K O T O R I
24-12-2008, 15:04
السلام عليــكم..
شلونكم مكساتيات..
شخباركم..أن شاء الله بخير..
حبيت أجيب لكم طريقة تحضير السينابول..
....
المقاديـــــــــــــر ::
2 كوب طحين
2 ملعة كبيره سكر
4 ملاعق كبيره حليب مجفف
3/1 كوب زيت
كوب ماء
1 ملعة كبيره خميره فوريه
رشة ملح
1 ملعقه صغبره بيكنج بودر
الحشــــــــــــو ::
4/1 زبده
2/1 كوب قرفه
2/1 كوب سكر اسمر (( شرط اسمر ))
المزيـــــــــــــج ::
2/1 كوب حليب محلى
2 ملعقه كبيره من مسحوق النسكافيه
2 ملعقه كبيره كاكاو بودره
الطريقـــــــــــه ::
1- يعمل العجين بالطريقة السريعه , ويترك لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتخمر.
2- يفرد بشكل مستطيل , ثم يدهن بالزبدة بعد اذابتها .
3- ترش القرفة والسكر الأسمر على العجين , ثم يلف على الحشو بشكل اسطواني .
4- تقطع الإسطوانه قطع متساويه , وترص في صينيه مدهونه بشكل افقي مع مراعات وضع فراغات بين القطع
5- تخبز في فرن حار حتى يتم نضجها ويوضع عليها المزيج بعد اخراجها من الفرن .
طريقة عمل المزيـــــــــج::
يخلط الحليب المحلى مع مسحوق النسكافيه و الكاكاو ويقلب على النار حتى يمسك قوامه ثم تضاف ملعقة الزبده ثم يرفع ويصب على لفائف القرفه
وبالهنــــــــــــــــــــــــــــــــا والشفــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا
....
شلونكم مكساتيات..
شخباركم..أن شاء الله بخير..
حبيت أجيب لكم طريقة تحضير السينابول..
....
المقاديـــــــــــــر ::
2 كوب طحين
2 ملعة كبيره سكر
4 ملاعق كبيره حليب مجفف
3/1 كوب زيت
كوب ماء
1 ملعة كبيره خميره فوريه
رشة ملح
1 ملعقه صغبره بيكنج بودر
الحشــــــــــــو ::
4/1 زبده
2/1 كوب قرفه
2/1 كوب سكر اسمر (( شرط اسمر ))
المزيـــــــــــــج ::
2/1 كوب حليب محلى
2 ملعقه كبيره من مسحوق النسكافيه
2 ملعقه كبيره كاكاو بودره
الطريقـــــــــــه ::
1- يعمل العجين بالطريقة السريعه , ويترك لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتخمر.
2- يفرد بشكل مستطيل , ثم يدهن بالزبدة بعد اذابتها .
3- ترش القرفة والسكر الأسمر على العجين , ثم يلف على الحشو بشكل اسطواني .
4- تقطع الإسطوانه قطع متساويه , وترص في صينيه مدهونه بشكل افقي مع مراعات وضع فراغات بين القطع
5- تخبز في فرن حار حتى يتم نضجها ويوضع عليها المزيج بعد اخراجها من الفرن .
طريقة عمل المزيـــــــــج::
يخلط الحليب المحلى مع مسحوق النسكافيه و الكاكاو ويقلب على النار حتى يمسك قوامه ثم تضاف ملعقة الزبده ثم يرفع ويصب على لفائف القرفه
وبالهنــــــــــــــــــــــــــــــــا والشفــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا
....