosciutto and melon strips
Tako - Octopus
Tai – Red snapper
Tamago – Egg
Tekka Maki – Tuna Roll
Temaki – Spicy tuna
Texas Rolls – Cooked beef, cucumber, and spinach leaves
Toro – Fatty Tuna
Tuna Salad Rolls – Tuna salad and lettuce leaves
Unagi – Eel
Uni – Sea urchin
Veggie Rolls – Pesto, cucumber, tomato, mushrooms, scrambled egg, scallions
بعض الصور للسوشي :
http://www.ii1i.com/uploads4/08dc4f348c.jpg (http://www.ii1i.com)
http://www.ii1i.com/uploads4/e0c7858898.jpg (http://www.ii1i.com)
http://www.ii1i.com/uploads4/e3286e03bd.jpg (http://www.ii1i.com)
في النهاية مشكووورين على دخول موضوعي و اتمنى اشوف ردود عشان اتشجع و اتمنى انك استمتعتم في الموضوع
اليوم بمناسبة وصول مشاركاتي إلى 200 > اشبو داا فرحان عشان وصلت 200
المهم : اليوم سويت موضوع عن الــ sushi << من وجباتي المفضلة
في المطبخ الياباني السوشي هو 寿司, 鮨, 鮓 وتصدر عاده من مكونات اخرى بما في ذلك الاسماك والحوم المختلفه
والخضروات خارج اليابان والسوشي في بعض الاحيان يساء فهمها على انها الخام الاسماك نفسها او
حتى اي جديد الخام اطباق الماكولات البحريه
وفي اليابان شرائح السمك الخام وحده هو عنصر خام الاسماك وليس عنصر الارز وكلمه السوشي نفسها تاتي من
نضره قديمه نحويه شكل من كلمه SASHIMI مع انه مختلف تماما كما ان SASHIMI رائح من السمك
الخام وحدها
وهناك انواع مختلفه من السوشي هناك سوشي مجفف وضغط طبقه من الصحائف او القوائم مع الطبقه
المحدد مع التسليم ^^ شكلت( MAKIZUSHI الاعشاب البحريه او الطحالب )
انواع السوشي
العنصر المشترك في جميع انواع السوشي هو الارز الارز تنوع في السوشي ينشا من مختلف حشوه والطبقه
والتوابل والطريقه في وضع هذه المكونات معا نفس المكونات يمكن تجميعها في التقليديه او المعاصره وخلق
مختلف جدا على النتيجه النهائيه
تشكيل السوشي باليد هذا هو اهم شكل من اشكال النمطيه في مطاعم السوشي
وهويتالف من مستطيل التله من السوشي والارز ان ضغطت بين النخيل وقطعه من السمك تسمي تيتا رايتا اكثر من ذلك
WASABI من الايدي واحيانا مع بقع من UNAGI ( الاخطبوط ) TAKO عاده ملزمه للارز مع
شريط رفيع من توري والاكثر شيوعا NIGIRT ( الحلو البيض ) TAMAGO ( ثعبان البحر )والحبار
ANAGO ثعبان البحر والمياه العذبه
http://www.ii1i.com/uploads4/cb211c9804.jpg (http://www.ii1i.com)
اوكي نبدأ بأنواع السوشي :
Amaebi – Sweet shrimp
Boston Rolls – Crab, salmon, and scallion
California – Crab and avocado
Ebi – Shrimp
Egg Salad Rolls – Hard-boiled eggs, mayonnaise, and green onion strips
Hamachi – Yellow Tail
Hirame - Halibut
Holiday Rolls – Turkey, cranberry salsa, and cream cheese strips
Hotate – Scallop
Ika – Squid
Ikura – Salmon roe
Kani - Crab
Kappa Ma – Cucumber
Maguro – Tuna
Masago – Smelt Roe
Mirugai – Giant clam
New York Rolls – Smoked salmon, apple, and avocado
Pesto Rolls – Turkey or chicken, cream cheese strips, and pesto
Philadelphia Rolls – Smoked salmon, cucumber, and cream cheese strips
Saba – Mackerel
Sake - Salmon
Shrimp Rolls – Shrimp and cream cheese strips
Smoked Salmon Rolls – Smoked salmon, cucumber, and cream cheese strips
Spider Roll
Summer Melon Rolls – Prosciutto and melon strips
Tako - Octopus
Tai – Red snapper
Tamago – Egg
Tekka Maki – Tuna Roll
Temaki – Spicy tuna
Texas Rolls – Cooked beef, cucumber, and spinach leaves
Toro – Fatty Tuna
Tuna Salad Rolls – Tuna salad and lettuce leaves
Unagi – Eel
Uni – Sea urchin
Veggie Rolls – Pesto, cucumber, tomato, mushrooms, scrambled egg, scallions
بعض الصور للسوشي :
http://www.ii1i.com/uploads4/08dc4f348c.jpg (http://www.ii1i.com)
http://www.ii1i.com/uploads4/e0c7858898.jpg (http://www.ii1i.com)
http://www.ii1i.com/uploads4/e3286e03bd.jpg (http://www.ii1i.com)
في النهاية مشكووورين على دخول موضوعي و اتمنى اشوف ردود عشان اتشجع و اتمنى انك استمتعتم في الموضوع