ღ♥ღمجنونة فالونღ♥ღ
12-12-2008, 15:14
http://www.free-salah.net/images/d4wqnyoqfnfp87msocv5.gif (http://www.free-salah.net/)
هـلآ بنـآتـوو..
شلـونكـم شمسـوين..
ان شـآء اللـه تمـآم..
ياللـه الموضوع وآآضح من العنـوان..
خلنـآ نبدي فيـه ع طـول..
http://www.free-salah.net/images/ufg7kspbxzaxv94q1sek.gif (http://www.free-salah.net/)
لحفظ الخضروات الورقية في الثلاجة:
لحفظ الخضروات الورقية في الثلاجة طازجة لأطول فترة ممكنة قبل غسلها ضعيها في أكياس ورقية حتي لا تتعرض لتيار هوائي بصفة مستمرة ولا داعي لوضعها في أكياس من البلاستيك إلا إذا قمت ِ بغسلها وتجفيفها ثم لفها بفوطة نظيفة ثم تضعين الفوطة داخل الكيس البلاستيكي فهذه الطريقة تحفظها لكِ ليومين أو أكثر جاهزة للأكل الفوري منها.
http://www.free-salah.net/images/ufg7kspbxzaxv94q1sek.gif (http://www.free-salah.net/)
حتى تحافظي على شكل الكيك عند تقطيعه:
لسهوله تقطيع التورته المزين سطحها بالفاكهه والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مرة تقطعين فيها
http://www.free-salah.net/images/ufg7kspbxzaxv94q1sek.gif (http://www.free-salah.net/)
تجنبي طهي الباذنجان بالتحمير الغزير:
عند تقطيع الباذنجان استبعدي القطع المحتوية على كثير من البذور فطعمها يميل الى المرارة ،، وبعد ذلك تقشر الباذنجان ضعيه في وعاء كبير مملوء بالماء المملح لتتجنبي تحوله الى اللون البني الغامق .
لكي تتجنبي امتصاص الباذنجان لكثير من الزيت اثناء تجهيزه اخرجيه من الماء المملح وجففيه في فرن مخفض الحرارة
http://www.free-salah.net/images/ufg7kspbxzaxv94q1sek.gif (http://www.free-salah.net/)
حفظ الطعام المطهى في الثلاجة:
كثيراً ما نحتاج إلى حفظ الطعام المطهى في الثلاجة لفترة قصيرة وحفظ اللحوم والخضراوات في الفريزر لمدة أطول لابد من إتباع هذه النصائح .
لحفظ الطعام المطهى في الثلاجة قللي من كمية الملح والزيت أو السمن ويمكنك زيادتها عند استخدامه مرة أخرى
اختاري الخضراوات الطازجة ونقيها من أي جزء فاسد ثم لفيها في ورق جاف واحفظيها في أدراج الثلاجة وليس في الرفوف .
يمكنك سلق الطعام لمدة تتراوح ما بين 2 و 5 دقائق ثم حفظه في إناء مغطى جيداً .
أضيفي الليمون دائما للفاكهة لتحتفظ بلونها الطبيعي وضعي السكر للتوت والفراولة قبل حفظها في الثلاجة .
لفي الجبن في ورق ألمنيوم ثم ضعيه داخل علبة بلاستيك حتى لا تنتقل إليه الروائح .
غلفي الأسماك جيدا قبل وضعها في الفريزر لتجنب انتشار رائحتها ، وخصصي لها ركناً بعيداً عن اللحوم الحمراء والدجاج .
لا تحتفظي بالطعام داخل الفريزر أكثر من 3 أشهر
http://www.free-salah.net/images/ufg7kspbxzaxv94q1sek.gif (http://www.free-salah.net/)
قواعد مهمة عند صنع الكيك:
يجب ان تكون الزبدة والبيض والحليب بدرجة حرارة الغرفة .
- يجب ان تكون الزبدة سائحة وأن لاتذوب على النار إلا إذا تطلبت الوصفة ذلك وان تكون غير مملحة .
- يحمى الفرن قبل أدخال الكيكة بـ15 دقيقة حتى تتوزع الحرارة به .
- استخدمي المضراب الكهربائي عن صنع الكيك .
- لا تكثري من ضرب البيض حتى لا يدخل الهواء إلى الكيكة .
- أستعملي وعاء عميق عن الخلط لأنه يساعد على التحريك الجيد وحتى لا تتناثر أجزاء من المقادير خارج الأناء .
- أحذري من فتح الفرن قبل انتهاء المده المقرر لصنع الكيكة حتى لا تهبط الكيكة .
- عليك بنخل الدقيق مع البكنج بودر لأنه يساعد على أنتفاخ الكيكة .
http://www.free-salah.net/images/ufg7kspbxzaxv94q1sek.gif (http://www.free-salah.net/)
استمتعي بالسمك دون روائح!! :((طريقة فعالة جدا))
عليك بهذه الطريقة المضمونة :
عند قليك للسمك اغلي بعض من حبات الهيل والقرفة والقرنفل في قدر ماء بجوار مقلاة السمك وستجدين ان الماء سيمتص الرائحة ويتحول لون الماء الى اللون الاسود
http://www.free-salah.net/images/ufg7kspbxzaxv94q1sek.gif (http://www.free-salah.net/)
اتمـنى يكـون عجـبكم ومـآكون ثقلت عليكـم:مرتبك:
.
تحيـآتي حبآيب قلبووو
.
سلام
http://www.free-salah.net/images/tkrp1pk0s2eo0npnw13w.gif (http://www.free-salah.net/)
هـلآ بنـآتـوو..
شلـونكـم شمسـوين..
ان شـآء اللـه تمـآم..
ياللـه الموضوع وآآضح من العنـوان..
خلنـآ نبدي فيـه ع طـول..
http://www.free-salah.net/images/ufg7kspbxzaxv94q1sek.gif (http://www.free-salah.net/)
لحفظ الخضروات الورقية في الثلاجة:
لحفظ الخضروات الورقية في الثلاجة طازجة لأطول فترة ممكنة قبل غسلها ضعيها في أكياس ورقية حتي لا تتعرض لتيار هوائي بصفة مستمرة ولا داعي لوضعها في أكياس من البلاستيك إلا إذا قمت ِ بغسلها وتجفيفها ثم لفها بفوطة نظيفة ثم تضعين الفوطة داخل الكيس البلاستيكي فهذه الطريقة تحفظها لكِ ليومين أو أكثر جاهزة للأكل الفوري منها.
http://www.free-salah.net/images/ufg7kspbxzaxv94q1sek.gif (http://www.free-salah.net/)
حتى تحافظي على شكل الكيك عند تقطيعه:
لسهوله تقطيع التورته المزين سطحها بالفاكهه والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مرة تقطعين فيها
http://www.free-salah.net/images/ufg7kspbxzaxv94q1sek.gif (http://www.free-salah.net/)
تجنبي طهي الباذنجان بالتحمير الغزير:
عند تقطيع الباذنجان استبعدي القطع المحتوية على كثير من البذور فطعمها يميل الى المرارة ،، وبعد ذلك تقشر الباذنجان ضعيه في وعاء كبير مملوء بالماء المملح لتتجنبي تحوله الى اللون البني الغامق .
لكي تتجنبي امتصاص الباذنجان لكثير من الزيت اثناء تجهيزه اخرجيه من الماء المملح وجففيه في فرن مخفض الحرارة
http://www.free-salah.net/images/ufg7kspbxzaxv94q1sek.gif (http://www.free-salah.net/)
حفظ الطعام المطهى في الثلاجة:
كثيراً ما نحتاج إلى حفظ الطعام المطهى في الثلاجة لفترة قصيرة وحفظ اللحوم والخضراوات في الفريزر لمدة أطول لابد من إتباع هذه النصائح .
لحفظ الطعام المطهى في الثلاجة قللي من كمية الملح والزيت أو السمن ويمكنك زيادتها عند استخدامه مرة أخرى
اختاري الخضراوات الطازجة ونقيها من أي جزء فاسد ثم لفيها في ورق جاف واحفظيها في أدراج الثلاجة وليس في الرفوف .
يمكنك سلق الطعام لمدة تتراوح ما بين 2 و 5 دقائق ثم حفظه في إناء مغطى جيداً .
أضيفي الليمون دائما للفاكهة لتحتفظ بلونها الطبيعي وضعي السكر للتوت والفراولة قبل حفظها في الثلاجة .
لفي الجبن في ورق ألمنيوم ثم ضعيه داخل علبة بلاستيك حتى لا تنتقل إليه الروائح .
غلفي الأسماك جيدا قبل وضعها في الفريزر لتجنب انتشار رائحتها ، وخصصي لها ركناً بعيداً عن اللحوم الحمراء والدجاج .
لا تحتفظي بالطعام داخل الفريزر أكثر من 3 أشهر
http://www.free-salah.net/images/ufg7kspbxzaxv94q1sek.gif (http://www.free-salah.net/)
قواعد مهمة عند صنع الكيك:
يجب ان تكون الزبدة والبيض والحليب بدرجة حرارة الغرفة .
- يجب ان تكون الزبدة سائحة وأن لاتذوب على النار إلا إذا تطلبت الوصفة ذلك وان تكون غير مملحة .
- يحمى الفرن قبل أدخال الكيكة بـ15 دقيقة حتى تتوزع الحرارة به .
- استخدمي المضراب الكهربائي عن صنع الكيك .
- لا تكثري من ضرب البيض حتى لا يدخل الهواء إلى الكيكة .
- أستعملي وعاء عميق عن الخلط لأنه يساعد على التحريك الجيد وحتى لا تتناثر أجزاء من المقادير خارج الأناء .
- أحذري من فتح الفرن قبل انتهاء المده المقرر لصنع الكيكة حتى لا تهبط الكيكة .
- عليك بنخل الدقيق مع البكنج بودر لأنه يساعد على أنتفاخ الكيكة .
http://www.free-salah.net/images/ufg7kspbxzaxv94q1sek.gif (http://www.free-salah.net/)
استمتعي بالسمك دون روائح!! :((طريقة فعالة جدا))
عليك بهذه الطريقة المضمونة :
عند قليك للسمك اغلي بعض من حبات الهيل والقرفة والقرنفل في قدر ماء بجوار مقلاة السمك وستجدين ان الماء سيمتص الرائحة ويتحول لون الماء الى اللون الاسود
http://www.free-salah.net/images/ufg7kspbxzaxv94q1sek.gif (http://www.free-salah.net/)
اتمـنى يكـون عجـبكم ومـآكون ثقلت عليكـم:مرتبك:
.
تحيـآتي حبآيب قلبووو
.
سلام
http://www.free-salah.net/images/tkrp1pk0s2eo0npnw13w.gif (http://www.free-salah.net/)