♣ مطبخ بنوتات مكسات ♣ [الارشيف]

قلب اللازوردي

26-08-2002, 17:37

السـلام عليكم ..
كيف حالكم أصدقائي ..

هذا الموضوع مشترك بين أكبر فاشلتين في المطبخ ( اللهم عافينا ) .. قلب اللازوردي والوردة البيضاء .. و هالموضوع لمحبي الاكل .. خصوصا الشبااااب ;) اللي ركض ورا الــ FAST FOOD .. المهم راح نحطلكم طبخات وأكلات مميزة ومفيدة في الوقت نفسه عشان مب كل يوم والثاني طايح في المستشفى معدته تعوره .. وهالكلام للبنات بعد لانهن لازم شوي يهتمن بجمالهن; .. ومب تقولولنا انتوا اطبخوا يالا عاد كل واحد يتشطر ويدخل المطبخ ويشوف شغله:p
ونتمنى أن طبخاتنا تعجبكم .. http://www.khayma.com/sweets/chef1.gif
=======0000000=======0000000=======

انتظروووووووووونااااا .. يالا كلكم على المطبخ مع الشيف اللازوردي والوردة .. وكل واحد يغطي شعره ..
بسم الله بدينا .. ;) ;)

الوردة البيضاء

26-08-2002, 18:59

http://www.osrty.com/matbkh/images_mat/197.jpg

لنشر دفئ السعادة والسرور بمنزلكِ ننصحكِ بتحضير هذه الحلوى اللذيذة، لأنه عند تحضيرها سيعبق مطبخكِ برائحتها الزيكة وستفتح شهية عائلتكِ

المقادير: علبة حليب نستله المكثف المحلى (397غ)
2/3 كوب ماء + 2 ملعقة صغيرة بودرة حليب نيدو كامل الدسم
2 كوب سكر ديميرار (سكر بني غير مكرر مستخرج من قصب السكر)
2 ملعقة صغيرة زبدة

الطريقة:
الطريقة:
تُدهن صنية مربعة الشكل (متوسطة الحجم) بالزبدة.
تخلط جميع المقادير في وعاء الطهي غير قابل للالتصاق وتحرك باستمرار بدون توقف على نار هادئة حتى يذوب السكر.
عندما يبدأ المزيج بالغليان يحرك بسرعة أكثر ويترك لمدة 10-15دقيقة حتى يصبح الكراميل كثيفاً
يرفع الوعاء عن النار ويحرك الكراميل جيداً لمدة 10دقئقا حتى يزداد كثافة ثم يصب في الصينية المحضرة سابقا ويترك حتى يبرد ثم يقطع إلى مربعات حسب الطلب.

لإضافة نكهة للكراميل اختاري احدى الطرق التالية (اضيفيها في الخطوة الأخيرة قبل سكب الكراميل):
كراميل بعصير التفاح والزبيب:
تضاف 2 ملعقة كبيرة من عصير التفاح + 1/2 كوب زبيب مفروم إلى الخليط ويحرك جيداً ثم يكسب في الصينية
كراميل بالفاكهة والمكسرات:
يضاف 1/4 كوب خليط من الفاكهة المجففة والمكسرات المتنوعة مفرومة إلى خليط الكراميل
كراميل بالشوكلاتة:
يضاف 150غ من شوكلاتة الطهي المذابة إلى خليط الكراميل ويحرك جيداً

بالهنا والشفا

قلب اللازوردي

26-08-2002, 19:40

كعكــة النسكــافيــه

http://www.areencom.com/easycooking/sweet/terameso.jpg

المقــاديــر ...

كأس زيت.
كأس سكر.
كأس حليب.
أربع بيضات.
ملعقتي طعام نسكافيه.
كأسين دقيق.
ملعقتي طعام بيكنج بودر.

اللي ما يعرف المقادير يسأل لا يستحي .. بس ما يسألنا لأننا ما نعرف شيء :p

الطريقــة ...

1- تخلط جميع المقادير السابقة ما عدا الدقيق والبيكنج بودر.في خلاط العصير حتى يمتزج الخليط.
2- نضيف الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط.
3- يحرك الجميع بالملعقة الخشبية.
4- يوضع في صينية مدهونة بالزيت.
5- يطبخ في الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 350 درجة فهرنهيت أو175 درجة ..
=======0000000=======0000000======

ملاااحظة .. لت تكثروا من النسكافيه لان فيه مادة الكافيين .. عاد نحن بون الكاقيين نرقد لين الفجر لا ونكمل الصبح كله ونحن سهرانين ..
وبالعاااااافيـــــــــــــة:D

TOON BOY

28-08-2002, 10:18

الصراحة موضوع مالي دخل فيه هو ينفع للبنات ::جيد:: ::جيد::

claire22

28-08-2002, 16:26

معكورنه بالجبن

المقادير:
معكرونه صغيره
لحم مفروم
صلصه طماطم
ماينيز
حبه بوك صغير
الطريقه:
نسلق المعكورنه - نسوي عصاج لحم - نخلط 3/4 كوب بوك و 3 ملاعق ماينيز
نضع نصف الكميه في الصنيه ونضع العصاج وفوقه المعكرونه و نضع جبن مبشور فوقه

وبالهنا و الشفا

ZelDa

28-08-2002, 18:59

تسلم أيدج على الطبخة الحلوووةة
أحين بصير دبه يوم بسوي الطبخة ::جيد::

قلب اللازوردي

29-08-2002, 07:38

شكرااااااا كلير ريدفيلد على الطبخة اللذيييذة ..
لت تخافين زيلدا سوي رياضة;)
----=====-----=====-----

نصائح عامة لتحسين صحة الذين يتبعون النظام النباتي في التغذية (النباتيين)

على الذين يتبعون نظام خاص في التغذية وخاصة النباتيين أن ينتبهوا الى النصائح والارشادات التي سنسردها لهم لكي يتأكدوا من أن النظام الغذائي النباتي الذي يتبعونه متوازن لصحتهم وهذا طبعاً من الناحية الغذائية

1- تناول الخبز الكامل والحبول والبقول غير المقشورة (الكاملة) أو اختيار المأكولات المضاف اليها فيتامينات وأملاح معدنية.

2- ادخال في النمط الغذائي المتبع الخضر الطازجة على جميع انواعها، الحبوب، البقول، المكسرات والبذور.

3- الفاكهة والخضار مأكولات ضئيلة الوحدات الحرارية وغنية بالمواد المغذية والمفيدة للجسم والصحة ويمكن تناولهما بحرية تامة ودون تحفظ.

4- مشتقات الحليب مهمة جداً ويمكن ادخالها في النظام الغذائي النباتي وهذا بدون أي مشكلة أو تحفظ.

5- يجب استشارة الطبيب عند اتباع نظام نباتي محض.

6- فيتامين B12 مهم جداً لجميع خلايا الجسم وخاصة لخلايا الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والنخاع الشوكي، ونقص هذا الفيتامين يؤدي الى تأخر النمو عند الأطفال، وتعب وخلل في الجهاز العصبي، وظهور عوارض ناتجة عن خلل في الجهاز الهضمي ومشلكة نمو في النخاع الشكوكي وفقر بالدم يقارب الخطر. ولا يتوفر هذا الفيتامين في المصادر النباتية، وانما يتوفر في المأكولات ذات المصدر الحيواني، لهذا اذا كان المصدر الغذائي لا يحتوي على أسماك أو بيض أو حليب ومشتقاته أو اللحوم من الممكن أن يكون جسم الانسان الذي يتبع هذا النظام بحاجة الى تناول أقراص الفيتامين B12 .

أتمنى أنكم تستفيدون منـه ...

وصلني عير الايميل...

سابرينا

29-08-2002, 12:53

مشكوريييييييييييين كلكم على كل شي ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::
أكلات حلوة وايد تسلم إيدكم ::سعادة::

Juliet

29-08-2002, 13:35

مشكووووووورين على الموضووووووع الحلو
من جد تسلم ايدكم::سعادة::

هايدي

29-08-2002, 16:29

مشكورين والله يعطيكم العافيه بنات;)

تسلم ايديكم ::جيد:: ::جيد::

baby-girl

29-08-2002, 16:51

مشكووووووووووورين على الموضوع الجميل والمفيد ...

تسلم ايدك قلب اللازوردي على هاي الطبخات ..;)

لينوفر

29-08-2002, 17:47

مشكورين على الموضوع الحلو بس أنا ماحب الطبخ بس أحب الأكل
باختصاااااااااااااااااااااااار اطبخوا وارسلولي ههههههههههههه
يالاعاد أنا أستنى
http://www.lili.cc/li3.net/gif/20011222/bans3.gif

قلب اللازوردي

29-08-2002, 18:04

شكراااااااا لكم أصدقائي الحمد الله انها أعجبتكم ...:D :D
يبتلكم أكلــة جديدة وهي ...

شوربة الخضــــار

المقادير ::::::::::

3 ملاعق زيت
بصلة مقشرة ومفرية.
2 فص ثوم مقشر ومفرى.
ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
2 جزرة مقشرة ومقطعة.
شرائح رفيعة.
رأس شمر مقطعة شرائح رفيعة.
2 ثمرة كوسة مقطعة شرائح.
لتر مرقة دجاج.
75 جرام شعرية.
ملح وفلفل أسود مطحون.

الطريقة :::::::::

يسخن الزيت فى طاسة ويحمر الفلفل والثوم حتى يلين دون أن يحمر.
يضاف الفلفل الأحمر ويطهى لمدة دقيقة.
يضاف الجزر والشمر ويقلب لمدة دقيقتين.
تضاف الكوسة وتصب المرقة.
يترك الخليط على النار حتى تظهر الفقاقيع.
يستمر الطهى حتى تنضج الخضراوات ثم تضاف الشعرية ويستمر الطهى لمدة 3 دقائق أو حتى تنضج الشعرية.
يضاف الملح والفلفل الأسود.
يقدم دافئا فى سلاطين الشوربة

بالهنـــا والشفـــا

قلب اللازوردي

29-08-2002, 18:12

وهــاي أكلة أغلبنــا يحبها وهي ....

ورق العنــب

المقادير +++

- علبة ورق عنب .
- 3 باقات بقدونس
- نصف كوب أرز
- نصف باقة نعنع
- كوب زيت زيتون
- 2 عصير ليمونتان
- 3 حبات طماطم كبيرة
- 3 حبات بطاطس
- ملح
- بهارات

طريقــة العمـل +++

- أزيلي عروق النعناع وقومي بفرم الأوراق ، أفرمي البقدونس فرماً ناعماً واغسلي النعناع والبقدونس جيداً .
2- أفرمي البصل فرماً ناعماً وافركيه بالملح والبهارات .
3- أفرمي الطماطم الى قطع صغيرة وضعيها فوق البقدونس والنعناع والبصل ، وأضيفي الى هذا الخليط الأرز المغسول وعصير الليمون والزيت وأخلطي الجميع جيداً .
4- قشري البطاطس وقطعيها دوائر وضعيها في قعر القدر الذي ستضعين فيه ورق العنب .
5- ضعي كمية من الماء في وعاء على النار حتى تغلي ، وابدئي بسلق ورق العنب في الماء الغالي على دفعات ،لا تتركيه كثيراً في الماء حتى لا يهتريء .
6- مدي ورقة على الطاولة وضعي في وسطها قليلاً من الحشو ثم لفي الجانبين على بعض ثم لفيها الى الأمام ،وهكذا حتى تنتهي من كل الكمية .
7- بعد الإنتهاء من اللف صفي الأوراق في القدر فوق البطاطس ورصي الجميع بطبق .
8- صفي الماء الذي بقي من الحشو وأضيفي له كوب ماء واغمري به ورق العنب وضعي القدر على نار معتدلة حتى يغلي ثم خففي الحرارة واتركيه لمدة ساعة .
9- عندما ينضج أقلبي القدر في وعاء آخر وقدميه بارداً ...

وبالعافيــة عليكم

سمر

04-09-2002, 00:56

فطائر بالجبن ..
فطائر بالجبن ..

3اكواب طحين
نص كاس زيت
علبه اللبن او حليب
ملعقه خميره فوريه
ملعقه بيكنج بودر
الطريقه..
يخلط الخليط جميعه وتتخمر لمدة 4ساعات تقطع العجينه على اى شكل ويوضع فيها
اى شي جبن وتوضع في الفرن ..

تحياتي للجميع
اختكم سمر

claire22

04-09-2002, 12:33

مشكوره سمر

وننتظر المزيد

::جيد:: ::جيد::

Juliet

04-09-2002, 13:46

الطريقة :نحضر اثنين باكيت سويسرول صغير و6جالكسي
وعلبه قشطه نستله وملعقه كبيره نسكويك
وربع اصباع زبده صغير نقطع السويسرول قطع دائريه ونضعه بالصينيه كله ثم ناتي بالشكولاته ونضعها في قدر هي والزبده ونضعها في حمام مائي الى ان تسيح ثم نضع عليها القشطه والنسكويك ونقلبها جيداً ثم نضعها فوق السويسرول ونضعها في الفريزر الى ان
تبرد وبالهناء والعافيه
;)

Juliet

04-09-2002, 13:48

المقادير : 3) حبات من الاناناس المقطع الى شرائح صغيره ,,, (10)
ملاعق من توت العليق ,,, (7) ملاعق سكر ناعم ,,, كوب صغير من القشدة الطريه
,,, ملعقة فانيلا ,,, اعراش النعناع للتزيين .

الطريقة :اخلطي قطع الاناناس الصغيره مع السكر الناعم جيدا واحتفظي بكميه
قليله منه للتزيين ,,, اسكبي الخليط بشكل متساوي في (4) اكواب ,,, ثم افرمي
ما تبقى في الخلاط مع كاس صغير من الماء ,,, وزعي العصير على الاكواب وزينيها
بحبات من توت العليق واعراش النعناع وبملعقة من القشدة ... والف صحة

Juliet

04-09-2002, 13:54

الطريقة :خذي علبة حليب محلى وتركيها في ماء على النار لمدة ثلاث ساعات مع اضافة ماء
اذا نشف الماء وبعد الثلاث ساعات فتحي العلبة وهي حارة وادهني بها اي نوع من
انواع الكعك التي تفضلين
وسلامتك

سمر

04-09-2002, 16:56

العفو اختي كلير ريدفيلد

http://www.animevisions.net/Pictures/you_card2.jpg

Juliet

05-09-2002, 13:42

مشكوووووووووووووره على الموضوع الحلو
الله يعطكي العافيه;)

claire22

05-09-2002, 13:44

مشكوره اختي تالا

::جيد:: ::جيد::

Juliet

05-09-2002, 13:51

العفو حبيبتي كلير;)

ЯŘ

05-09-2002, 14:10

احلى والله شو هالموضوع تالا
والله كبرتي وصرتي تدخلين المطبخ;) ;)
شكرا عالموضووع ياحببوووبه :D

Juliet

05-09-2002, 14:21

هههههههههههه مشكوره محبه سينشي على كلامك وردك:o

سمر

05-09-2002, 16:46

العفووووو اختي تالا

http://www.animevisions.net/Pictures/Dunk10.jpg

الليـدي

05-09-2002, 18:29

مشكووووووووووورة سموووووووور..

والله باين إنها أكله لذيذه.

إن شاء الله أجربها وأقولك رأيي ;)

=====

قائده الشله

06-09-2002, 00:58

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكراً لك على هذه الطبق الرائع وسوف أجربه وأخبرك بالنتيجه

وأنتظر منك المزيد

وماهو رأيك في أن يضيف كل عضوا طبق من عنده

سلام

سمر

06-09-2002, 01:32

فكره رائعه قائده الشله عطينا الاطباق الي عندك:rolleyes:

claire22

06-09-2002, 13:21

لمقادير:

6أكواب من الماء
ذرة مفرز حولي 3أكواب
صدور دجاج خالي من الجلد والعظم
كيس ماجي بخلاصة الدجاج
قليل من الملح
بيضة واحدة
بصلة واحدة

الطريقة:

يغلي صدور الجاج ثم تضاف اليه الذرة المفرز
أخذ الذرة بعد ذلك وأضعه في الخلاط
يقطع صدور الدجاج الي قطع صفيرة
يخلط الدقيق أو كيس ماجي بخلاطة مرق الدجاج بماء بار د ثم يضاف الي القدر
يضاف بيضة واحدة لكي تصبح سميكة
يضاف قليل من الملح والبهار الابيض
وبالهناء والشفاء

claire22

06-09-2002, 13:39

المقادير:

كأسين برغل ناعم

ربع كيلو لحم هبرة

بصلتين

ملعقة ملح

كأس ماء عند اللزوم

2/1 لتر ماء للسلق

مقادير الحشو

2/1 كيلو لحم مفروم

بصلتين مفرومتين ناعماً

رشة ملح ورشة بهار

4/1 كأس صنوبر

ملعقة سمنة للقلي

الطريقة:

1 ـ يوضع البرغل في صينية ويغسل ويصفى منه الماء ثم يوضع عليه الملح
والبصل والهبرة .

2 ـ يدار بماكينة الكبة ثلاث مرات ويوضع عليها قليل من الماء إذا احتاجت .

3 ـ تقطع إلى قطع صغيرة وتحشى قطع الكبة ومن ثم تكور الكبة .

4 ـ بعد ذلك يحضر قدر ويوضع فيه نصف لتر من الماء ورشة ملح ويوضع على
النار إلى أن يغلي ثم نسقط كرات الكبة في الماء ونتركها لمدة ربع ساعة تغلي
على نار هادئة .

5 ـ ترفع من الماء وتوضع في مصفاة حتى يصفى الماء جيداً ثم توضع في طبق
وتقدم , أو تقلى بالزيت قليلاً حسب الرغبة ثم توضع في طبق وتقدم .

ملاحظة : تبلل اليد بالماء عندما تشكل الكبة حتى لا تلتصق باليد ويسهل
تشكيلها

طريقة عمل الحشوة

توضع السمنة في مقلاة وتوضع المقلاة على النار ثم يوضع عليها البصل
المفروم ويقلى إلى أن يدبل ثم توضع اللحمة المفرومة وتقلى ويوضع عليها الملح
والبهار وتقلب إلى أن تنضج اللحمة ثم ترفع من على النار ويوضع عليها الصنوبر
وتبرد ثم تحشى .

___________
وبالهناء والشفاء

claire22

06-09-2002, 13:41

**... المقاديــــــر ...**
- لحم فيليه 180 غرام
- بصل 20 غرام
- سبانخ 120 غرام
- زبيب 15 غرام
- صنوبر 10 غرام
- جبنة روكفورد 20 غرام
- زيت ملعقتان صغيرتان
- ملح و فلفل حسب الرغبة

**... طريقة التحضير ...**
تتبل قطعة الفيليه بالملح و الفلفل
و تشوى و توضع جانبا . يقلى البصل
بالزيت و يضاف إليه السبانخ و يقلب
لمدة دقائق حتى ينضج ، ثم يضاف إليه
الزبيب و الصنوبر و الملح و الفلفل ، توضع
السبانخ في الطبق ثم توضع فوقها قطعة
اللحم المشوية و تعلو الطبق الجبنة ،
و يقدم مزينا بالصلصة البنية.

::جيد:: ::جيد::

claire22

06-09-2002, 13:53

1وثلاثه ارباع كوب طحين
ملعقه كبيره زبده
ثلث كوب سكر
ملعقه بكينج باودر
ربع كوب ملح
ربع روب
نصف ملعقه بيكربونات الصودا
1 بيضه
الطريقه:
تخلط المقادير وتترك لتخمر العجينه وتنتفخ ثم تفرد
وتقصص على شكل دوائر
وبالهناء والشفاء

claire22

06-09-2002, 13:53

.
المقادير :
- 500 جم من المشمش الطازج
- عصير 2/1 حبة من الليمون الحامض
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
- ملعقتان صغيرتان من الجيلي
- 4/1 كوب ماء بارد
- كريم شانتيه
- ورقات من النعناع للزينة
الطريقة :
1- تغمس حبات المشمش في الماء المغلي مدة دقيقة وتوضع في الماءالبارد
2- تقشر حبات المشمش وتقطع بالنصف وتزال البذور منها .
3- تهرس حبات المشمش مع السكر وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي .
4- يذوب الجيلي في وعاء من الماء البارد موضوع فوق آخر يحتوي على ماء ساخن .
5- يسكب الجيلي فوق المشمش ويقلب جيداً.
6- تخفق القشدة حتى تصبح أكثر كثافة ، ثم تضاف إلى المشمش .
7- تصب في أطباق وتوضع في الثلاجة حتى تجمد .
8- تقدم مع الكريم شانتيه ، وتزين بورقات النعناع .

Juliet

07-09-2002, 13:19

مشكوووووووووووووووره حبيبتي;) ;)

Juliet

07-09-2002, 13:21

مشكوووووووووووووووره حبيبتي تسلم يدك

claire22

07-09-2002, 14:37

العفو

::جيد::

claire22

07-09-2002, 14:44

العفو

::جيد::

الوردة البيضاء

08-09-2002, 08:17

بصراحة ما اقدر اقاوم شي فيه جبن يميميميميميميميم:eek:
انشاء الله بسويها بس الله يستر وما يحترق المطبخ:cool: ::جيد::

claire22

08-09-2002, 11:18

هم انشاء الله تعجبك

claire22

08-09-2002, 11:39

مشكوره تالا

Juliet

08-09-2002, 12:20

العفووو حبيبتي:cool:

Juliet

08-09-2002, 12:47

شكرا لك حبيبتي تسلم يدك

Juliet

08-09-2002, 13:07

مشكوووره اختي

LoOoLiTa

08-09-2002, 13:25

مشكورة على الوصفة وانشالله بجربها

LoOoLiTa

08-09-2002, 13:41

مشكووووووورة على الموضوع الحلو;)

claire22

08-09-2002, 15:16

العفو

::جيد::

claire22

08-09-2002, 15:19

العفو

::جيد::

Juliet

09-09-2002, 18:17

مشكوره حبيبتي:cool:

cat..uk

09-09-2002, 22:20

"الخماسية"

المقادير لمطلوبة : ( متوفرة في كل بيت )

- خمس فناجين صغيرة من الطحين.
- خمس بيضات.
- خمس فناجين من جوز الهند المبروش.
- برش ليمون ( ليمونة كبيرة نبرش قشرتها الخارجية)
- خمس فناجين صغيرة من لـبن الزبادي.
- ملعقتان كبيرتــأن من الــــفانيلا.
- ملعقة كبيرة من الـــــباكنج بودر.
- ثمانية فناجين من الســـــكر.
- ملعقتان من الزيت..

الطريقة :
1- نخفق البيض مع السكر والفانيلا وبرش اليمون حتى يذوب السكر..

2- ثم نضيف اللبن الزبادي مع التحريك المستمر حتى يتجانس المزيج..

3- نخلط الطحين وجوز الهند المبروش في وعاء اخر حتى يتجانسا ونضيف اليهما ملعقة الباكنج بودر..

4- نضيف الطحين الذي خلطناه مع جوز الهند الى السائل الذي شكلناه من البيض والسكر بشكل تدريجي مع التحريك المستمر .. حتى تتكون لدينا عجينة لزجة.

5- ناتي بصينية فرن متوسطة الحجم وندهنها بالزيت كي نمنع التصاق الكعكة بها

6- نسكب العجينة في الصينية وندخلها في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة عل الاقل..

بعد ان تنضج الكعكة ما علينا سوى انتظارها لتبرد

والف صحة .......::سعادة::

claire22

10-09-2002, 10:27

العفو اختي

Juliet

10-09-2002, 13:08

مشكووووووووره حبيبتي تسلم يدك:cool:

يــــوكـــــي

10-09-2002, 13:15

مشكووووووورة على الاكلة الذيذة

LoOoLiTa

10-09-2002, 13:19

مشكووووورة حبيبتي على الموضوع ;)

cat..uk

10-09-2002, 22:57

العفوووووووووووووووووو:) :) :) :)

Miss Lavender

12-09-2002, 13:03

سلطة المعكرونة الفرنسية

المقادير
- علبة صغيرة من المعكرونة
- حبة فلفل حمراء
- حبة فلفل صفراء
- ربع كيلو بروكولي
- ½ كوب صنوبر محمص
- علبة من شوربة الفطر
- ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة في العلبة ، ثم قطعي حبتي الفلفل إلى شرائح طويلة رفيعة
- في حلة ثانية اسلقي البروكولي وقطعيه إلى اجزاء صغيرة ثم صفيه جيدا من الماء واحتفظي به جانبا
- سخني شوربة الفطر في حلة صغيرة ثم اسكبي فوقها المعكرونة . تبليها بالملح والفلفل الاسود ، واخلطي المقادير جيدا
- ضعي الوجبة في صحن التقديم ثم زينيه بقطع الفلفل والبروكولي . وانثري فوقه حبات الصنوبر المحمص

اتمنى انه تكون الأكلة اعجبتكم
وقولوا لي رايكم فيها
لو سمحتم

وشكرا
مع تحياتي

منقوول

claire22

12-09-2002, 17:25

مشكوره

قلب اللازوردي

12-09-2002, 17:55

شكلها تشهي:rolleyes: ما علي بعدين احطها في حسابي:p
شكرااااااا عزيزتي miss_lavender::جيد::

Miss Lavender

13-09-2002, 07:47

العفو يا قلب اللازوردي
وبالتأكيد راح يعجبك شكلها وطعمها 100%

تحياتي

cat..uk

13-09-2002, 08:52

من اسمها اكيد راح تكون حلوة ولذيذة
مشكووووووووووووووووووو:)ووورة

تحيااااااااااااااااتي

Miss Lavender

13-09-2002, 12:48

العفووووووووووووووووووو
يا كاااااااااااااااااااااااااااااااااات

PureAura

15-09-2002, 12:13

سلطة المعكروونه و الفلفل الحلو

القادير: 1فلفلة حلوه خضراء
1 فلفلة حلوه صفرا
1 فلفلة حلوه حمرا
مقدار طبق معكرونه مسلوقه بالماء واللح
نص جبن كرافت شيدر مقطع مربعات
شوية مقدونس مقطع
ملعقة ونصف زيت زيتون
شوية ملح وفلفل

تخلط القادير مع بعضها البعض وبس :)

اشاء الله تعيبكم السلطة

Ashwaq

15-09-2002, 15:22

تشكري حبيبتي على هذي الطبخه السريعه...

راح اجربها...ونشوف...

تحياتي;)

cat..uk

15-09-2002, 16:04

مشكوووووووووووووووووووورة
اكيد راح تكون لذيذة

تحيااااتي

باااااااي

D o F F y ~

16-09-2002, 04:44

تسلمي حياتي ..على هالطبخه
وحجربها اكيد.....;)

claire22

16-09-2002, 09:38

مشكوره

اختي
::جيد:: ::جيد::

LoOoLiTa

16-09-2002, 12:42

ثااااااااااااااااااانكيو على الموضوع الكووووووول وانشالله بجربها ;)

PureAura

17-09-2002, 05:33

صدقوني مبتندموون
مشكوووووووووووريييييييييييين

هناء وعافية عليكم

فلونا

17-09-2002, 14:25

آمممممممم :p شكلها لذيذه يلا بجربها ومشكووورة :cool: على هذي الطبخة

claire22

17-09-2002, 16:09

مشكوره حبيبتي

::جيد::

Juliet

17-09-2002, 17:10

مشكووووووووره حبيبتي;)

Juliet

17-09-2002, 17:37

مشكوووووووره حبيبتي تسلم يدك

Miss Lavender

18-09-2002, 11:24

العفوو
:)

claire22

22-09-2002, 11:22

بسم الله الرحمن الرحيم

اخواتي العزيزات

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

مارأيكم في ان تكتب من تستطيع طبقا

من اي نوع من الطبخات

وانا سأبدا بهذا الطبق

المقادير:

2 ك دقيق
2/1و1 ك سكر
1 م باكينج باودر
4 بيضات
2/1 ك زيت
4/3 ك حليب
4 م شوكولا باودر
شوكولا مبشورة للتزيين
مقادير الكريمه:
5 م شوكولا باودر
5 علب قشطة
270 ج حليب مركز محلى
4/1 ك حليب
3-4 م زبدة سايحه

الطريقة:

ضعي مقادير الكريمه في الخلاط ثو صبيه في سلطانيه واتركيه في الفريزر لحين استخدامه......
في سلطانيه: ضعي البيض واضربيه لمدة 10 د
اضيفي السكر + الزيت واضربيه لمدة 5 د
أضيفي الدقيق والباكينج باودر + الحليب بالتدريج وبالتناوب
ادهني صينيه دائريه متوسطة الحجم وصبي المزيج فيها
اخبزيه لمدة 1س أو ساعة إلا ربع
بعد أن يبرد قسميه عرضيا إلى 3 شرائح عريضه
ضعي شريحه وفوقها طبقه من الكريم ثم الثانيه فالثالثه
غطيها بالكريمه ومن الجوانب أيضا
زينيها بالشوكولا المبشورة وضعيها في الثلاجه لتبرد
قسميها إلى مثلثات وقدميها
وبالهنا والشفا ادعوا لي

وشكرا

::جيد:: ::جيد::

لؤلؤة مضيئة

22-09-2002, 17:29

اول شي مشكوورة على الموضوع ..

وعل الكيكة الحلوة:p

الكيك الفرولة::

المقادير
2قشطة
1كرملة
2دريم ويب
3ملاعق حليب نيدو
6حبات كيري
3-4ملاعق جبن فيلادلفيا
1كيك سويس رول فراولة
قدر كاس جلي احمر سائل
قدر كاس فراولة مجمدة
2ملعقة سكر

الطريقة
نخلط القشطة والكرملة والدريم ويب والجبن بنوعيه والحليب في الخلاط ونقطع السويس رول لقطع دائرية ونصفها في البايركس نثم نضع فوقها الخليط ثم في الثلاجة حتى يتماسك
ثم نخلط الفراولة مع الجلي والسكر في الخلاط ثم نضعه فوق الخليط ثم في الثلاجة .
وبصحة وعافية::جيد:: ::سعادة::
مع المحبة :حب: لؤلؤة
:p

claire22

22-09-2002, 17:54

العفو اختي

وهذي طبختي

http://www.lakii.com/images/cookimages/dunat.jpg

دونات

المقادير:

3 كاسات دقيق
_ 3 ملاعق أكل حليب بودره
_ 2 بيض
_ 6 ملاعق أكل سكر
_ فنجان شاهي زيت
_ ملعقة أكل خميره فوريه
_ كاس ماء
_ سكر بودره للوجه بعد القلي .

الطريقة:

1- توضع جميع المقادير فى الخلاط ماعدا الدقيق
2- توضع فوق الدقيق وتعجن جيدا
3- توضع في كيس نايلون وتترك لتخمر مدة ساعه
4- تفرد العجينه وتقطع بواسطة كوب على شكل دائره وتقطع من الوسط بشكل دائري
5- تترك بعد التقطيع لمدة ربع ساعه
6- تقلى في الزيت
7- نحضر كيس ونضع بداخله سكر مطحون ونضع فيها الدونات وتخلط جيدا حتى تختلط الدونات بالسكر . وبالهناء والعافيه .

::جيد:: ::جيد::

D o F F y ~

23-09-2002, 06:23

تسلمي كلير على هذه الفكره
ومشكوووووووورين على الاطباق ((ستات بيت وانا مدري :p :p :p ))

وهذا طبقي .....

:cool: :cool: المقدير ......
علبة كيك العائله ((سريتا لو ))
6حبات من الجبنه الكيري (اي علبة وحده صغيره 6قطع ))
علبه قشطه
ورقتين دريم ويب
علبه حليب (مصاص ) صغيره
مربى الحشو الجاهزه

;) ;) :cool: :cool:
يقطع الكيك ويرص في صينيه ويضغط على بعض بحيث ما تكون بينهم
فراغات ....وتوضع في الثلاجه
يخفق الدريم ويب مع الجبنه مع القشطه مع الحليب .....حتى تصبح مثل الكريما غليظ القوام
يصب فوق الكيك .....وتوضع في الثلاجه لمده ما تقل عن 6ساعات فما فوق
وافضل يكون اكثر
وقبل التقديم يوضع عليها مربى الحشو بساعه او ساعتين

وبالهناء والعافيه
جربوها وقولولي رايكم فيها
:) :) :)
تحياتي

claire22

23-09-2002, 11:14

العفو اختي

مرتديلا

المقادير:

2/1 كيلو لحمة مفرومة خالية تماما من الدهن
4 فصوص ثوم مدقوق
كوب كعك مدقوق (بقسماط)
ملح , فلفل اسود, فستق
بيضة

الطريقة:

تخلط المقادير مع بعضها بشكل جيد حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة ومن ثم نقطع العجينة الى قطع كبيرة اسطوانية الشكل ومن ثم نغمرها في ماء مغلي مضاف اليه ملعقة خل وملح ونتركها على نار متوسطة لمدة ساعة ومن ثم نتركها لتبرد ثم تقطع الى حلقات ومن ثم تقدم حسب الرغبة

الوردة البيضاء

23-09-2002, 11:51

http://www.geocities.com/kafayef/175-p.JPG
المقادير
http://www.geocities.com/kafayef/175-t.JPG
:cool:

قائده الشله

23-09-2002, 13:06

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله عليكم عيني عليكم بارده سوف أجهز طبختي وأكتبها لكم عن قريب

سلام الآن

claire22

23-09-2002, 13:55

ورق عنب

http://www.lakii.com/images/cookimages/aenab.jpg

المقادير:

للحشو:

قليل من اللحم المفروم
1بصل مفروم
2 طماطم مفروم
حزمه كزبره
ملعقه من كل من(كركم+فلفل اسود ناعم+كمون+ملح)
نصف كوب ليمون
علبه صغيره صلصه طماطم
2 كوب ارز مصري مغسول و منقوع
2 فص ثوم مدقوق

لماء الطبخ:
6اكواب ماء
علبه صغيره صلصه طماطم
نصف كوب ليمون
2 مكعب ماجي

لقاع القدر:
2 بطاطس +2 بصل+2طماطم(مقطع شرائح)4 ورقات عنب

لا لف : 1برطمان ورق عنب مغسول جيدا من الخل

الطريقة:

نحمس البصل و الثوم واللحم ثم نضيف الطماطم و الكزبره مع التقليب لمستمر ثم صلصه الطماطم ثم البهارات و الملح ثم عصير ليمون و اخيرا الرز المصري.
في قدر صغير نضع الماء و الصلصه وعصير الليمون و مكعبات الماجي و نضعه على النر حتى يغلي ثم نتركه جانبا .

في قاع القدر نضع ورق العنب و فوقه شرائح كل من البطاطس و البصل و الطماطم
بالحشو الي حضر سابقا نضع في اعلى ورقة العنب مقدارملعقه من الحشو ونلفه من الاعلى ثم من الجوانب و نكمل الف ونقو برصه في القدر و نضيف عليه الماء الي سبق تحظيره. و هني و عافيه

spy-girl

24-09-2002, 10:03

السلام علبكم

بصراحه أشكركم على الأكلات العجيبه

كيف عرفتم الأكلات الي أحبها

بطرش اكم بعدين اكله عجيبه......................okkky

تسلم ييدكم

وأخيرا ليس اخرا مع السلامه

spy-girl::جيد:: ::جيد:: :eek:

claire22

24-09-2002, 10:57

العفو

حلى سميد

المقادير:

2 كأس سميد
1 كأس سكر
2 علبة قشطه
ربع ملعقة نسكافة
2 ملعقة كاكاو
علبة بسكوت شاهي

الطريقة:

- نحمس السميد والسكر على نار هادئة حتى يشقر لونه .
- ثم نضع عليه القشطة والنسكافة والكاكاو ونحركه
- بعد ذلك نضع ثلثه في الصينية ثم نضع عليه طبقه من البسكوت ثم نضع عليه الثلث الآخر ثم نضع عليه طبقه من البسكوت
ثم نضع عليه الثلث الأخير ويدخل الثلاجة ثم يقطع ويقدم . لا يوجد صورة
::جيد::

PureAura

24-09-2002, 12:48

مشكوورين على الوصفات

ياااااااااااااي كل وحدة اطلع خبراتها في الطبيخ يا سلام انا لازم اجرب الطبخات الحلوه بصراحه شهيتوووني

تسلمموووووووووووووووووون والله

انشاء الله ربات بيوت في المستقبل

لؤلؤة مضيئة

24-09-2002, 16:45

المقادير:

- 3كأس حليب
-6بيضات
-فانيلا
-ذرة ملح
-نصف كأس سكر
-كيك جاهز

الطريقة:

-يوضع السكر على النار حتى يصبح ذهبي اللون ويوضع في الصينيه
-وتخلط مقادير الكريم كراميل وتوضع فوق السكر
- وتخلط الكيكه وتوضع فوقه وتوضع في حمام مائي وتوضع في الفرن لمدة 45 دقيقه

وبصحة وعافية

::جيد:: ::سعادة::

claire22

24-09-2002, 17:18

العفو

الدجاج على الطريقة الصينية

المقادير:

دجاجة واحدة مقطعة 8 قطع
4 ملاعق طعام طحين بالبهارات أو طحين للمقليات
كوب عصير ليمون
قليل من الصويا صوص
قليل من الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار مدقوق
ملح + فلفل أسود+ 1 بيض

الطريقة:

1- نغسل الدجاج جيداً ونضعه في إناء ثم نضع الطحين والبيض المخفوق وجميع المقادير.
2- نضع الخليط في الثلاجة لمدة 6 ساعات وكلما يكون المدة أطول يكون الطعم أطيب.
3 - نخرج الدجاج من الثلاجة ونقليه في زيت حار.
4 - بعد القلي نضع الخليط في إناء يمكن وضعه على النار، ثم نضيف مرة ثانية الثوم والزنجبيل والصويا صوص وعصير الليمون.
5- نضع الخليط على النار حتى يستوى الدجاج ويجب أن لا نفتح الغطاء لكي لا يخرج البخار. ويقدم مع الرز أو الخبز.
وبالعافية وأنشاء الله يعجبكم الطبق

Ashwaq

27-09-2002, 16:13

السلام عليكم..

كيف الحال بنات...اتمنى انكم تكونون بخير
كم مره قررتي تسوين بيتزا وتكاسلتي؟؟

لكن هذي المره غير عن كل المرات..بيتزا ولا اروع وفي خمس دقايق وبس..كيف؟؟

يالله نشوف

نزلوا تحت

بعد شويه

بعد

بس

المكونات:

فلفل اخضر

طماطم

مايونيز

كتشاب

جبنه موزريلا..اللي تكون مبشور

روتي مدور..هذا عندنا في الامارات نسميه كذا..

هذي صورته..اللي عليه سمسم..هذا الافضل..ما ادري شويه يسمونه..برجر؟؟
http://photo.trendy.org/andy/sandwich.jpg

التحضير:

اول شي تقطعون الفلفل الاخضر البارد الى قطع صغيره..بعدين تقطعون الطماطم شرائح رفيعه..

تجيبون الروتي المدور..وتقطعونه الى نصين..مو من المكان اللي فيه سمسم لا..من الجوانب..فهمتوا::جيد::

بعدين تحطون السندويش او الروتي على الوجه اللي فيه سمسم والوجه الابيض فوق..اوكيك

بعدين تجيبون المايونيز وتدهنون السندويش..وبعدين الكاتشب..الفلفل الاخضر..الطماطم..واخر شي الموزريلا المبشور..

تخلينه في الفرن لحد ما تسيل الموزريلا..لان اذا خليتيه اكثر راح تحترق ويتخشب السندويش

وبعدين تاكلونا بالهناء والشفاء...

ها عجبتكم...يممي يمي لذيذه..وانا مجربتنها

جربوها وخبروني بالنتيجه...وعلى كيفكم المقادير وعدد السندويشات..حسب الذوق..

تحياتي::جيد::

cat..uk

27-09-2002, 18:41

مشكوووورة على الوصفة

وتحياااتي

Shama

27-09-2002, 19:19

يا سلام عليكم يا بنات شاديين حيلكم......

وهذه طبختي:

فطائر الجبن بالزعتر

المقادير:

ثلاثة أكواب دقيق. ربع كأس زيت. كأس ماء. كأس جبن شيدر مبشور. ملعقة شاي خميرة فورية. كأس زعتر. زيت للقلي.

طريقة التحضير:

يخلط الدقيق مع الخميرة ثم يضاف إليه الزيت والماء ويعجن حتى تتكون عجينة متجانسة. تقسم العجينة إلى كرات صغيرة. تفرد الكرات إلى رقائق دائرية. تحشى الرقائق بالجبنة ثم تلف على شكل نصف دائرة. تغمس في البيض ثم تغطى بالزعتر. تغلى في زيت غزير وحامي حتى تتحمر. توضع على ورق مطبخ لتنشيف الزيت الزائد. تقدم مع الشاي الساخن.

وهذا الشكل النهائي

http://www.albahhar.com//nwimg/jul02/5/167760.jpg

تحياتي::سعادة::

Shama

27-09-2002, 19:32

رافيولي مع صلصة الكزبرة والقشدة

(الكمية تكفي 4 إلى 5 أشخاص).

العجينة:
كوبان من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. بيضة واحدة. ملعقة صغيرة من الزيت. نصف كوب من الماء. ملعقة طعام إضافية من الدقيق للحصول على عجينة جامدة.

تحضير العجينة:

يوضع الدقيق في خلاطة الطعام مع الملح والبيضة والزيت والماء. يخلط الكل معاً حتى تتماسك العجينة في زاوية واحدة من الآلة. تخرج العجينة من الخلاطة وتغطى وتترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة. تسطح العجينة بالشوبك أو بماكينة التسطيح الخاصة بالعجين وتحشى بالحشوة ثم تقطع إلى مربعات بشكل الرافيولي وتسلق في المياه الساخنة المملّحة لمدة 4 دقائق حتى تطفو الرافيولي على سطح الماء. تقدم الرافيولي ساخنة مع صلصة الكزبرة والقشدة.

الحشوة:
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً. ملعقة طعام من الزبدة. 100جرام من لحم السرطان (سورامي). ملعقة صغيرة من الشبث. نصف ملعقة طعام من فتات الخبز. نصف ملعقة طعام من البقدونس. ملعقتا طعام من القشدة الطازجة. ربع ملعقة صغيرة من برش الليمون.

تحضير الحشوة:
يقلى البصل في الزبدة ويضاف إليه لحم السرطان المهروس وبقية المكوّنات وتستعمل هذه الحشوة لحشو الرافيولي. الصلصة: بصلة خضراء. كوب ونصف الكوب من القشدة الطازجة. فص ثوم. 2 إلى 3 ملاعق طعام من الكزبرة المفرومة. ملعقة صغيرة من الزبدة.

الصلصة:

يقلى الثوم والكزبرة والبصل حتى يصبح لونها شاحباً ثم تضاف إليها القشدة ويطهى الكل معاً لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الصلصة كثيفة قليلاً. يقدّم الطبق مع رقائق جبنة البارميسان.

وهذه النتيجة...
http://www.albahhar.com//nwimg/sep02/8/266006.jpg

تحياتي ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

قلب اللازوردي

28-09-2002, 14:13

:تعجب: عاد منو قال اني بسوي زين لو أعرف أولع الغاز ..
على قولة أبلتنا فاشلة طول حياتج في المطبخ:p

مشكوووووووووووورة ريمي .. اذا قررت اسوي بطرشلج شوي .. تسلمييين عزيزتي:D

Ashwaq

28-09-2002, 16:23

العفو كات و لازوردي..

الصراحه انا متاكده انج تعرفين..وبعدين هذي ما يبالها خبر..ولا مطبخ..سهله جدا..اكيد راح تطلع حلوه

تحياتي:p

nana

29-09-2002, 15:34

مشكووووورة ريمي ... يمكن أجربها

<===== دايماا كسولة :p

PureAura

01-10-2002, 06:03

ياااااااااااااااااااااي أحين يا دوووري انا :)

صلصة الباشاميل اللذيذه

المقادير :

كوب حليب سائل- حبة بصل صغيرة- ورقة غار- 6 حبات فلفل اسود- ملعقة طعام زبده- ملعقة طعام طحين ابيض.

الطريقة
يخلط الحليب مع البصل و ورق الغار و الفلفل الأسود و يرفع على النار حتى يغلي الحليب- تطفئ النار و يغطى الجميع و يترك مدة 10 دقائق حتى يبرد و يكتسب النكهة- يصفى يحتفظ بالحليب- يحمر الطحين في الزبدة على النار ثم يضاف إليه الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يغلظ و يتماسك- يضاف ملح حسب الرغبة.

هذه الكمية تكفي لعمل كوب واحد من الباشاميل- ويمكن مضاعفة المقادير بحسب كمية المعكرونة المستعملة ( شخصيا كل كيس معكرونة-500 جرام- استخدم له 5 أكواب باشاميل)
كما يمكنك إضافة نكهات للصلصة كالجبن أو البقدونس أو الكاري… ( أفضلها بدون نكهة، لان النكهة أساسا تكون موجودة في الخلطة الخاصة بالمعكرونة)…

هااه شووو رايكم في الصلصه عيبتكم قووولولي اووكي

D o F F y ~

01-10-2002, 22:56

العجينه العجيبه
3 ملاعق حليب بودره
نصف كاس زيت
1 كاس ماء
فنجان قهوه سكر
ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبييييييييره خميره فوريه

الطريقه ......
تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض ....وتترك لمدة 10 دقائق وهي مغطاه
نضيف 3 كاسات دقيق ابيض .....وتعجن ...وتترك10 دقائق حتى تخمر
وتصبح جاهزه للاستعمال

مميزات هذه العجينه انها نافعه لكل شي
من فطائر بكافة انواعها ....عيش باللحم ...بيتزا جميع المعجنات ...

تحياتي::جيد:: ::جيد::

فلونا

02-10-2002, 15:49

مشكوورة ريمي على الوصفة

بس المشكلة اني ما احب البيتزا ::مغتاظ:: :لعق:

ام عيون جرئيه

02-10-2002, 16:38

الحريرة هي حساء وطني بالمغرب. يحضر طيلة ايام رمضان
كل بيت يحضر هدا الطبق حيت تشتم رائحته الزكية في كل شارع من شوارع المغرب عند اقتراب ادان المغرب
و ترفق الحريرة بالتمر او بالحلويات المغربية المعسلة كالشباكية .
و هده احدى طرق تحضير هدا الطبق
بصلة واحدة كبيرة محكوكة او مفرومة
ربع كيلو لحم بقر او خروف او جمل مقطع لاجزاء صغيرة
ابزار و ملح و زعفران ملون و قلييييل من الكامون
كيلو غرام طماطم مفرومة بدون قشرة او لب
نضع اللحم في طنجرة ضغط مع زيت تو نضيف البصل و التوابل و يحرك الكل جيدا لمدة خمسة دقائق تم تضاف الطماطم يخلط الكل و يترك خمسة دقائق
تم نضيف القزبرة و المقدونس و الكرافس مفرومين
تم يضاف ما يقارب لتر و نصف من الماء تم نضيف القليل من العدس حوالي قبضة يد و قبضة يد من الحمص المرقد في الماء و المنزوع القشرة و نصف قبضة يد من الفول الجاف تم نملئ الطنجرة بما يقارب لتر و نصف من المء الدافئ و نغلق طنجرة الضغط و نتركها فوق النار مدة نصف ساعة الى ساعة زمن اي المدة الكافية لطهو العناصر
تم نقوم بفتح الطنجرة و نضيف قليلا من السباكيتي المكسرة قطع صغيرة
ناخد ربع كيلو غرام تقريبا من الدقيق و نضيف له قليلا من الماء و يخلط جيدا بحيت لا تتكون كويرات من الدقيق تم نسكب هدا الخليط في الطنجرة قليلا قليلا مع التحريك و دون توقف لمدة عشرة دقائق الى خمسة عشرة دقيقة تم نضيف بيضة واحدة فقط و نحرك جيدا و هاهي الحريرة واجدو بالهناء و الشفاء

ادا اعجبتكم الوصفة فبامكاني تزويدكم بوصفات اخرى
:p :p :p :p

darkmoon

03-10-2002, 03:51

::جيد::

حلووووووه الاكله ديييييييييه ::جيد::

بس ياااحرااام مااعرف من وووين الالقيهاااااااا:(

مشكووور ع الوووصفه وان شااء اللبناات رااح يجربووهااا ;)

Juliet

03-10-2002, 19:30

مشكوووووووووووووورين على جهودكم في الموسوعه
الله يعطيكم العافيه ان شاء الله;)

Juliet

03-10-2002, 19:33

مشكوره اختي ::جيد::

فلونا

04-10-2002, 19:15

هلااااا

حبيت انضم وياكم بما اني امووت في الطبخ ... وبشارك وياكم .. بحطيلكم اليوم (( البسبوسه )) الله شهيتووني :( ..

المقادير
200جرام سكر

300جرام سميط

50جرام جوز هند ناعم

50جرام بندق اربع لديكور

50جرام لبن كامل الدسم او كوب من الزبادى

50جرام ماء

50جرام سمن بلدى

لعمل الشربات
250جرام سكر

100جرام ماء

قليل من الفانيليا

:طريقة التحضير
اولا- يتم عمل الشربات الخاص بسق البسبوسة بعد التسوية
ثانيا - وضع السكر و الماء والسمن والجوز هند و اللبن او الزبادى ويقلب الخليط جيدأ بمعلقة خشب ثم يضاف السميط
ويوضع الخليط فى قالب مدهون بالسمن جيدأ ويفرش عليها البندق المكسر ويضغط عليها باليد
:الطهى
يوضع القالب فى الفرن عالى الحرارة اى 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وبعد خروجها من الفرن يصب عليها
الشربات السابق تجهيزه وتوضع كمية الشربات حسب الرغبة

يلا مع السلامة بروح اسوي بسبوسة شهيتوني :( :( ::سعادة:: ::سعادة:: .. وشكراً للجميع

D o F F y ~

05-10-2002, 04:42

فطائر السميد

نصف كاس زيت
نصف كاس سميد
نصف كاس ماء
وكاس ونصف دقيق
ملعقه خميره
ملعقه بيكينغ بودر
جبنة كيري او اي جبنه قشديه

تعجن مع بعضها البعض وتترك لتخمر لمدة نصف ساعه
ثم تقطع دوائر وتحشى بجبنة كيري
وتقلى في الزيت الى ان تصبح ذهبية اللون وبعد اخراجها من الزيت تغطس فورا في (الشيره )ثم ترص في صحن ويرش فوقها الفستق المطحون
وبالهنا والعافيه
تحياتي

claire22

11-10-2002, 13:52

العفو

كيكه بالبرتقال

المقادير:

4 بيضات
2كاس كبير دقيق أبيض
كاس الى ربع سكر
كاس زيت
كاس عصير برتقال
ملعقة أكل قشر برتقال مبشور
ملعقة ونصف بيكنج بودر
قليل من الفانيلا .

الطريقة:

1- ننخل الدقيق مع البكنج بودر
2_ نحضر الخلاط الجك ونضع فيه البيض + الزيت + السكر + عصير البرتقال + قشر البرتقال + الفانيلا ثم نخلط جيدا
3- نصع الخليط في صينيه ونحضر الخلاط اليدوى ونضع ملعقة دقيق ثم نخلط الى أن يختفي الدقيق ثم نضع ملعقة أخرى من الدقيق ونخلط الى أن ينتهى المقدار
4- توضع الكيكه في صينيه مدهونه بالزيت وتوضع بالفرن حتى تستوي ثم تحمر من أعلى وبالهناء والعافيه .

SaMoOoRa

13-10-2002, 15:38

مساء الخير

شاورما الدجاج

المقادير

كأسين من شرائح الدجاج المطبوخ
كأس شرائح بصل
نصف كاس مشروم
نصف كأس شرائح فلفل احمر واخضر بارد
نصف كأس زبدة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ربع كاس مرق بعد سلق الدجاج
نصف كأس شرائح خس
شرائح طماطم
نصف كأس طحينة
ملعقتي طعام سماق
قليل من الملح والفلفل الأسود
خبز عربي

الطريقة

يحمر البصل والثوم في الزبدة ثم يضاف إليه الفلفل البارد ويقلب على النار
تضاف شرائح الدجاج والمشروم إلى الخليط السابق
يقلب جيدا ثم يضاف اليه مرق الدجاج ويترك على النار حتى ينشف الماء
يتبل بالفلفل والملح والسماق
تقطع الخبزة إلى نصفين و يحشى كل نصف بالحشوة السابقة
تضاف شرائح الخس والطماطم
يصب عليه ملعقتان من الطحينة ثم يرش عليه قليل من السماق

ت ح ي ا ت ي
س م ر

الزهره الحمراء

13-10-2002, 16:32

مشكوره يا سموره ...........وعد مني ارح احطيها وا شاء الله تكون حلوه .............اكيد حلوه لانها طلعت منج .........

Juliet

13-10-2002, 17:08

مشكوووووووره يا احلى سمر
تسلم يدك:)

ديما

14-10-2002, 02:24

شووووووفووو هالساندويشز اللزيزات ::سعادة:: ;)

وتراهم بسييييطات مرره يعني للجوعانين واللي يبون شي سريع

ومتعدد النكهات هذا طلبهم http://www.plauder-smilies.de/brakelamp.gif

وخاصتن العجازييييييييييين http://www.plauder-smilies.de/rough/twak.gif

وعلى فكره ترى اسسسسسسهل طريقه تدرون وش هي ؟

كلهااااا اوردر ::جيد:: خخخخخخخخخخ

وبسسسسسسسسسسسس http://www.plauder-smilies.de/yellows/boom.gif

يلاااااا نبدا رحلتنا مع هالساندويشييييييز وانشاءالله تعجبكم قميعن http://www.plauder-smilies.de/party/party.gif

الــحـــ (1)ــشـــوه:- http://www.plauder-smilies.de/poke2.gif

1_حشوة الدجاج: http://www.plauder-smilies.de/argue.gif

الــمــقــاديــر http://www.plauder-smilies.de/person/director.gif

1_ (خبز فرنسي)غير مقطع (454جم)

2_ نصف دجاجه مسلوقه منزوعة العظم والجلد...

3_ واحــ2/1 1 ـــد ونصف ملعقه كبيرة مايونيز.....
.
4_ شوية فلفل أسود بـ + ــلاس شوية ملح....

وهذي للي يحبون البيض وتراوو غني بالبروتين ومفيد جدن للاطفال

بسسسس كثرتو تسبب الكوليسترول انا بصراحه اكرهه مادانيه

يلاااا دوكم

2_حشـ(2)ــوة البيض: http://www.plauder-smilies.de/nut.gif

1_ إثنين بــ2 ــيض مسلوقتان ومفرومتان....

2_ مــ2ـلعقتين اكل مايونيز...

3_مـ1ـلعقة اكل وحده بقدونس مفروم.....

رشة فلفل اسود بــ+ ــلاس رشة ملح.....

حــــــ(3)ـــشـــوة التــونـا: http://www.plauder-smilies.de/thinkerg.gif

1_عــ1ـلبة تونا وحده بيضاء مصفاه من الزيت ومفرومه جيدن...

2_ مــ1ـلعقة اكل وحده مايونيز......

3_ مــ1ــلعقه كبيره وحده عصير ليمون....

4_ نــ 2/1 ــصــف ملعقه اكل مخلل خيار.....

5_ نــ 2/1 ــصــف ملعقة اكل خردل ((ماسترد))

الــــطـــريـــقـــه http://www.plauder-smilies.de/deal.gif

اولاً تزال القشره الخارجيه للخبز من الجوانب ويقطع

الى اربع قطع افقيه متساويه.....

ثانياً تخلط مكونات كل حشوه بلحالها ونحطها فالخلاط اونفرمها جيدن..

ثالثاً تدهن الطبقه السفلى بكميه كثيره من المايونيز

ويمسح علي حشوة الدجاج وعلى اسفل الطبقه اللي بعدها بالمايونيز

وتغطى بها الطبقه السفلى وتضغط قليلا.....

رابعاً نعيد نفس هالطريقه للطبقات اللي بعدها وبترتيب الحشوات

اللي ذكرناها سابقن وممكن نضيف حشوات على كيفنا وحسب مودنا

مثل حشوات الاجبان ومعها الخضار وطبعن الخضار غنيه بالكلوروفيل

المفيد جدن جدن جدن......

او حشوة الكودو او اممممممم حشوات الخضار......

نرجع لسالفتنا ^_^

خامساً نضغط على الطبقات بشويش ونلفها زييين برقايق بلاستيك

ونحفضها بالثلاجه لمدة ساعتين....

الـــمــقــاديــر للتــزييــن:- http://www.plauder-smilies.de/party/dazzler1.gif

1_ 400 جم لبنه او جبنه قابله للدهن....

2_ شوية حبات زيتون اخضر محشي بالفلفل الاحمر.....

3_ شوية حبات زيتون اسود شرائح....

4_ اوراق نعناع...

5_ شرائح من الخيار والجزر......

طـــــريـــقـــة التــزييــن:- http://www.plauder-smilies.de/person/cheering.gif

اولاً يدهن سطح الساندويتش باللبنه اوالجبنه ثم يزيين بالزيتون

والنعناع والخيار...

بعد كذا يوضع في علبة الكيك ويحفظ بالثلاجه لمدة ساعتين

قبل التقديم.....

اممم شوفووو عاد وقت التقديم يقطع شرائح طوليه ويقدم:لقافة:

مع القرين سلاد او الفروت سلاد :rolleyes:

ووووووش بعد اممم اييييييييييه الفرينش فرايز::سعادة:: يمي يمي ::سعادة::

بالعااافيه

بـــــايووووو:لقافة: :لقافة:

PureAura

14-10-2002, 10:29

مشكووره حبيبتي تالا على الاكله الحلوووووووه

انشاء الله بجربها في رمضان ((أطلع خبراتي)) في الطبخ

بصراحة عصافير بطني بتصوصو :confused: :confused: :p :p :) ::جيد::

الوردة البيضاء

14-10-2002, 11:58

يسلمووووووو سمر وإنشاء الله بجربها مثل ما قالت انمي جيرل برمضان:) :cool: ..............
تحياتي:)

cat..uk

14-10-2002, 12:25

شكـــــــــــــــراً ليكِ

تحياااااااتي:D

الوردة البيضاء

14-10-2002, 13:18

يسلمووووووووووووووو ريمي على الوصفة الحلوه وانشاء الله اجربها بالبيت:D ::جيد::

SaMoOoRa

14-10-2002, 15:17

سلااااااااااااااااااااااااااااااام

اتمنى تعجبكم

المقادير:

1.شرائح توست 2.جبن شرائح 3.خس 4.حلقات بصل 5.مايونيز 6.دجاج مسلوق ومفروم 7.شرائح طماطم رفيعة 8.بيض مقلي (عيون)

الطريقة:

ضعي فوق شريحة التوست الاولى : شريحة جبن شريحة طماطم (ممكن اضافة الخيار ايضا) شريحة خيار حلقة بصل ثم ضعي فوق ما سبق شريحة توست اخرى وضعي فوقها بيضة مقلية ثم ضعي شريحة اخيرة وضعي فوقها : الدجاج ( بعد ان يخلط في اناء بالمايونيز) ووريقات الخس الخضراء اصبح الان لديكي جبل من التوستات ادخلي هذا الجبل في المكينة الخاصة بتحميص وتسخين التوست (اللي تستخدم لكبس السندوتشات وتسخينها..كما تستخدم للشواء احيانا) وبعد ان تتحمر اطراف التوست ويصبح أعلى التوست محمرا على شكل خطوط ذهبية جميلة ..اخرجيه لكي يبرد قليلا ومن ثم قطعي كل مربع توست الى اربع قطع ..اقطعي التوست على هيئة العلامه اكس × النتيجة 4 مثلثات...ضعي عودا في كل مثلث لتتماسك طبقات التوست جميعا ..وفوق العود ادخلي زيتونه خضرا.

بالهنا والعافيه

ت ح ي ا ت ي

Juliet

14-10-2002, 15:58

مشكووووووره حبيبتي::جيد::
تسلم يدك;)

PureAura

14-10-2002, 16:07

مشكوووووره على الاكله يا حبيبتي سمر ::جيد:: :) ;)

الوردة البيضاء

14-10-2002, 20:27

والله رااااائعه الكلوب ساندويتش ...........وجبة خفيفة ولذيذه ......تسلمييين حبيبتي:cool: ::جيد:: :)

D o F F y ~

15-10-2002, 01:11

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووو
سموووووووووووووووووووووره يعطيك الف عافيه
::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

ديما

15-10-2002, 02:21

يمي يمي:لقافة:

تسلم دياتك سموره وانشاللله بجربها:rolleyes:

بايوووووووووو::جيد::

cat..uk

15-10-2002, 11:07

تحــــــــــياتي لك وراح اجربها
وتسلميــــــــــــ:D :D :D :D ـــن
علـــى الــــ ( كلوب ساندويتش )

بااي

Ashwaq

15-10-2002, 17:32

اشكرا لردودكم...الحلوووووووه...

ويعطيكم العافيه...

تحياتي::جيد::

ديما

16-10-2002, 02:49

hi
يمي يمي

تسسسسسسسلمين ريمي على هالبيتزا

وبجربها انشالله:)

ديما

16-10-2002, 03:11

اتمنى ان تعجبكم الحلوه تر لذيذه حيل
ناتي ببايركس
المقادير :
بسكوت عادي + حليب سائل (1)
3 حبات توكس + قيمر + كريم كرمل (2)
2 دريم ويب + نص كوب حليب سائل + قيمر (3)
الطريقه :
نضع البسكوت في الحليب ثم نضعه داخل البايركس
ناخذ مقادير رقم (2) نضعه داخل الخلاط ثم فوق البسكوت
ثم ناخذ مقادير رقم (3) ونخلاطها في الخلاط ثم نضعها فوق الطبقه الثانيه ثم نرش
فوقها كاكاو وننضعها في الثلاجه

هني وعافيه علي قلوبكم

الورده_الصفرا

16-10-2002, 05:08

هلا ديما اشحالج شخبارج
انا يعيبني التويكس وعاد قلتي كيكه :p
على العموم مشكوره::جيد::

الورده_الصفرا

16-10-2002, 05:38

مشكوره ريمي على الوصفه
انا تعيبني البيتزا :p
بس كيف اكتشفتي هاي الطريقه لأني انا اسوي بيتزا بالطريقه العاديه :confused:
يعني وايد طويله
هاهاهاهاها

PureAura

16-10-2002, 08:50

يمي يمي يمي :)

شي فيه شووكوو ياااااااااااسلام حياتي الشووكوو :)

واااااااااااااااااااااو

مشكووره حبيبتي ديما تسلمين والله على الوصفه

بجريها اليوم ان شاء الله ::جيد::

::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

PureAura

16-10-2002, 08:54

مشكوووووووووره حبيبتي على الوصفه الحلووه

تسلمين والله::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

الوردة البيضاء

16-10-2002, 10:22

يسلمووووووووووو على الوصفه....خصوصا انه رمضان قرب قاعده اجمع وصفات....انشاء الله تضبط.........::جيد:: :)

Juliet

16-10-2002, 12:23

مممممممممممممممم
شكلها مره لذيذه
ان شاء الله راح اعملها
مشكوره يلا باي::جيد::

cat..uk

16-10-2002, 16:27

مشكـــــورة عزيزتـــي على الكيكة
اكيـــــــــــــــــــد راح تعجبنــي

تحيـــــــــ ;) ــــــــاتي لـك

ديما

17-10-2002, 04:01

هلاااا الورده_الصفراء

انا منيحه كيفك انتي ^_^

وبالعافيه عليك جربيه سووووو دلشز:)

http://www.plauder-smilies.de/jump.gif

هلالالالا animegirl

يمي يمي مره طيب جربيه :)

وعلميني :)

والعفووووو

http://www.plauder-smilies.de/jump.gif

هلااااااااااا الوردة البيضاء

جربيه انشالله ماراح تندمين واحلى مافيه انه مايحتاج فرن ولاشي:)

بالعافيه انشالله:)

http://www.plauder-smilies.de/jump.gif

هلاااا تالا

مره مره مره لذيذه مع القهوه جربيها :)

وهني وعافيه^_^

حياك

اهلين cat..uk

اتمنى انها تعجبك اذا ذقتيها ووووو هلابك

ميرسي ::سعادة:: ميرسي ::سعادة:: ميرسي::سعادة:: ميرسي ياحلوات عالرد http://www.plauder-smilies.de/happy/coffee.gif

يلااا بايوووووووووو:لقافة:

cool girl

17-10-2002, 15:43

يم يم:p
ان شاء الله اليوم احاول اسويها;)

cool girl

17-10-2002, 15:44

مشكووورة :)

ديما

18-10-2002, 04:50

اهلين::سعادة:: كووووول قيرل

جربيها وطعمينا^_^

هني وعافيه يا امر::سعادة::

يلااا بايوووووووووو:لقافة:

claire22

18-10-2002, 13:49

شوكولاته كريكلز
المقادير:
4اكواب من رايس كرسبيز
كوب واحد من مبشور جوز الهند
نصف كوب من الزبيب
نصف كوب من الكاكاو
كوب ونصف من السكر البودره
كوب واحد من سمن كريسكو مذاب
الطريقه:
-اخلطي الرايس كرسبيز والزبيب وجوز الهند والكاكاو و سكر البودره
-اضيفي سمن الكريسكو الذائب وامزجي جيدا
-ضعي المزيج في محافظ بليسيه...شكليه على هيئه كور
وقدميه
وبالعااااااااااااااااااااااااافيه
يارب يعجبكم

::جيد:: ::جيد::

Raveena

22-10-2002, 01:55

يم يم
يوعااااااااااانة

ديما

22-10-2002, 02:29

اهلين::سعادة::

روحي للمطبخ وحضري الكيكه واعزمينا^_^

ميرسي ::سعادة:: ميرسي ::سعادة:: ميرسي::سعادة:: ميرسي

يلااا بايوووووووووو:لقافة:

Raveena

22-10-2002, 03:08

مشكورة
بس ماراح تطلع نفس مالت بيتزا هت :p

D o F F y ~

23-10-2002, 08:33

بسكوت بالزبده

كاس دقيق
ثلاث ارباع كاس زبده
كاس سكر
ملعقه فانيليا

تخلط جميع المقادير مع بعضها وتكور ويضع فوقها قطع من الكرز المجفف
وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعه ....
وتقدم
...........

Raveena

25-10-2002, 10:20

مشكوووووووورين
خل احفظ الطرق رمضان ياي

yara

25-10-2002, 14:07

يسلموووو ريمي على الوصفة السريعه :eek: :eek:

Raveena

26-10-2002, 09:33

YummyYummy

Raveena

26-10-2002, 09:38

مشكووووورة
والله يوعااااااانه :(

فلونا

26-10-2002, 10:57

شكراً سمرررررر ... شهيتيني :تعجب:

فلونا

26-10-2002, 10:59

يمي يمي :(

شكراً سمر ::جيد::

-« NoOrA »-

28-10-2002, 00:12

البيتـــزا :)

المقادير:
-ربع كيلو من الدقيق الأبيض
-نصف ملعقة ملح
-ثلاث ملاعق ملح
-كوب صغير من الحليب منزوع الدهن
-ملعقة زيت زيتون
-علبتان من البندورة المفرومة والمصفاة من الماء
-ملعقتان من الريحان البري الجاف
-فص ثوم مفروم
-ملح وفلفل أسود طري وملعقة سكر ناعم
-حبة فلفل أحمر من دون بذر مقطعة إلى دوائر صغيرة
-حبة فلفل أخضر من دون بذر مقطعة إلى دوائر صغيرة
-ثلاث قطع متوسطة من جبنة "شيدار" مبروشة
-حبات زيتون أسود من دون بذر
-حبق

طريقة التحضير:
1-حمي الفرن حتى تبلغ درجة حرارته 200 درجة مئوية، وفي انتظار ذلك اسكبي الدقيق والملح في حلة كبيرة، ثم أضيفي إليهما الزبدة والحليب، وادعكي الخليط جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسك.
2-مدي العجين بشكل دائري حتى تحصلي على طبقة بيتزا قطرها لا يقل عن 28 سنتيمترا، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
3-اخلطي الطماطم المفرومة مع الحبق والثوم، والملح والفلفل الأسود، والسكر الناعم، ثم مدي هذا الخليط فوق العجين بشكل متساو.
4-غطي الخليط بقطع الفلفل الأحمر والأخضر المستديرة، ودعي البيتزا تنضج في الفرن مدة 15 دقيقة، أو حتى تصبح دوائر الفلفل ناعمة.
5-اخرجيها من الفرن ثم غطيها بالجبن المبروش، واتركيها داخل الفرن حتى يذوب الجبن، ويصبح لونه ذهبيا.
6-اخرجيها مرة أخرى، ثم ضعي فوقها حبات الزيتون وأعراش الحبق وقدميها

http://www.gulfpark.com/cooking/images/0201/26-5-02-pastas-2.jpg

D o F F y ~

02-11-2002, 12:43

حلــــــــــــــــــــــــــــــى
المقادير ....
واحد وربع كاس كبير فستق
واحد اصبع زبده
حليب مركز ومحلى
علبه قشطه
علبتين بسكوت
جالكسي سائل
...................
الطريقه .......
يطحن البسكوت ويخلط مع الزبده
ويفرد في الصينيه ويوضع في الفريزير لمدة نصف ساعه
يطحن الفستق ويوضع عليه الحليب المحلى والقشطه ويصب على البسكوت ويوضع في الفرن الى ان يشقر لون اطرافه
ويوضع على الوجه جالكسي .....ويوضع في الثلاجه
وبالهناء والعافيه

cat..uk

07-11-2002, 03:31

هــــــــاي

يا بنوتــــات ياحلوات

كل سنـة وانتن بالف خير و صحة وسلامة

اسفة على اني اختفيت عن الانظار لكن

كان الاسبوعين الي مضو اختبارات كثيرة

راح اكتب اليوم كم وصفة يارب تعجبكم

--------------------------------------------

وليمة الافطار

الطبق الرئيســي

كريول الروبيان

(6 - 8 أشخاص)
مدة التحضير: 15 - 20 دقيقة

مدة الطهي: 40 - 45 دقيقة

: المقــادير
1 حبة بصل كبيرة (مقطعة)
3 فصوص ثوم (مهروسة)
5 ملاعق كبيرة زيت الذرة
1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
3 حبات قرنفل
3 أكواب طماطم (مقشرة ومقطعة)
2 ورقة غار
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي (مذوبة في 1 لتر ماء)
2 كلغ (موزونة قبل التنظيف) روبيان كبير (منظف)
2 حبة فلفل أخضر (مقطعة خشناً)
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود (حسب الرغبة)

طريقة التحضير :
. يقلى البصل والثوم في الزيت حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً
. يضاف مسحوق الفلفل الحار والقرنفل وتطهى لمدة 5 دقائق
. تضاف الطماطم وورقتا الغار ومكعبا مرقة الدجاج ماجي المذوبان وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
. ترفع الحرارة ويضاف الروبيان والفلفل الأخضر مع التحريك
. تطهى جميعاً لمدة 12 دقيقة أخرى على حرارة متوسطة حتى ينضج الروبيان
. يضاف الملح والفلفل

--------------------------------------------

الحلــو ..

طبقـات الجيلاتين

المقــادير:

200غ بسكويت
100غ زبدة
1 ملعقة كبيرة جيلاتين
2/1 كوب ماء ساخن
1 علبة حليب نستله المركّز المحلى
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
100غ هلام (الأفضل أن يكون أحمر اللون)-450 مل ماء ساخن
450 مل ماء ساخن
كريمة نستله (كإضافة - اختياري)
مكسرات مقطعة (كإضافة - اختياري)

طريقة التحضير:
تحضير الطبقة الأولى :
. يكسّر البسكويت
. تذوب الزبدة وتخلط مع البسكويت المكسر
. يضغط الخليط في كعب وعاء مستطيل الشكل. يثلّج لمدة 20 دقيقة.
تحضير الطبقة الثانية :
. يذوب الجيلاتين في 2/1 كوب من الماء الساخن. يضاف حليب نستله المركّز المحلى وعصير الليمون
. يسكب المزيج فوق طبقة البسكويت ويبرد حتى يجمد الجيلاتين
تحضير الطبقة الثالث :
. تذوب كريستالات الهلام في 450 مل من الماء الساخن، ثم يبرد ويسكب فوق الطبقة الثانية
. يثلّج حتى يجمد
. يقطع. تضاف كريمة نستله والمكسرات المقطعة ويقدم الطبق

--------------------------------------------

ولا تخلــو مائدة رمضانيــة من طبق من الشربة

شوربة الخضار مع المعركرونــة

المقاديـر :
نصف كيلو من عظام العجل او البقر ( لا تخافوا ما راح تتاكل ) :p
8 اكواب ماء .
مكعبـان من مرقة الدجاج ماجي .
حبتان من الطماطم الطرية مقطعتان .
بصلة متوسطة مقطعة شرائح .
جزرتان مقطعتان .
كوسى واحدة مقطعة قطعاً صغيرة .
ضلع كرفس مفروم .
كوب من معكرونة بيوتوني الصغيرة رقم 138 او 146.
3ملاعق طعام من زيت الزيتون .
كوب من البازيلا المجلدة او الطازجة .
ملعقتان طعام من البقدونس المفروم .

طريقة التحضيـر :
1 - يلوح البصل بالزيت في قدر كبيرة على نار معتدلة حتى يبذل .
2 - يضاف الكرفس والجزر والكوسى الى البصل وتلوح المواد على النار لمدة دقيقتين وتوضع جانباً
3 - تسلق العظام في 8 اكواب ماء فوق نار متوسطة مع مكعبي مرقة دجاج ماجي .... وعندما تغلي الماء تخفف النار وتغطى القدر وتترك على النار مدة ساعة .
4 - ترفع العظام ويصفى المرق .
5 - تضاف الطماطم والمعكرونة الى المرق المصفى وتترك على نار هادئـة بدون تغطية لمدة 10 دقائق .
6 - تضاف البازيلا والخضار الملوحة بالزيت وتترك المواد على النار حتى تغلي ثم تخفف النار وتترك القدر
عليها لمدة 10 دقائق .
7 - ينثر البقدونس المفروم فوق الحساء عند التقديم .. ( يكفي لـ 8 اشخاص )

--------------------------------------------

الـــــــف صحة

وكل سنــــة وانتم بالفة خير

تحيااااااااتي

cat..uk

07-11-2002, 03:49

السلام عليكن ورحمـة الله وبركاته

سيخصص هذا الموضوع عن اسئلتكم حول المائدة بشكل عام

من وصفات او اي سؤال عن الاكــل والغذاء

وسيكون هذا الموضوع خلال الشهر الفضيل

وبكل بساطة تفضلوا بطرح اسالتكن

وسابحث عن جواب لها خلا 48 ساعة

او

تقوم احدى العضوات بالاجابة عنها ان كانت تعرف الاجابــة

انشاء الله تكون الفكرة حلوة و تعجبكم

تحيـــــــاتي

قلب اللازوردي

07-11-2002, 05:35

هني وعااافية على الجميع ...
تسلميييييي عزيزتي cat..uk على الاطباق الشهية ... شكرااا::جيد:: ::جيد::

قلب اللازوردي

07-11-2002, 05:37

فكرة جميلة جدااا ورائعة يا cat..uk .. تسلميييييي عزيزتي على اهتمامك .. ::جيد:: :)

قلب اللازوردي

07-11-2002, 06:32

احم احم وهذا اول استفسار .. ممكن :cool:

عندنـا أكلة في الخليج لكن ما اعتقد الكثير يسوونها اسمها العِرسيّـة (( الهرسية )) ..

وهي تشبه الهريس شوي ولونها ابيض يكون فيها دجاج وأرز مضروب أظن ...

قبليييييييييييييز اللي يعرفها يقولي عن المقادير و طريقة التحضير ..

شكرااااااااا ... :) :) :لقافة:

cat..uk

07-11-2002, 12:30

العفو حبيبيتي وانا ادور عن الوصفــة
الي طلبتيها عن ( العرسيّة ) ..

تحيااتي لك .. تسلمين على الرد :D

Juliet

07-11-2002, 13:12

مشكووووووووره حبيبتي:)

cool girl

07-11-2002, 18:46

مشكورة :)

cat..uk

08-11-2002, 09:00

العفـــــــو تالا & Cool girl

تشرفـــــت بردودكم
تحيااااتي لكن:D

-« NoOrA »-

09-11-2002, 03:21

يعطيكي العافيه cat..uk ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

PureAura

09-11-2002, 07:25

وااااااااااااااااو شهيتيني والله :)

مشكووورة حبيبتي على الوصفات الحلووة تسلمين ::سعادة:: ::سعادة:: ::سعادة:: ::سعادة:: ::سعادة::

D o F F y ~

09-11-2002, 22:48

الهرسيه ....
فيها دجاج ورز ؟؟؟؟؟
الي اعرفه انها عندنا حلى زي اللبنيه اذا كنت تعرفيها ....
....بس اوكي نتعلمها ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::
ومشكوره كات على الموضوع

amdosary

10-11-2002, 01:56

تكفون ابي طريقه مضبوطه للقيمات
وهل تنفع الخميره الفوريه بدل خميرة البيره (تكفووووووووووووون)

PureAura

10-11-2002, 06:12

اية العرسية طعمها حلووو وايد أحلى من الهريس
::سعادة:: ::سعادة:: ::سعادة:: ::سعادة:: ::سعادة::

مشكووورةcat..uk على هذا القسم الرائع ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

قلب اللازوردي

10-11-2002, 07:34

هلاااااا اختي amdosary ....
هذي (( طريقتين )) لصنع اللقيمات ...
1))))
المقادير : -

كاس طحين ،
½ بيالة ( فنجان ) زيت
بيالة حليب بودرة
¼ ملعقة صغيرة باكنج بودر
ملعقة صغيرة خميرة
بيضة ، فانيليا (ممكن الإستغناء عنها حسب الرغبة )

الطريقة :-

تخلط المقادير السابقة وتعجن جيداً ويضاف الماء حسب الحاجة إلى أن تصبح العجينة مثل عجينة اللبنة الجامدة وتترك لتخمر مدة ساعة أو إلى أن تنتفخ ثم تشكل على شكل كور صغيرة وتقلى في زيت حار ثم تصب عليها الشيرة .

2)))
المقادير :-
كوب من الطحين الأسمر
كوب من الطحين الأبيض
كوبان من الروب
ملعقة كبيرة من الخميرة
حبة بطاطس صغيرة مسلوقة ومهروسة
زيت للقلي
مقدار من الشيرة أو الدبس

الطريقة:-

اخلطي المقادير الجافة ثم اعجنيها بالروب واتركي العجينة في مكان دافئ بعد تغطيتها حتى يتضاعف حجمها.
اخلطي البطاطس المهروسة مع العجينة جيداً .. سخني مقداراً غزيراً من الزيت واغرفي من الخليط بملعقة صغيرة على شكل كرة وضعيها في الزيت الساخن وقلبي الكرات حتى تحمر من جميع الجوانب.
اخرجي اللقيمات من الزيت واغمسيها في الشيرة وضعيها في طبق التقديم.

اتمنى اني اكون قد افدتك .... :) :) :)

PureAura

10-11-2002, 10:41

سندويتشات الديك الرومي الرهيبة

سندويتشات سهلة الإعداد ولذيذة جداً

- 5 شرائح مارتديلا الديك الرومي تقطع مربعات صغيرة .

- 2 ملعقة كبيرة مايونيز + ملعقة صغيرة معجون الخردل ( اختياري ) + ملعقة صغيرة شطة سائلة ( اختياري )
- علبة متوسطة جبنة شيدر مبشورة .
- بصلة خضراء صغيرة مفرومة .
- نصف علبة ذرة .

تخلط المقادير السابقة ( ولا تحتاج إلى ملح ) وتترك جانبا .

نأخذ تقريبا 6 حبات صمون .. نقسمها إلى نصفين ونمسحها بالزبدة ونحمصها قليلاً

نحشيها بالخلطة السابقة وتقدم حارة .

يمكن استبدال الصمون بالتوست ( سلايس ) .

amdosary

10-11-2002, 10:49

شكرا جزيلا قلب اللازوردي راح اجربها ان شاء الله

Juliet

11-11-2002, 18:10

المقادير:
خبز لبناني,خيار,طماطم,خس,جزر,(بصل,مو ضروري)
الطريقة:
نقطع الخبز اللبناني الى قطع مربعه صغيره ونضعه في المايـــكرويف لمدة دقيقتان ونصف ,ونقطع ايـــــضا الــخضارالى قطع ضغيره,من ثم نخلــط جميع المقادير جيدا و نضعها في طبق جميل و نضيف اليه الليمون و الفلفل الاسود (اذا اردت)وبالهناء واالشفاء
::سعادة::

Juliet

11-11-2002, 18:13

المقادير:
5أو4 بيضات،كوب كبير سكر
علبة صغيرة فانيليا،كوب حليب متوسط الحجم،كوب صغير زيت عافيةكوبان حجم كبير
دقيق،مسحوق شوكولاالكمية حسب الرغبة،قطرتا ليمون و قطرات روح موز
ملعقتان حجم كبير باكمباودر
الطريقة:
أتوضع كل المواد عدا الدقيق و الشوكولا في صحن عميق و يضربوا بالمضرب
جيداثم يضاف الدقيق و الباكمباودر ويقرب مرة اخرى حتى يغلظ قوامه.
يسكب نصف ااعجين في صينية الفرن و يوضع في النصف الآخر مسحوق الشوكولا
ويضرب جيدا ثم يسكب على العجينة الموجودة على شكل اشرطة و تدخل الفرن.
ملاحظة:
(يمكن استبدال الشوكولا بأي نوع من انواع الفاكهة كالتفاح مثلا فتصبح كيكة
التفاح)
وبالعااااااااااااافية::جيد::

Juliet

11-11-2002, 18:15

المقادير:
بيضات,كاسين طحين,ملعقتين PB,كاس وربع سكر مطحون,كاس حليب,ثلث كاس زبده,ملعقه صغيره نسكافي
الطريقة:
ولا اسهل من كذا وهي تخلط جميع المقادير وتوضع في الفرن حتى تنضج. ولعمل الصوص..نحتاج الى نصف كاس سكر ناعم,نصف كاس زبده سايحه,ملعقة نسكافيه,ملعقة V. الطريقه..تخلط جميع المقادير وتوضع في حمام مائي حتى تسخن ثم توضع على الكيكه بعد مل تخج من الفرن مباشره. والف صحه وعافيه......

وردة_البنفسج

11-11-2002, 18:42

مشكووووووره الاخت تالا

على المقااادير

بس مب مبين عندي كم بيضه احط

انا حبيت ازيدج شي بسييييط بس انتي قلتيه

لاكن انا عندي شي اظافي بدال ما تحطين نسكافيه مع زبده وشكر

اباج اججربين هاي الطريقه اللي عندي بتعيبج

وهيه

فنيالين شكر و2 قشطه

كيف تسوينهم

اول شي تحمرين الشكر في المقلاه ولا في جدر

بس اتحملي تحرقينه لأنه بيطلع طعم انه محترق

لازم يكون لونه بني فاتح

وبعدين حطي عليه القشطه اخلطيهم مع بعض

بس لا تتركينه لأنه بيتعقد

واخر شي صبيه على وجه الكيكه

شوفي محلاته

انصحج اتسوينها

::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

قلب اللازوردي

11-11-2002, 18:46

تسلمييييي تالا على الوصفة ...::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

بصراحة ما في احلى من السلطات ... :لقافة: :لقافة:

قلب اللازوردي

11-11-2002, 18:48

واااااااااااااو شوكولاته :لقافة: :لقافة: :لقافة: :لقافة: :لقافة: :لقافة:

شهيتيني يا تالا ... ;) .. يعطيك ألف عااااااااااااافية .. ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

D o F F y ~

11-11-2002, 18:56

مشكوره تالا على الكيكه .....
يعني عرفتي اني احبه ...;) ;)
يسلموووووووووو عمري

D o F F y ~

11-11-2002, 18:59

تسلمي عمري تالا .......
يسعدك ربي حجربها وان طلع فيها شي
ياويلك مني :p :p
يسلمووووووووو عمري

PureAura

12-11-2002, 10:36

مشكووورة على الوصفة (( بصراحة انتي لمستي جرحي ))-------->>> الشوكولاتة

مشكوورة حبيبتي تالا تسلمين ::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

PureAura

12-11-2002, 10:37

مشكووورين على الوصفات الحلووة منكم تسلمووون ::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

PureAura

12-11-2002, 10:45

مشكووورة حبيبتي على الوصفة تسلمين ::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

PureAura

12-11-2002, 10:47

مشكووورة على الوصفة حبيبتي ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

usagi_chan

12-11-2002, 11:14

ياااااي شكلها حتطلع لذيذة وخاصة انها
كيكة شوكلاتة :لعق: :لعق:
مشوووووووورة حبيبتي عالوصفة ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

Shama

12-11-2002, 11:25

لو سمحتي أنا أريد معرفة ما هو الطحين أو الدقيق الفاخر؟

Juliet

12-11-2002, 13:55

العفوووووو حبايبي تسلموووووون لي ان شاء الله::جيد::

Juliet

12-11-2002, 13:57

العفووووووووو;)

Juliet

12-11-2002, 14:04

مشكووووووووووورين حبايبي على مروركم
ويا وردة البنفسج البيضات من 3 الى 4 بيضات;)
ومشكوره على الوصفه::جيد::

PureAura

13-11-2002, 06:32

حبيبتي قلب الازوردي سرت سألت امي عن والوصفة

وهاج اياها انشاء الله تعجبج

الهرسيةأو العرسية

المقادير:----

1-لتر 1 من الماء
2-كيس صغير أو كيلة أرز مطحون
3-صدور و فخوذ دجاجة واحدة
4-نص ملعقة ملح
5-قليل من دهن العداني

الطريقة:_

1_نغلي صدور وفخوذ الدجاجة في لتر1 من الماء مع الملح حتى تنضج
2_ نقوم بتفتيت لحم الدجاج الى قطع منفصلة
3_نأخذ لتر1 الماء الذي تم فيه غلي الدجاجة ونضيف إلية اللحم الدجاج و الأرز المطحون
4_ ننتظر نصف ساعة أو اقل حتي يجف الماء و تكون الخلطة تماما مثل العصيدة .
5_ نضع الهرسية في طبق التقديم ونضع القليل من الدهن العداني فوقة .

الوصفة سهلة وااااايد ::جيد:: ::جيد:: واشاء الله تتطلع مضبوطة ;) ;) ;)

PureAura

13-11-2002, 06:38

هلا والله شمة يمكن أفيدج بمعلووماتي :cool: :cool:

الطحين هو الذي يصنع منة منتجات الخبز وغيرها ويسمي دقيق رقم 2

أما الدقيق الفاخر فهو الذي يصنع منه الكعك والبسكويت والبيزا وهو أنعم و مبيض أكثر من الطحين ويسمى دقيق رقم 1

انشاء الله تستفيدين

::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

PureAura

13-11-2002, 09:35

يا هلا بالحلوووات

كابتشينو مثلج :)

المقادير:

ملعقة شاي نسكافيه
ملعقة شاي كوفي ميت
ملعقة طعام سكر
كوب ماء بارد
5مكعبات ثلج

الطريقة:

ضعي جميع المقادير السابقة في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا
توضع في كأس التقديم ويرش عليه قليل من النسكافيه أو بودرة
شوكولاتة ويقدم.

تحياتي ..................... أنيم ::جيد::

usagi_chan

13-11-2002, 11:21

ياااااااه شكله حيطلع لذيذ :eek: :لعق: :لعق:
يسلموووووووووووو يا انيم عالوصفة ::سعادة:: ::سعادة:: ::سعادة::

Juliet

13-11-2002, 13:36

مشكوره اختي على الوصفه ;)

ChriStiNa AguiLeRa

13-11-2002, 13:46

تسلمين جربتها وطلعت100% :لعق:

PureAura

13-11-2002, 16:38

مشكووورين على ردودكم الحلوووة هي طبعا ((لذيذة )):لعق: :لعق: :لعق: :لعق: :لعق: :لعق:

Sh@kira

13-11-2002, 17:13

هلا انمي قيرل..
تسلمين عالوصفة...
حلوة بالمرة..

تشاااووو;)

-« NoOrA »-

13-11-2002, 17:34

مشكووره animegirl يعطيكي العافيه ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

PureAura

13-11-2002, 17:46

مشكووورين على ردودكم الحلووة ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

قلب اللازوردي

14-11-2002, 07:02

مشكوووووورة حبيبتي animegirl .. تسلمييييييي على الوصفه ان شاء الله اجربها عن قريب .. واشكري الوالده ::سعادة:: ::سعادة:: ::سعادة::

D o F F y ~

15-11-2002, 02:17

هلاااااا
اوكي انا ابغى اعرف ......
اذا كنتم من الي يتابعوا لشيف رمزي على المستقبل
نفسي اعرف ويش الكريما الي يحطها على اغلب اكله ....
هي مالحه ولا حلوه انا اشوفه يحطه على كل شي
اذا تعرفوا فيدوني

قلب اللازوردي

15-11-2002, 11:30

مشكوووورة حبيبتي تالا ... دايمااا تشهيني ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

PureAura

15-11-2002, 12:30

مشكوووورة حبيبتي على الوصفة تسلمين ::جيد:: ::جيد::

SERENA

15-11-2002, 15:16

شكلهااا لذييييييييذة بسويهاا:cool:

مشكوووووووورة تالا حبيبتي::جيد::

cat..uk

15-11-2002, 17:34

مشكووورة حبيبتي على الحلى
;) على فكرة انا جربته ;)

ولا الـــذ :cool: مشكوووووورة

تحيااتي حبيبتي
والف مبرووك على المراقبة

yara

15-11-2002, 17:47

يمي يمي يمي أكييييييد بسويها

مشكووووره حبيبتي على الوصفه تسلمين::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

Juliet

15-11-2002, 18:35

العفووووووو حبايبي::سعادة::

D o F F y ~

15-11-2002, 18:40

وااااااااااااااااااااو
تالا شكلك شيف في بيتك
يسلموووووووووو ياعمري حجربها

ديما

16-11-2002, 05:00

تسلم دياتك انيم قيرل

شكله يمي يمي:D

بجرب واعلمك

بــــايووووووووووو::جيد::

PureAura

16-11-2002, 05:04

مشكووورة على ردج الحلووو ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

ديما

16-11-2002, 05:57

هلاااا لاتفوتكم انواع من السلطه صحيه ولذيذه وسهله مره مره مره......

اولا: الـــــســــلـــطـــه الـــمــكـــســـيـــكـــيـــه

الـــمقــاديـــر

حبة صغيرة خس أمريكي
- 2جزر
- 2 طماطم
- 2 خيار
- فلفل روووومي ملون ( 2-3 حبات )
- عودان كرفس
- علبة فاصولياء حمراء
- لبنة المراعي
- صلصة السلطة المكسيكية
- شيبس ( أميجو بالجبنة ) او تاكوس موجود في السوبرماركت
- زيتون
- سماق
- ملح
- فلفل أسود
-عصير ليمون
- زيت زيتون

الـــطـــريـــقـــه

1- يحضر طبق عميق للسلطة ويوضع في قاعدته نصف كيس الشيبس .
2- تقطع جميع الخضراوات إلى قطع صغيرة وتوضع كل على حده .
3- ترتب الخضروات المقطعة في الطبق بحيث توضع طبقات في الأسفل الخس ثم الخيار والجزر وهكذا
إلى أن ينتهي المقدار ويفضل وضع الفلفل البارد الملون على الوجه.
4- على الوجه توضع الفاصوليا والقليل من الشيبس واللبنة حيث توزع قطع صغيرة على الوجه
والصلصة المكسيكية والزيتون وأخيراً السماق
5- وأخيراً تخلط مقادير الصلصة ( عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والثوم وزيت الزيتون في الخلاط حتى يختلط جيداً ويصب على السلطة قبل التقديم.

ملاحظة :
الصلصة المكسيكية حارة فيمكن الاستغناء عنها على حسب رغبة الأشخاص .
كما يمكن إضافة الجبن على الوجه بحيث يقطع إلى مكعبات صغيرة ( جبن فيتا مثلاً )

http://www.mundomatero.com/proyectos/cristel/linesp~1.gif

ثـــــــانــــيـــا" ســـــلــــطــــة ســـــيـــــــزر

الـــمقــاديـــر

خس
نــعــنــاع
2 ملعقة طعام مايونيز
2 ملعقة طعام خل ابيض
1 توست اسمر
1 توست ابيض
قليل من جبن الشيدر المبشور

الـــطـــريـــقـــه

يغسل الخس و يقطع قطع متوسطه
يخلط في وعاء اوراق من النعناع+ المايونيز + الخل
يضاف الخليط الى الخس و يوضع في وعاء التقديم
يقطع توست اسمر و ابيض مربعات و يحمص في الفرن و يوضع على السطح
يبشر قليلا من جبن الشيدر و يوضع على السطح

http://www.mundomatero.com/proyectos/cristel/linesp~1.gif

الــنــوع الــــثــالـــث الســـــلـــــطـــــة الـــيـــونـــانــيــه

الـــمقــاديـــر

حبتان خيار مقطعه مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعبات
طماطمه مقطعه مكعبات
ملعقة عصير ليمون +ملح + خل
ملعقتان زيت زيتون
حزمه صغيره جرجير مفرومه
جبن مالح مقطع مكعبات

الـــطـــريـــقـــه

.تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن والزيتون ثم تقدم

http://www.mundomatero.com/proyectos/cristel/linesp~1.gif

الــــنـــوع الـــرابــع ســلـــطـــة الــــبـــاذنـــجــان والـــبـــطـــاطـــس

الـــمقــاديـــر

كوب مكعبات صغيرة خبز عربي ابيض
كوب مكعبات صغيرة بطاطس
كوب مكعبات صغيرة باذنجان
2/1 اوراق نعناع
2/1 كوب ذرة
2/1 كوب فلفل أخضر مفروم
2/1 كوب شرائح خس
2/1 كوب بقدونس مفروم
2 ملعقة أكل مايونيز
3/1 كوب عصير ليمون
ملح و فلفل أسود

الـــطـــريـــقـــه

- يحمر أولاً الخبز في زيت غزير ثم يحمر البطاطس وأخيراً الباذنجان ثم يصفى .
- تحضر الصلصة وذلك بخلط عصير الليمون مع المايونيز صلصة الخردل ، الملح والفلفل .
- تخلط جميع المقادير مع بعضها ثم تغطى بالصلصة وتقدم

http://www.mundomatero.com/proyectos/cristel/linesp~1.gif

واخـــيـــرا" الــنوع الــخـــامــس ســـلـــطـــة الـــفــواكه

الـــمقــاديـــر

-تفاحه
-كمثرى
-رمانه
-برتقاله
-فراوله
-قطع اناناس
-قطع شمام
-دريم ويب
-ملعقه طعام حليب بودره
-قشطه
-كاس عصير مانجو مركز

الـــطـــريـــقـــه

- تقطع المقادير الى قطع صغيره .
- ثم يخلط كل من الدريم ويب والقشطه والحليب وعصير المانجو وتصب فى الفواكه .
ثم توضع فى الثلاجه حتى وقت التقديم.

http://www.plauder-smilies.de/party/luxhello.gifوهني وعـــــــــافيه على قلوبكم http://www.plauder-smilies.de/party/luxhello.gif

قلب اللازوردي

16-11-2002, 06:08

مشكوووووورة عزيزتي ديما على السلطات اللذييييييذة أكيييييد .. ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

PureAura

16-11-2002, 09:26

مشكووورة حبيبتي على الوصفات الذيذ تسلمين ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

Juliet

16-11-2002, 12:46

هااااااايو
مشكووووووره حبيبتي على مرورك::سعادة::

Juliet

16-11-2002, 12:49

يا سلااااااام شهيتيني:p
مشكوووووره حبيبتي على الموضوووع::سعادة::

ChriStiNa AguiLeRa

16-11-2002, 18:02

هـــــــــاي جيـــــــــــــرل

عصير البرتقال بالأيس كريم
مشروب للصيف جدا لذيذ ومبتكر
المقادير..
5 برتقال بو صرة(خاص للعصير)..
5 ملاعق ايس كريم الفانيليا..
2 ملعقة سكر حسب الرغبة..
الطريقة:
- تعصر البرتقالات وتصفى من الحبوب..
- يصب العصير بالخلاط الكهربائي وتضاف عليها الأيس كريم مع السكر وتخلط .
- وتشرب على طول وبالعافية ..
يمكنكي تزينة بشرائح البرتقال الرقيقة

;)

D o F F y ~

16-11-2002, 20:24

تسلمي والله حياتي بريتني
يسلموووووووووووووووووووووووووو ماتقصرين

yara

16-11-2002, 20:47

مشكووووورة بريتني على الخلطه السريعه::جيد::

تحيياتي

ديما

17-11-2002, 05:25

http://www.mundomatero.com/proyectos/cristel/roseban3.gif

هلااااا

قلب اللازوردي &animegirl & تالا

العفووو ولو يا امامير

تسلمون على الرد ووووووووو

اشوفكم بأطباق اخرى::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

http://www.mundomatero.com/proyectos/cristel/roseban3.gif

PureAura

17-11-2002, 06:49

مشكوورة على الوصفة الذيذة تسلمين ::سعادة:: ::سعادة:: ::سعادة::

Juliet

17-11-2002, 13:09

مشكوره حبيبتي:)

usagi_chan

17-11-2002, 14:43

يممممممممم شكله حيطلع لذيذ :لعق: :لعق: :لعق:
يسلمووووووووووووو بريتني عالوصفة الحلوة ::سعادة:: ::سعادة:: ::سعادة:: ::سعادة::

سارا

18-11-2002, 06:11

سؤالي عن حلوى السميد .... بعد ان نضع السميد و السكر على النار ..
حتى يحمروا نضع القشطه على النار معاهم ولا انشيل السميد من على النار ونحطها ..
الي يعرف يرد علي بسرعة ..
ومشكورين ..

cat..uk

18-11-2002, 13:12

مشكووورة

تحياااتي

D o F F y ~

18-11-2002, 22:26

محد عرفها ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

PureAura

20-11-2002, 06:14

http://www.kissdollssite.hpg.ig.com.br/heartline.gif

معكروونة بالباشاميل

http://www.gulfpark.com/women/cooking/images/macaroni_chicken_bashamil_p4_2.jpg

المقاديـــر

1_ لحم دجاج أو بقر مفروم

2_اربع بصلات مفرومة

3_ جبنه موزاريلا مبشوورة

4_ كيس ونصف معكرونه (( اي شكل)) مسلوقة

5_ ثلاث حبات طماطم مفرومة

6_ 3 ملاعق طحين ابيض

7_علبة معجون طماطم

8_علبه حليب سائله

9_مكعبين ماجي

الطــريقـــة

1_ يقلى البصل مع مكعب ماجي في القليل من الزيت حتى يصبح لونة ذهبي يضاف عليه الطماطم واللحم المفروم والملح والفلفل والقليل من الزعتر البري

2_ لتحضير الباشاميل يوضع قطعة صغيرة من الزبدة في القدر ويضاف عليه الطحين ومكعب ماجي ونصف كوب ماء والحليب

3_ يحضر طبق التقديم وتضع طبقه المعكرونه اولا ثم خلطه اللحم ثم المعكرونه ثانيه ثم الباشاميل ويرش الجبن على الخليط ثم يوضع طبق التقديم في الفرن حتى تحمر طبقه الجبنه..

وبالهناء والشفاء و ان شاء الله تعجبكم الوصفة :)

http://www.kissdollssite.hpg.ig.com.br/heartline.gif

قلب اللازوردي

20-11-2002, 06:46

وصفتك يات في وقتها عزيزتي animegirl ... تسلمييييييييييييييييي;) ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

PureAura

20-11-2002, 10:54

مشكووور يالغالية قلب اللازوردي على ردج ::جيد:: ::جيد:: ::جيد::

Juliet

20-11-2002, 13:01

يم يم يم:p
مشكووووووووووووره حبيبتي ;)

LoOoLiTa

20-11-2002, 13:58

مشكورة اختي على الموضوع الرائع::جيد::

LoOoLiTa

20-11-2002, 14:00

مشكووووووووووووورة على الموضوع حبيبتي::جيد:: وبالتوفيق

شجنوووووونه

20-11-2002, 16:03

خلا بنات
طبعا بتقولون مين نومي؟هاذي صديقتي
المهم ندخل بالمهم نومي هاذي من امهر الطهاه>>>>>>>من جنبها تعلمت كيف تسوي حلى واحد صارت ماهره
اقولكم مقادير الحلى اللي من جد روعه وسهل جدا جدا جدا
:المقادير:
5 قشطه
1 دريم ويب
2 بسكويت الشاي
1 علبه متوسطه الحجم حليب مركز محلى(نستله)
الطريقه:
1/ اول شي تكسرين البسكويت في الصينيه بيدك قطع صغيره
2/في الخلاص تضعين القشطه كلها مع الحليب مع الدريم ويب وتخلطينهم
3/تصبين الخليط على الصينيه وتقلبينه مع البكسويت طبعا لازم تخلين ربع الخلطه داخل الخلاط
4/تاخذين ملعقه كاكاو بودره وتضعينها على ربع الخلطه المتبقي
5/تصبين الخلطه فوق الخلطه السابقه بدون ماتقلبينها
6/دخليها في الفريزر خليها تجمد بعدين خرجيها وصبي فوقها الشوكولاته (هيرشيز) وكورن فليكس
وبس
على فكره يابنات الحلى مره روعه
وجربوه وقولوالي رأيكم:p