روبيان ماسالا_واااو_ _واااو_ _واااو_ [الارشيف]

عرض كامل الموضوع : روبيان ماسالا_واااو_ _واااو_ _واااو_

أحلام باربي

09-04-2007, 10:48

صديقاتي و حبايبي ,,,

اليوم و أنا أعمل الغدا سويت و صفة رااااائعة و, و هي (الروبيان ماسالا) , و طلعت رائعة لدرجة إن زوجي قال لي واو واو واو 3 مرات من لذاذة الطعم (-: ,,,

بس طبعا ضفت عليها لمساتي و أكيد لمساتك إنتي بتكون أحلى و أحلى ,,,

و المقادير هي :

15 حبة روبيان جامبو منظف (متوفر بالسوبرماركيت مثلج) بس لازم تنظفيه زيادة

2 علبة روب(زبادي)

2علبة كريمة سائلة

كوب بصل أخضر

كوب بصل عادي

كوب شبت

كوب بقدونس

صحن صغير ثوم

القليل من بشر الزنجبيل و الجوز الهند(اختياري)

عصير 8 ليمونات لتنقيع الروبيان

مكعب خضار

بهارات و ملح على ذوقك ( و يفضل استخدام البهارات الهندية و بهارات السمك المعروفة)

زبدة

زيت

***

طريقة التحضير:

قومي بنقع الروبيان المنظف بعناية داخل عصير الليمون مع كمية وافرة من البهارات لطرد أي رائحة غير محببة للروبيان لمدة ليلة كاملة و احتفظي به بالثلاجة طوال هذه المد مع التأكد أن عصير الليمون و البهارات تغطي الروبيان

في اليوم الثاني , إجلبي قدر و ضعي به الزبدة مع الزيت و كمية من البهارات و مكعب الخضار على النار

عندما يحمي الزيت أضيفي إليه الثوم و البص العادي ثم الشبت و البقدونس و بشر الزنجبيل و جوز الهند , و عندما تبدأ بالتمازج أضيفي لها حبات الروبيان بعد تصفيتها و قلبي جيدا حتي يحمر قليلا و احتفظي بسائل النقع(الليمون) جانبا

غطي الخليط و قصري النار لتكون هادئة

بعد تغطية الخليط , إجلبي الروب (الزبادي) و الكريمة السائلة و إخلطيها جيدا مع عصير الليمون (النقع)

ارفعي الغطاء من فوق الروبيان و اسكبي المزيج السابق فوقه و يمكنك إضافة الزيادة من البهارات , و علي النار

عندما يغلي المزيج غطيه مرة ثانية وقصري النار إلى أن يتمازج جيدا (و في هذه المرحلة تكون كل المكونات السابقة قد نضجت) , غير أن هذه المرحلة هي للتسوية الأخيرة فقط

اتركي السابق على النار الهادئة لمدة عشر دقائق

زيني الوصفة بالبصل الأخضر و البقدونس و أو أو المكسارت المقلية بالزبدة و البهار أو أي شئ على ذوقك , و خليك جريئة بالتزيين لأن ذوقك دايما الأحلى ,,,

يمكنك زيادة (الفلفل حار) على الوصفة إذا كنتي من محبيه حسب رغبتك أو رغبة إلي معاك ,,,

يقدم ساخن مع أرز بالزعفران أو أو أرز بالشعرية أو الخبز بالزبدة الهندي(النان) أو الخبز الإيراني أو أي شئ على ذوقك ,,,

أنا عن نفسي قدمته مع الأرز بالزعفران على حسب رغبة زوجي ,,,

أتمنى إن الوصفة تعجبكم و رأيكم الجميل مهم بالنسبة لي ::جيد::

::جيد:: و بدعمكم أستمر ,,,

:d ملاحظة:

أنا لست مراهقة صغيرة بل أنا إمرأة متزوجة و أدرس بالمرحلة الجامعية , ولكنني لا أستطيع مقاومة روح الطفولة و المراهقة الموجودة في أعماقي , لذا فمشاركتي و ردودي كما تلاحظون بين الطفولية و بين النضج الكامل ,,,

أرجوا إنكم تتقبلوني مثل ما أنا:نوم:

أحبكم من كل قلبي ,,,

:مندهش:

سارقة القلوب

09-04-2007, 11:36

مممممممممممممممم

شو هالأكله لزيزة جدا جدا

مدام عجبت زوجك بالمستقبل ان شاء الله تعجب ازواجنا

بس شو أصلها هالاكله بتعرفي اختي ؟

أنا لست مراهقة صغيرة بل أنا إمرأة متزوجة و أدرس بالمرحلة الجامعية , ولكنني لا أستطيع مقاومة روح الطفولة و المراهقة الموجودة في أعماقي , لذا فمشاركتي و ردودي كما تلاحظون بين الطفولية و بين النضج الكامل ,,,

أرجوا إنكم تتقبلوني مثل ما أنا

أحبكم من كل قلبي ,,,

يييييي

لأ اختي بالعكس

بتعجبني طريقة كتابتك للمواضيع والردود

وكتير عجبني انك لسه محتفظه بروح الطفوله مع انك كبيرة

مع انه في بنات بكونوا صغار وما بتكون موجوده عندهم

*The Cute*

09-04-2007, 11:46

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

وواوو روبيان

ماشاء الله

احب الاكلات البحريه انا وخاصتا الروبيان لانه مفيد للجسم (كلها مفيده للجسم خخخخ)

لكن اهلي تهي تهي مايسوونه لي لازم اشتريه

ولكن بنسخ الطريقه هذه واحاول اخلي امي تطبخها وان شاء الله زواجي بعد سنه باذن الله

او بالكثير سنتين

زوجتي باذن الله تعرف تطبخ مع اني اظن من كثر فرحتي فيها ماراح اخليها تدخل المطبخ خخخخخخخ

مشكوره اختي على الطبخه اللذيذه ذات المقادير الكثيره^^

أحلام باربي

09-04-2007, 12:02

سارقة القلوب
..لولو....الصغيرة...

هذه الأكلة يا عزيزتي هندية ,,,
و هم دايما يحبون استخدام الروب (الزبادي) أثناء الطبخ ,,,

شكرا سروقتنا الحبوبة لردك و أتمنى إنها تعجبك (-:

أحلام باربي

09-04-2007, 12:09

**قصة غـرام**

09-04-2007, 12:15

:d ملاحظة:

أنا لست مراهقة صغيرة بل أنا إمرأة متزوجة و أدرس بالمرحلة الجامعية , ولكنني لا أستطيع مقاومة روح الطفولة و المراهقة الموجودة في أعماقي , لذا فمشاركتي و ردودي كما تلاحظون بين الطفولية و بين النضج الكامل ,,,

أرجوا إنكم تتقبلوني مثل ما أنا:نوم:

أحبكم من كل قلبي ,,,
هلا فيك اختي تصدقين اني الا الان مو مصقدة

على العموم انا امممممممممممممممممممممممممموت بالاكلات البحرية

يسلموووو على الاكلة الرووووعة ومقاديرها تشهي

*The Cute*

09-04-2007, 12:33

*The Cute*

يا بختها العروس إلي بتتزوجها لأنك ما راح تتعبها وياك ,,,

عليك بألف عافية العوس المستقبلية و الطبخة ,,,

إطبعها للوالدة و أبي رأيها فيها لأن الستات الكبار لهم نفس مو طبيعي بالأكل و خلتعطينا إقتراحاتها إذا تكرمت ,,,

شكرا لمرورك الظريف و ردك الأظرف ,,,

نورت ,,,

هي حامل الان في الشهر الثاني واي شي فيه ريحه يتعبها

يعني عطرها المفضل وبعض الطبخات فا الله يعين اخواتي الان هم اللي يطبخوا

وهي جالسه في غرفه نومها

كل شوي تطلع متوحمه على شي خخخخخخخ مره على جبنه مثلثه ومره على عصير جمجوم تفاح الله يكون في عونها

باذن الله الواحد الاحد لو مرت الامور بخير راح تولد في رمضان وقالت لو كانت بنت انت سميها ولو ولن انا هي بتسميه

الله يكون في عونها وعون الجميع

أحلام باربي

09-04-2007, 12:41

**قصة غـرام**

(-: لا والله

هذه الحقيقة ,,,

أتمنى إنها تعجبك حياتي ,,,

و مرورك عسل على قلبي ,,,

شكرا حبيبتي ,,, نورتي ,,,

أحلام باربي

09-04-2007, 12:44

ما شاء الله ,,,

هي حامل ؟

الله يهون عليها يارب و يرزقكم بالذرية الصالحة ,,,

قولوا آمين يا أعضاء ,,,

السمراء

09-04-2007, 13:24

مشكوورة خيتو احلام دبي انا اول مره اسمع بالوجبه هاذي

قولوا آمين يا أعضاء ,,,

اميييييييييييييين

أحلام باربي

09-04-2007, 13:56

شكرا لك يا سمرائي الجميلة ,,,

هاذي أكلة هندية و يا رب تعجبك ,,,

إسألي عناه إذا رحتي مطعم هندي و أدعي لي ,,,

نورتي ,,,

سارقة القلوب

09-04-2007, 15:56

سارقة القلوب
..لولو....الصغيرة...

هذه الأكلة يا عزيزتي هندية ,,,
و هم دايما يحبون استخدام الروب (الزبادي) أثناء الطبخ ,,,

شكرا سروقتنا الحبوبة لردك و أتمنى إنها تعجبك (-:

اها ...هنديه....

احب الاكلات البحريه انا وخاصتا الروبيان لانه مفيد للجسم (كلها مفيده للجسم خخخخ
ومنكم نستفيد
وكمان مفيد للجسم منيح لازم اجربها

هي حامل الان في الشهر الثاني

الف مبروووك يا رب ....تقوم بسلامه

الله يهون عليها يارب و يرزقكم بالذرية الصالحة ,,,

قولوا آمين يا أعضاء ,,,

اّمين

*Jasmine*

10-04-2007, 07:32

hi

كيفك يا احلى احلام في العالم

والله الطبخه شكلها حلوو يمكن اطبقها مو اكيد

لاني ما احب الربيان ابد يمكن اطبخها لاخواني

تسلم يدك ياعسل

cu

أحلام باربي

10-04-2007, 07:42

أهلا بك يا عمري إنتي يا أعسل عسولات المنتدى (حبيبة هيجي)
ممكن تطبقين هذه الوصفة على صدور الدجاج المخلية بنفس طريقة الروبيان حرفيا أو إستخدام شقف لحم البقر بس يتم سلقه أولا ,,,
يا حبيبتي إذا ما تحبين الربيان نحط لك و صفات ثانية ,,, إنتي بس آمري و تدللي ,,,

إحنا كم حبيبة هيجي عندنا؟

(-:

MISS wa7dawiah

10-04-2007, 08:52

أنا بعدني ما طعمت هااللأكلة
بس أكيد حلوة
ممممممممممم:p

قلب طفلة

10-04-2007, 08:55

الاكلة دي اكيد تحفه بس انا ولامره دقتها
يرسي اوي على الوصفه الجميله

DeeDee777

10-04-2007, 08:57

يالله شكل الطبخه تجنن اشتهيتهاالحين لاني ميته جووووووووووووووع
هههههههههههههههههههههه على العموم الله يعطيك العافيه اختي

سارره

10-04-2007, 09:05

اموووووووووووووووت عليها اذكر مره اختي عملتها واكلت منها وقلتلت لاختي شو الوصفه قالتلي انها نسيت وطلع هي شاريتها خخخخخخخخ

أحلام باربي

10-04-2007, 09:17

MISS wa7dawiah

إنتي إلي حلوة ,,,

شكرا على ردك عزيزتي الغالية ,,,

أحلام باربي

10-04-2007, 09:17

DeeDee777

أفا عليك أسويها لك برسم الخدمة و أقدمها لك ساااااااااااااااااخنة ,,, بس حسافة ما أعرف عنوانك ,,,
روحي إكلي لك أي حاجة ألحين تصبيرة لحد ما أعملك الطلب ,,,

(-:

شكرا لك عزيزتي ,,,

أحلام باربي

10-04-2007, 09:19

قلب طفلة ,,,

ده إنتي إلي تحفة يا عسل ,,,

مرسي أوي أوي يا حبيبة ألبي ,,,

أحلام باربي

10-04-2007, 09:19

سارره ,,,

على كثر ما الأكلة سهلة , قد ما يبيلها حرفنة و نفس و ذوق ,,,

شكرا لك غاليتي ,,,

Night Cloud

10-04-2007, 12:54

خخخ..... انا وجه طبخ

انا ابي اطبخ بس مزاجي مايسمح لي

مدري ليه

اوكي مشكوره اختي

سلام

أحلام باربي

10-04-2007, 13:32

night cloud ,,,

جمال المرأة في طبخها ,,,

الله يجعل مزاجك دايما أوكي ,,,

شكرا لك ,,,

Cħoςσ

10-04-2007, 13:46

مشكووره ياا احلى حلوووومه
ع الموضووع

أحلام باربي

10-04-2007, 13:57

العفو يا أحلى و أرق وأجمل cho0o0klet بالدنيا ,,,

يارب تعجبك ,,,

و لا تحرميني من طلتك المميزة في مشاركاتي ,,,

ندى العمر

11-04-2007, 22:22

ياسلام باين عليها روعه مشكوره اختي

أحلام باربي

11-04-2007, 22:31

ندى العمر ,,,

إنتي إلي ذوق و روعة ,,,

الله يعطيك العافية ندوية عمري ,,,

*Jasmine*

11-04-2007, 23:50

أحلام باربي

12-04-2007, 16:35

حبيبه هيجي ,,,

بعد إذا إنتي إلي بتعملينها لي كيد راح تتطلع ألذ و ألذ و ألذ ,,,

حبوبة قلبي ,,,