عرض كامل الموضوع : ♣ مطبخ بنوتات مكسات ♣
ندى العمر
24-08-2007, 05:52
روووعه الوصفه مشكوووووره حبيبتي
hellsing777
24-08-2007, 11:10
كريم ليرز كيك
المقادير:>>>>
كيك بالشكولاتة
2 علب قشطة
2 ظرف دريم ويب
علبة صغيرة حليب نستلة المحلى
2 جلكسي ( يسيح في حمام مائي ) ماكان عندي استخدمت كريمة الشوكولاته الجاهزة أو شوي نوتيللا
15 حبة كوكيز بالشكولاتة مطحون ناعم
علبة وربع بسكويت الشاي أولكر مطحون ناعم
طريقة التحضير :>>>>>
الكوكيز هو بسكويت جاهز وفيه حبيبات شوكولاته
أما الهيرشي فهو صوص شوكولاته جاهز
الطبقة الأولى :>>>>يقطع الكيك الى شرائح سمكها 2/1 1 سم ويصف في صينية ذات قاعدة متحركة
الطبقة الثانية : >>>>في خلاط الكأس نضع 2 قشطة + 2 جلكسي + 1 دريم ويب ويخلط الجميع جيدا" ثم يصب على الكوكيز المطحون وتخلط
المقادير في خلاط الكيك ويصب على الكيك ويدخل الفريزر لمدة ساعة ...
الطبقة الثالثة :>>>>>يخلط 2 قشطة + 1 دريم ويب + النستلة ثم يصب الخليط على بسكويت أولكر ويخلط الجميع جيدا" ثم
يصب على الطبقة الثانية ...
يساوى سطح القالب ويصب عليه قليل من صوص الهرشي
يدخل القالب الى الثلاجة ويترك الى الغد . ( أنا خليته بس ساعة ويمكن أقل في الفريزر
وعند التقديم يمكن أن يقطع الحلى بشكل دائري حتى تظهر الطبقات بشكل جذاب
king swi9a
24-08-2007, 11:10
--------------------------------------------------------------------------------
نبدأ بالسلطات والشوربات
سلطة السيزر
المكونات:
خس
توست أبيض مقطع
زيت زيتون
ثوم
مكونات سلطة السيزر
أنشوجة أو دجاج
ثوم
ملح خشن
بياض بيض
عصير ليمون
زيت زيتون
خردل ( مسترد)
فلفل أسود
الطريقة:
يقطع الخس ويوضع في طبق التقديم:
تفرم الأنشوجة مع الثوم والملح الخشن.
يخفق صفار البيض مع القليل من عصير الليمون، ثم يضاف الزيت تدريجياً مع الخفق السريع حتى تتداخل المكونات وتتماسك وتصبح مثل الكريمة.
يضاف الخردل وخليط الأنشوجة والفلفل الأسود مع الخفق حتى تتمازج المكونات.
سلطة الكرنب بالمايونيز
المقادير:
عدد خمس ورق كرنب ابيض او ملفوف -
عدد 2جزرة -
عددخمس معالق مايونيز-
عددملعقة خل -
عدد 2 سكر-
قليل من الماء .
الطريقة:
يقطع الكرنب نئ قطع صغيرة جدا ونضع علية ملعقة سكر ويقلب
ونبشرالجزر علي المبشرة الناعمة
ويخفف الميونيز بملعقة خل والماء ويضاف الية باقي السكر ويقلب كل المقادير ويترك في الثلاجة ساعة قبل التقديم
شوربة الكريمه والمشروم
المكونات
مشروم (فطر)
زبدة
بصل صغير (أورما) مفروم
دقيق عادي
مرق دجاج أو لحم
ملح
فلفل أبيض
كريمة لبَاني
جبن فيتا للتزيين
الطريقة
- يُنظف المشروم إما باستخدام منشفة ورقية أو فرشاة صغيرة و يُراعى عدم غسله بالماء حتى لا يُصبح لونه داكناً ، و يُقطع قطع كبيرة.
- تُوضع الزبدة على نار متوسطة و يُشوَح البصل قليلاً و يُضاف إليه المشروم مع التقليب حتى يذبُل .
- يُرفع قليل من المشروم جانباً لاستخدامه في التزيين.
- يُضاف الدقيق إلى المشروم مع التقليب حتى يتداخل الدقيق مع المشروم ، ثم يُتبل بالملح و الفلفل ، و يُضاف المرق مع التقليب المستمر.
- يُترك على نار متوسطة مع التغطية بإحكام حتى ينضج المشروم .
- يُضرب البصل و المشروم في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلاً غليظاً.
- تُضاف الكريمة اللبانى قبل التقديم مباشرةً ، و تُزين بقطع المشروم و قطع من الجبن الفيتا .
يُمكن استخدام بصل حجم متوسط عوضاً عن البصل الصغير ، و لكن البصل الصغير يكون ذو نكهة أطيب.
شوربة الدجاج بالمكرونه
المقادير:
قطع من صدور الدجاج
رأس بصل
فص ثوم
نصف باكيت معكرونة
كوب ونصف ماء
زبدة
الطريقة :
نضع الزبدة في إناء التحضير حتي تذوب وبعد ذلك نضع عليها البصل مع التقليب حتي يحمر. .1
نضيف قطع الدجاج المقطعة مكعبات ونستمر في التقليب. .2
نضع الثوم المدقوق والمعكرونة مع التقليب. .3
بعد ذلك نسكب عليها الماء ونتركها حتي تنضج لمدة 15 دقيقة. .4
____________________________
سلطة الحديد
المقادير:
1-كزبره (تقطيع باليد) -
2-بقدونس(تقطيع باليد) -
3-فجل (تقطيع بالسكين) -
4-جزر (مبشور) -
5-بصل احمر (مقطع جوانح) -
6-فلفل بارد احمر (مبشور) -
7-مشروم فرش(مقطع 4 قطع) -
8-طماطم (حسب الرغبه) -
9-ليمون + ملح(انتبهو على الملح) .
الطريقة:
تخلط كل المقادير ويظاف المشروم بعد ان يشوى في الفرن
شوربة الروبيان
المقادير:
نصف كيلوجرام من الجمبري المنظف
ثلاث رؤوس من السمك
نصف كيلو جرام من الطماطم
ضلعان من الكرات
بصلة
ثلاثة فصوص من الثوم، مدقوقة
ورقتا لورا (ورقتا غار)
نصف كوب من زيت نباتى
نصف ملعقة صغيرة من ورق الزعتر الجاف
ملعقة صغيرة من الملح
رشة من الزعفران
رشة من مسحوق الشمر
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
الطريقة
ينظف الكرات ويزال القسم الأخضر منه ويقطع القسم الأبيض إلى دوائر رقيقة.
يقشر البصل ويفرم ناعما وتقشر الطماطم وتقطع إلى قطع صغيرة خالية من البذر.
يقلى البصل والكرات بالزيت على نار خفيفة مدة خمس دقائق ثم تضاف ثلاثة أرباع كمية الجمبرى ورؤوس السمك والطماطم والثوم مع الزعتر وورق اللورا والملح والفلفل والشمر والزعفران مع لترين من الماء.
يترك الكل على نار خفيفة مدة نصف ساعة ويوضع ما تبقى من الجمبرى فوق المرق ويترك مدة عشر دقائق ثم يرفع الجمبري ويترك حتى يبرد ثم يقشر ويحتفظ به جانبا.
عندما ينضج الحساء ترفع منه رؤوس السمك ويطحن الحساء بمطحنة الخضر.
يعاد على نار خفيفة ويضاف إليه الجمبرى المقشر ويترك مدة عشر دقائق.
يقدم ساخنا مع الخبز المحمص والجبن المطحون.
__________________________
سلطه
فلفل أخضر
نعنان يابس
خس
خيار
طماطم السلطة وليس طماطم الطبخ
جزر
ليمون
الطريقة
يقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغار. .1
يقطع الخس والخيار والطماطم. .2
يبشر الجزر وليس تقطيع. .3
بعد ذلك تضع نعنان يابس ونعصر على السلطة نصف ليمونة. .4
____________________________
سلطة الثوم
المقادير:
1 حبه بطاطس كبيره
2/1 م ص ملح ليمون " ان وجد "
2 م طعام مايونيز
1 راس ثوم
2 كأس ماء
ملح حسب الرغبه
الطريقة:
تقشر البطاطس وتقطع شرائح , ويقشر راس الثوم ويوضع في قدر مع البطاطس , ويضاف اليه الماء ,
ويترك على النار الى ان يستوي البطاطس , ثم يصفى من باقي الماء ويوضع في الخلاطمع باقي المقادير,
ثم يضاف له ماء السلق لتحديد الكثافه يحفظ في الثلاجه لمدة يوم واحد فقط .
سلطة الروب
مقادير الصلصة المقادير
روب معكرونة
ثوم خس
ليمون جزر
مايونيز ذره
ملح
الطريقة
تسلق المعكرونة بماء وملح والقليل من الزيت حتى لا تلتصق. .
يغسل الخس ويفرم، يقشر الجزر ويبشر. يضاف الخس والجزر والذرة للمعكرونة.
تعمل الصلصة بخلط كمية متساوية من الروب (اللبن الزبادي) والمايونيز ثم اضافة ثوم مدقوق وليمون ومل بحسب الرغبة. .
تقلب الصلصة مع خليط المعكرونة وتقدم.
_____________________________
سلطة نينو
المقادير
2 صدر دجاج بالبقسماط (ساديا)
2 باذنجان مقطع شرائح طوليا
2 كوسا مقطعة شرائح طوليا
3 حبات جزر متوسطة الحجم مقطعة أصابع رفيعة
1 فلفل أخضر مقطع أصابع رفيعة
شرائح خس
روب
1 سن ثوم
2\1 ليمونة
ذرة ملح + ذرة فلفل أسود
1 ملعقة طعام خل
1 ملعقة طعام نعناع ناشف
الطريقة
تحمر صدور الدجاج وتترك لتبرد ثم تقطع طوليا.
تقلى جميع الخضار( ماعدا الخس) قليلا ( تشوح).
تخلط الصلصة: روب + ليمون + ملح + فلفل اسود + ثوم + خل + نعناع.
بماعون التقديم يصف الخس، ثم الخضار المقلية، ثم الدجاج المقلي.
توضع الصلصة بإناء منفصل.
_____________
سلطة المعكرونة الفرنسية :
المقادير:
علبة واحدة من ذرة أصفر مصفاة من ماءها
قليل من الخس شرائح
2 طماطم مقطع مربعات
علبة جبن كرافت مقطع مربعات
2 خيار مقطع مربعات
نصف باكيت معكرونة حلزونيه مسلوقة
زيتون حلقات
- الصلصه :
ملعقتان مايونيز
ملعقتان زيت زيتون
قليل من فلفل الاسود
ليمونه
ملعقة خل
الطريقة:
- تخلط جميع مقادير الصلصه جيداً .
- تخلط الخضار و المعكرونة جيداً ثم تتبل بالصلصة و تقلب بالملعقه بلطف ثم تقدم .
_____________________________
سلطة الدجاج الفرنسية :
المقادير:
3 صدور دجاج مقطع مكعبات
6 توست منزوع الجوانب و مقطع إلى مكعبات
- تتبيلة الدجاج :
بهارات
نصف كاس عصير ليمون
خس للزينة
الطريقة:
- تبيلي الدجاج بالبهارات و الليمون و دعيه في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين .
- قلي قطع التوست بالزيت ثم ضعيها على ورق ماص للدهون و دعيها تبرد .
- ضعي القليل من الزيت في مقلاة و دعيه حتى يصبح حاراً ثم اقلي به الدجاج و قلبي على نار هادئة حتى ينضج .
- في صحن التقديم ضعي أوراق الخس ثم الخبز المقلي و أخيراً مكعبات الدجاج , و قدميها .
_________________
سلطة الروبيان اللذيذة :
المقادير:
نصف كيلو روبيان مقشر
قليل من السماق
حبتين خيار
حبتين جزر
حبتين خس
حبتين ملفوف
حبتين فلفل بارد
حبتين طماطم
ملح
زيت الزيتون
ليمون أخضر للزينة
الطريقة:
- اسلقي الروبيان بعد تنظيفه مع قليل من الملح ثم قلبيه بالزيت مع قليل من السماق حتى يحمر و ينضج .
- قطعي كل من الخيار و الجزر و الطماطم و الملفوف و الفلفل البارد قطع صغيره و تبليها بالملح .
- اخلطي الخضار مع بعضها البعض و ضعيها في طبق التقديم و ضعي عليها الروبيان .
- رشي السلطة بالقليل من زيت الزيتون و زينيها بقطع الليمون.
____________________________
سلطة كولسلو على طريقة كنتاكي :
المقادير:
ملفوف
جزر
3 ملاعق سكر ناعم
3 ملاعق مايونيز
علبة زبادي
الطريقة:
- يقطع الملفوف و الجزر الى قطع صغيرة .
- تخلط الخضار ببقية المقادير و تترك السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .
______________________
سلطة التونة المكسيكية :
المقادير:
حبة طماطم كبيرة
بصلة متوسطة الحجم
حبة فلفل أحمر
حبة فلفل أخضر
2 علبة التونة
ملعقة ليمون
ملعقة زعتر
2 ملعقة مايونيز
الطريقة:
- تقطع البصل و الطماطم و الفلفل .
- يضاف المايونيز و الزعتر و التونة و الليمون للخضار و تخلط جيداً .
- توضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .
______________________________
السلطة الروسية الرائعة :
المقادير:
200 غرام اصابع السرطان جاهز
200 غرام ذره ( علبة ذره )
100 غرام جبنة موزاريلا
بيضتان مسلوقتان
3 ملعقة مايونيز
ملح حسب الرغبه
الطريقة:
- قطعي جميع المقادير مكعبات صغيره .
- اضيفي المايونيز و الملح و اخلطي .
- ضعي السلطة بالثلاجة لمدة ساعة و قدميها باردة .
_______________________
سلطة البطاطس الحمراء بالزعتر
المقادير
2/1 كيلو بطاطس حمراء
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
1 فلفل أخضر
ملح وفلفل
4/1 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل
الطريقة
• تُغسل البطاطس و تُسلق في ماء مملح بدون أن تقشر. تُقطع حسب حجمها أو تُترك صحيحة
• يُحمر الفلفل الأخضر على نار مباشرة حتى تبدأ القشرة في الاحتراق من جميع النواحي.
• يُوضع الفلفل في كيس بلاستيك محكم لبضع دقائق ثم يُقطع إلى نصفين ويُقشر و ثم يُنزع البذر ثم يُقطع إلى قطع صغيرة.
• يُمزج زيت الزيتون مع الخل
• تُخلط البطاطس والثوم والزعتر المفري والفلفل ويُضاف إليها خليط الزيت والخل وتُتبل المحتويات بالملح والفلفل وتُحرَّك جيداً وتُترك بالثلاجة لبضع ساعات قبل تقديمها للحصول على نكهة أفضل.
- الزعتر المستخدم في هذه الوصفة هوالنوع الطازج وليس الجاف المخلوط بالسمسم والسماق، ويُمكن استخدام البقدونس عوضاً عنه.
- يُمكن استخدام البطاطس ذات القشرة الحمراء أو الأنواع المتوفرة لدينا
______________________________
سلطة الذره العجيبه
المقادير:-
2 كيس ذرة حب (يكون خاص للسلطة)
2 حبة فلفل أخضر
ملح، بهارات (حسب الرغبة)
2 حبة ليمون
الطريقة :-
1.نضع الذرة في وعاء ثم نضع الفلفل شرائح للزينة ومربعات من الفلفل الأخضر في الوسط.
2.بعدها تضع الملح والبهارات ونعصر عليها الليمون.
________________________
سلطة مكرونه باللانشون
المقادير:
ربع كيس مكرونة مسلوقة
1 فلفل اخضر رومي
قليل من الزيتون
شريحتان جبنة جودة
مايونيز
لانشون ( اللحم المعلب )
ذرة ملح و فلفل
الطريقة:
- يقطع الفلفل قطع صغيرة و كذلك الزيتون و الجبن و اللانشون .
- توضع المكرونة على المقادير و تتبل بذرة ملح و فلفل .
- يوضع المايونيز حسب الرغبة و توضع السلطة فى الثلاجة حتى وقت التقديم .
_____________________________
سلطة الذره العجيبه
المقادير:-
2 كيس ذرة حب (يكون خاص للسلطة)
2 حبة فلفل أخضر
ملح، بهارات (حسب الرغبة)
2 حبة ليمون
الطريقة :-
1.نضع الذرة في وعاء ثم نضع الفلفل شرائح للزينة ومربعات من الفلفل الأخضر في الوسط.
2.بعدها تضع الملح والبهارات ونعصر عليها الليمون.
مشكورة على الوصفة الي تجنن
يسعدني اني اكون اول وحدة ارد
عليج
ندى العمر
24-08-2007, 13:51
روووعه مشكوووره حبيبتي على الوصفه
ثاانكس خيتوو ع الوصفه يعطيك العافيه ,,
.: Đaяk Giяl :.
24-08-2007, 14:32
مشكورة على مروركم
دي الأكلة اناا مراا احبهاا دايماً اخلي الدادا تسويلي هياا
hellsing777
25-08-2007, 01:27
تسلموووو حبيباتي وان شاء الله تجربوها وتعجبكم وبالعافيه على قلوبكم بااي
king swi9a
26-08-2007, 10:42
الأرز البخاري
من المائدة السعودية
طريقة عمل الأرز البخاري .
من المائدة السعودية هذا الطبق الشهير،، يفضل استعمال اللحم بالعظم لمزيد من الطعم الغني.
المقادير
2 كوب أرز
1 كيلو لحم خروف او بقر ، مقطع مع العظم
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة هيل، مطحون
4/1 ملعقة صغيرة قرنفل ، مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة، مطحونة
2/1 ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة
3- 4 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
6 – 8 حبة هيل ، صحيح
6 – 8 حبة قرنفل ، صحيح
2 حبة متوسطة بصل ، مقطع شرائح
2-3 فص متوسط ثوم، شرائح رقيقة
2 حبة متوسطة جزر، مقطع شرائح
1 حبة صغيرة جزر ، مبروش خشن
2 حبة كبيرة طماطم حمراء، مقشرة، مفرومة
4/1 كوب معجون الطماطم
2 – 3 قطعة ورق غار ( لوري(
2 عود متوسط قرفة ( دارسين (
2/1 كوب زبيب
2/1 كوب مكسرات مشكلة مقلية
الطريقة
1 ) اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ مملح 20 – 25 دقيقة.
2 ) في طبق صغير ضعي البهارات، الملح، الفلفل، الهيل، القرنفل، الكزبرة و القرفة قلبي إلى أن تختلط البهارات مع بعضها ، ضعيها فوق قطع اللحم ، قلبيها بأطراف أصابعك إلى أن تتوزع تماما، اتركي اللحم جانبا لحين إعداد بقية الخطوات.
3 ) ضعي الزيت في وعاء واسع، سخني على نار متوسطة، أضيفي البصل، قلبي حتى يصبح لونه ذهبيا غامقا ، أضيفي شرائح الثوم وقلبيها حتى تذبل.
4 ) أضيفي اللحم المبهرللوعاء، قلبيه مع البصل إلى أن يتحمر اللحم قليلا ويكتسب نكهة البهارات .
5) أضيفي الجزر المبشور والشرائح وقلبي إلى أن يذبل ، أضيفي الطماطم، المعجون، ورق الغار وعيدان القرفة، أضيفي 6 أكواب من الماء، قلبي جيدا.
( 6 اتركي اللحم على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ثم خففي النار، غطي الوعاء واتركي اللحم على نار متوسطة 30 – 40 دقيقة إلى أن ينضج . يجب أن يتبقى مع اللحم حوالي 2 كوب من المرق السميك، وإذا جف المرق أثناء سلق اللحم أضيفي مزيدا من الماء ( يتوقف ذلك على نوع اللحم المستعمل وحجم القطع(.
( 7 أضيفي الزبيب إلى المرق. قلبي ليتوزع جيدا.
( 8 صفي الأرز من ماء النقع، ثم وزعيه على سطح اللحم ، أضيفي الماء إلى أن يغطى سطح الأرز ( يتوقف احتياجك للماء على حسب كمية المرق الموجودة في القدر، ضعي الأرز أولا ثم حددي مدى احتياجك للماء، يجب أن يتم تغطية سطح الأرز بطبقة خفيفة من المرق).
9 ) دعي الأرز على نار متوسطة إلى أن يغلي لمدة 1 دقيقة، ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة جدا إلى أن ينضج الأرز تماما ، 20 – 25 دقيقة.
(10 ضعي الأرز واللحم في طبق التقديم، زينيه بشرائح الجزر،، وزعي المكسرات المقلية على سطحه ، قدميه ساخنا.
__________________
ayame-san
26-08-2007, 10:44
http://www.up07.com/up5/uploads/07ebce6656.gif (http://www.up07.com/up5)
تسلمين وإنشاء الله أجربها
red apple
26-08-2007, 21:50
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كيف حالكم بنات انا والله مرره اسف لاني من زمان ما كتبلكم موضوع
بس لاني سافرت اسبانيا وطولت والله
المهم ما اطول عليكم
هذي طبخة كيك الشوكولاته بالكريمه
المقادير:
1 علبه كيك جاهز (العلاي أو بيتي كروكر)
للكريمه :
2 علبه قشطه
2 علبه كريم كارامل
2كيس دريم وب
2 كأس من الماء تذوب في كل منهما ملعقتين من الحليب المجفف
الطريقة:
1 - تخلط جميع مقادير الكريمه مع بعضها ثم توضع في الفريزر
2- يعمل الكيك الجاهز حسب طريقة العمل المدونه خلف العلبه
3- بعد الانتهاء من عمل الكيك نتركه ليبرد ثم نقوم بتفتيت الكيك جيدا ونقسم كمية الكيك المفتته الى قسمين متساويين .
4- نضع القسم الاول في طبق ونقوم بالضغط على الكيك بواسطة اليد
5- نخرج الكريمة من الفريزر ونصب قليلا منها على القسم الاول من الكيك في الطبق ثم نضع فوقها القسم الثاني من الكيك ونضغط عليه برفق ثم نصب فوقها ما بقي من
الكريمه
( ويجب مرعاة ان تكون كمية الكريمة الموضوعه قوق الكيك اكثر من
الموضوعة في الوسط )
6- ثم يوضع طبق الكيك في الثلاجه
ملاحظه: يجب ان يكون الكيك الجاهز كيك شوكولاته
وشكرا...
(انتضر ردودكم يا حلوين ):)
Sapient Muslim
26-08-2007, 21:53
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أهلاً بكـِ أختي في الله
شكراً لكـِ
باركـ الله في جهودكـ
أختكم في الله
ندى العمر
26-08-2007, 22:04
روووعه
مشكوووره حبيبتي
red apple
26-08-2007, 22:24
عفوا يا حلوين ...
ننتضر ردودكم
TATu....
26-08-2007, 22:46
ياقلبي انتي مشكوره يعطيييك العافيه حياتي
وانشاءالله اسويها واعزمك ولا تزعلين >> خخخخخ
يسلموو قلبي
أحلى نت القمر 0
27-08-2007, 08:13
شكله لذيذ
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة::جيد::
السلام عليكم ورحمة الله,,,,
أخواني وأخواتي أعضاء المنتدى أرحب بكم في موضوعي الجديد الي جبت لكم فيه طبخة
((نحنا الشباب كمان ممكن نحط طبخات مو بس البنات))......,,,,
المهم هذي الطبخة ولا أحد يسألني ليش وإيش ترى أنا ناقلها من مجلة,,,,,,,هاهاهااها مسوي أنك فهيم قبل شوي......
أسم الأكلة (الريش الضاني)...المقادير /////لــــ ((4-5))أشخاص,,,,,///////
كيلو ريش ضاني,مقطعة ومهيأة من عند الجزار,,,,
ملعقة خل,,,
بصلة صغيرة مفرومة جيداً...
نصف ملعقة فلفل أسود مطحون,,,,,,
زيت للقلي.....
طريقة التحضير,,,,,
ياريت ماتنسوا تلبسون المريلة والقفازات لجل الحذر من الي ممكن يحصل (للأحتياط)....
1-يوضع اللحم في طبق ذي قاع عميق,,,
2-يخلط الملح والفلفل والخل والبصل جيداً ثم يبهر بها اللحم جيداً,,,,
((يفضل أن يبهر قبل القلي بساعة كاملة أو نصف ساعة))
يوضع في مقلاة صغيرة وعميقة مقدار كوب من اللزيت حتى يقدح,,,,
3-توضع قطعة الريش بعد تهدئة النار ويضغط عليها بالملعقة حتى لاتنكمش,حتى يحمر لونها قليلاً ثم تقلب على الوجه الاخر..تكرر العملية على باقي قطع اللحم,,,
4-يوضع في الطبق به ورق ماص للزيت،ثم بعد ذلك ينقل لطبق التقديم ويكون مفروشاً بأغصان ووريقات البقدونس،ويجمل بحلقات الليمون والطماطم الصغيرة،يقدم معه طبق البطاطا المقلية وسلطة خضراء..,,,,,
وشكــــــــــراً لحسن متابعتكم,,,,,,(قلبتها برنامج ألبة نظيرة).....
واذا عندكم أي أسئلة لاتسألوا لأني نقلت الموضوع من المجلة حرفياً......
مع تحياتي.,,,,..
أخوكم:ssanime
^^M!ss May^^
27-08-2007, 10:26
طب شكرا على النقل
DarkQueen
27-08-2007, 10:26
مشكورة بس أنا مأحب اللحم
طب شكرا على النقل
العفو.....
يعني وش أسوي أختي,,,يعني تبغيني أطبخ لجل أخلي الموضوع مو منقول؟؟؟
أنا يادوب أعرف أسوي شاهي.........(طيب وش جابك هنا تتفلحس؟؟)...
^^M!ss May^^
27-08-2007, 10:33
العفو.....
يعني وش أسوي أختي,,,يعني تبغيني أطبخ لجل أخلي الموضوع مو منقول؟؟؟
أنا يادوب أعرف أسوي شاهي.........(طيب وش جابك هنا تتفلحس؟؟)...
طب ليش ماتسال امك كيف تطبخ :لقافة:
موجديدة انتوا ماتعرفون تطبخون جابني الباب:D
Y u k a r i
27-08-2007, 14:52
السلام عليكم
مرتادي هذا القسم الجميل ميجا جيرل
عزيزاتي العضوات جبت موضوع حلوو
اسمه
** مطبخ ميجا جيرل **
اليكن الفكرة
تأتي كل يوم عضوة الى هذا القسم و تضع طبخة
مختلفة حتى تتفرفن على الاطناف الحلوة و كيفية اعدادها
عند وضع الوصفة :
1- عليك وضع المقادير
2- تتبعها طرقة التحضير
3- مع اي ملاحظات اخرى تودين اضافتها
اني ببدأ
و ان شاء الله يعجبكم مضوعي البيسط
بيتزا الخضار
المقادير :
3 اكراب من طحين البيتزا
كوب ماء
ربع كأس زيت
ملعقة سكر
ملعقة ملح
ملعقة خميرة قورية
صلصة الطماطم الحمراء
جبن نوعك المفضل
الخضار المضافة :
طماطم المقدار حسب الرغبة
فلفل اخضر بارد القليل منه
فطر مشرووم ( النقدار المفضل لديك )
زيتون الكمية المراد على رغبتك
طرقة التحضير :
نضع المقادير التالية في وعاء كبير للعج و هي : اكراب الطحين ، كرب الماء ، الزيت ، ملعقة السكر ، ملعقة الملح ،الخميرة الفورية ونعجنهم معا
ثم نغطي الاناء مدة ساعة على الاكثر
بعدها نخرجها و نبدأ باعدادها
الصلصة الحمراء اولا
ثم الجبن فوقها
ثم الخضرة ( الزيتون - الطماطم - المشروم-والفلفل )
ثم توضع في الفرن مدة ثلث ساعة
ثم تقدم لاكل
انتمى ايكون في تفاعل كثير في الموضوع
... تحياتي ...
حورية دبي
27-08-2007, 19:33
العفو و لا شكر على واجب
و الله يعافيكم من الشر يا رب
حورية دبي
لمعة الالماس
27-08-2007, 19:53
يسلمووووووووووووووو
عــســل بـغـداد
27-08-2007, 21:19
يسلمووو على الوصفه صح انني ما اهتم بهيك اشياء بس في شخص بعرفو محتاجها هههههههه
و شكرا لك مره ثانيه.......
DarkQueen
27-08-2007, 22:14
مشكوووووووووورة خيتو
ننتظر جديدك
DarkQueen
28-08-2007, 02:14
مشكوووووووووورة على الطبخة الرائعة
ننتظر جديدك :eek::eek:
انجلينا2
28-08-2007, 02:28
الف شكر على الوصفة
بانتظار جديدك
lil_girl
28-08-2007, 06:25
مشكورة والله عرفة المقادير ومن قبل اريد اعرف كيف افعل الكيك والان عرفت
مشكورين
red apple
28-08-2007, 16:15
العفوا
شكرا ع المرور الرائع...
lovily lady
28-08-2007, 16:53
يمـ يميـ شكله لذيذ!!^^
red apple
28-08-2007, 16:57
شكرا ع المرور...
vive_maroc
28-08-2007, 18:09
كــريم الـفـانـيـلـيـا
http://www.te3p.com/vb/imgcache/1160703897_pro_vai_101.jpg
المقادير:
4أكواب وبينج كريم
½ 1 كوب سكر
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة
2 كوب حليب كامل الدسم
رشة ملح
الطريقة:
في أناء كبير اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا
ثم ضعيها في الالة الخاصة للابس كريم أو ضعيها
في علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد.
::
\
/
\
/
::
آيـس كـريـم الـفـراولــة
http://www.te3p.com/vb/imgcache/1160703897_pro_sti_101.jpg
المقادير:
2 كوب فراولة
½ كوب سكر
3 صفار بيض مخفوقات
½ كوب سكر
1 كوب حليب
¼ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب كريمة ثقيلة.
1 ملعقة طعام خلاصة فانيليا سائلة
الطريقة:
1- اهرسي الفراولة مع ½ كوب سكر .
2- اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحرارة
وحركية حتى يقارب للغليان " لا تدعية يغلي ".
3- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات مع تحريكه بين الحين والحين.
4- صبي الكريمة والفانيليا على خليط الحليب ثم ضعي خليط الفراولة ثم ضعيها
في الالة الخاصة حتى تجمد
.أو ضعيها في علبة من البلاستيك وادخليها في الفريزر حتى تتجمد.
::
/
\
/
::
آيــس كــريم الـقـــهـوة
http://www.te3p.com/vb/imgcache/1160703897_pro_coi_101.jpg
المقادير:
2 كوب كريمة ثقيلة
½ كوب سكر.
1 كوب وبينج كريم
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة
الطريقة:
1- اخلطي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يمتزجا جيدا .
2- ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد.
::
\
/
\
/
::
فـروزن يـوقـرت بـالـكـاكـاو والـمـوز
http://www.te3p.com/vb/imgcache/1160703897_pro_chg_101.jpg
المقادير:
¼ كوب كاكاو غير محلى بودرة
¼ كوب سكر
½ 1 كوب حليب مكثف أبو قوس
¼ كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سيروب)
2علبة زبادي صغيرة الحجم
1موز مهروسة
الطريقة:
1- ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي
إليها الحليب وحركي باستمرار حتى تذوب المقادير.
2-ارفعيها من على النار ثم أضيفي شراب الذرة اتركيها تبرد تماما.
3- أضيفي لها الزبادي والموز وحركي بالخفاقة حتى يختلط المزيج.
4 - ضعيها في علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد جيدا.
::
\
/
\
/
::
آيـس كــريم الـحـلـيـب بـالـفـسـتـق
http://www.te3p.com/vb/imgcache/1160703897_milk_pistachio.jpg
المقادير :
10 حبات فستق
20حبة لوز
2 كوب ماء
1 علبة حليب نستله المركز المحلي
3 ملاعق صغيرة دقيق الذرة
ماء لتذويب دقيق الذرة
6 حبات هيل صغيرة (مطحون)
خلاصة الفانيلا
4 ملاعق كبيرة كوكتيل فواكه مشكلة
2 مغرفة آيس كريم بالفانيلا
هلام الفراولة
طريقة التحضير :
1- تنزع قشور الفستق واللوز وتغسل الحبات وتقطع رفيعا.
2- يغلي الماء بعد إضافة حليب نستله المركز المحلى إليه.
3- نخلط الدقيق مع الماء حتى يتكاثف ويضاف الى الحليب المغلى .
4- نضيف الهيل المطحون.
5- يضاف السكر حسب الرغبة ويوضع الخليط في البراد حتى يبرد.
6- يضاف الفستق واللوز وتخلط.
7- تضاف نقطة أو نقطتان من خلاصة الفانيلا الى خليط الحليب وتبرد حتى التثلج.
8-التقديم...
في كوب توضع ملعقتان كبيرتان من كوكتيل الفواكه المشكلة والحليب المحضر ,
صف مغرفة من الآيس كريم بالفانيلا وأخيرا ملعقتان صغيرتان من هلام الفراولة
::
\
/
\
/
::
بالعافيه
شهتيني
خخخخخخخخخخخخ<<<<وحده جوعانه
مشكوووره
..|| Ash Lover ||..
28-08-2007, 18:36
يـآي ^^ يمــي يــآآآم ^.^
شهيتينــي ^^
ثــآنكيــوو ع المــوضوع اللذيذ ^ــ^
ربي يعـطيك العـآفيه ^^
ندى العمر
28-08-2007, 19:41
رووووعه
مشكوووووووره ياعسل
حورية دبي
28-08-2007, 21:45
تسلمون حبيباتي ^_^
kaiba lover
28-08-2007, 21:57
شكرا وانشالله اجربها
افل لوفين
28-08-2007, 22:04
اللهـ شهيتينيـ
أخوي الصغير شافه وقعد يصيح عند أمي
يقول ابي ايس كريم فانيليا لووولـ
فجر الأحلام
28-08-2007, 22:10
روعه يعطيك العافيه
moon girle
28-08-2007, 22:34
وااااااااااااااااااو
روووعة
مشكورة
EdWaRd LoVeR
28-08-2007, 23:08
يم يم يم ...
رووووووعه والله تسلمين حبيبتي ......
@همس المشاعر@
28-08-2007, 23:54
مشكوووووووره يسلمووووو
يمـمممـمـيي
لـزيز من اول نـظرة
تسلمين على الوصفات ,, ان شاء الله اجيب لك منها http://www.mexat.com/vb/images/icons/icon14.gif
يمي .. شهيتني
عاد انا والأيكسريم اصحاب حبه مرى ..
وراح اجرب الفانيليا واردلك ..
شكراً لك حبوبه
^^
اهلاً ..
شكل الطبق لذيذ وسهل ومايبي له غباء ..
المهم حبوبه شكراً ع الموضوع لارائع ..
^^"
حورية دبي
29-08-2007, 13:36
العفو و لا شكر على واجب
SPRING-LIFE
29-08-2007, 13:37
بسم الله الرحمن الرحيم
طبعاً انتم عارفين ان رمضان على الأبواب والأغلبيه محتار ايش يقدم على مائدة الفطور اوالعشاء
عشان كذا انا نزلت الموضوع (بطاطس بيتزاهت) سهل وبصيط ويترك لمسه خاصه على السفره
بسم الله نبداء:
اولاً ننقطع ثلاث حبات بطاطس على شكل الأهله ثم نسلقها من 5-7 دقائق
بعدها نغمسهافـــي(بيضه+ م كبيره كمون + م صغيره بهارات + ملح +رشةآجي + م صغيره كزبرة مطحونه + رشة فلفل اسود +فص ثوم مدقوق )
ثم تغمس بالدقيق وتقلى ........ وبالهنى .
ندى العمر
29-08-2007, 13:43
ياااي روووعه خصوصا انها لبتزا هت خخخ
ومشكووووووره حبيبتي على الموضوه الخطيررررر
+ هـلالـيه +
29-08-2007, 14:35
أإمـووتـ فيهـأإ ..
مـشكـورهـ قلبـgg كنـت ادور ع الطريقهـ
vive_maroc
29-08-2007, 18:12
اممممممممممم تسلمي روعة
http://www.msa7a.net/pic/uploads/128b088f01.jpg (http://www.msa7a.net/pic)
DarkQueen
29-08-2007, 18:46
مشكوووووووووووووووووووووورة
خيتو
بسم الله الرحمن الرحيم
والسلام عليكم ورحمة الله
http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=309555&d=1187105622
اردت ان نكتب كل ماعندنا من وصفات لنستفيد من خبرات بعضنا ولكن بطريقة منظمة
مثل كل واحدة تكتب لنا ثلاثة وصفات
الوصفة الاولى --->من المقبلات
الوصفة الثانية--->الطبق الرئيسي
الوصفة الثالثة--->حلوى
وسأبدأ انا بكتابة اول ثلاث وصفات وسأبدأ بـ:
بازي سالاد
http://www3.*********/2007/08/30/16/41250472.jpg
المقادير:
70 غم من خس الروماين (Romaine)
8 حبات من طماطم تشيري
60 غم من الخيار مقطع إلى مكعبات
60 غم من قطع الخبز الأبيض المحمص
20 غم من براعم الكبر المخللة (Capers)
20 غم من البصل الأخضر المقطع
25 غم من الصنوبر
2 غم من أوراق النعناع الطازجة
2 غم من أوراق الريحان الطازجة
30 ملم من زيت الزيتون
20 غم من خل ثمرة النبات (البلسميك)
الملح حسب الرغبة
البهار حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. قطعي الخس من النصف، ثم قطعيه أفقيا إلى مربعات.
2. اخلطي زيت الزيتون وخل ثمرة النبات (البلسميك)، والملح والبهار معا لعمل الخلطة. (إذا رغبت، لا تضيفي الملح، إذ يعطي خل ثمرة النبات نكهة لذيذة وقد لا تلاحظين عدم الحاجة إلى الملح)
3. ضعي الخس المقطع في الطبق وزينيه بطماطم التشيري، والخيار والبصل الأخضر وورق النعناع والريحان والصنوبر، وأضيفي براعم الكبر المخللة للتزيين.
4. اسكبي الخلطة على الطبق وضعي قطع الخبز الأبيض المحمص على الطبق واستمتع بالمذاق.
(وهناك فكرة أخرى، فيمكنك عدم وضع قطع الخبز الأبيض المحمص).
http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=309556&d=1187105622
دجاج محشي
http://www3.*********/2007/08/30/16/25804676.jpg
يال الدجاجة المسكينة اهىء:بكاء:
المقادير:
دجاجة كاملة.
400 غم حبوب الفريكة .
60 غم حبوب البازيلاء.
100 غم من اللحم المفروم.
الملح حسب الرغبة
30 مل من زيت الذرة.
50 غم من البصل المفروم .
200 مل من مرق الدجاج مع 200 مل من الماء.
فلفل أسود حسب الرغبة.
6 غم ورق غار.
15 غم من عيدان القرفة.
15 غم من حبوب الهيل.
15 غم من بودرة الهيل.
15 غم من البهار المشكل.
150 غم من اللبن قليل الدسم.
60 غم من حبات اللوز.
طريقة التحضير:
1. نظفي وانقعي الفريكة.
2. وعلى نار متوسطة أضيفي زيت الذرة والبصل المفروم وحبوب الفريكة، واطبخي اللحمة المفرومة والبازيلاء الخضراء.
3. أضيفي البهارات واقلي على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق.
4. سخني مرق الدجاج مع الماء حتى يغلي، وببطء أضيفيه إلى الفريكة، وأبقي درجة الحرارة متوسطة إلى أن يتبخر الماء.
5. قدمي الطعام بالفستق المقلي ويمكن تناول الطبق مع اللبن.
يكفي الطبق 4 أشخاص.
http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=309556&d=1187105622
أقراص كعكة التوت
http://www3.*********/2007/08/30/16/94718746.jpg
المقاديــر:
1 باكيت عجينه البف باستري المثلجة.
150 غم توت طازج.
1 علبه توت معلب.
1/2 علبة مربى فراوله قليلة الدسم .
50 غم سكر ناعم ( للتزين ) أو بديل للسكر.
طريقـــة التحضير:
يقطع العجين على شكل حلقات دائرية وتحشى بالتوت المعلب وتوضع فوق ورق الزبدة في أرضيه القالب على درجة حرارة 180 لمدة 18 دقيقة وتترك لتبرد لمدة 10 دقائق ثم يوضع فوقها مربى الفراولة ويتم تزينها بالتوت الطازج ورشة سكر ناعم.
يكفي هذا الطبق 6 أشخاص.
رمـضـ ـان كـريم
عاشقة أفلام
30-08-2007, 16:54
مشكورة على الموضوع الرائع وأتشرف أني أكون أول من يرد
[][/Ihttp://www.9m.com/upload/30-08-2007/0.7136401188492374.gif
أنا أطباق الرئيسية
المكونات
6 قطع روبيان 2 بيظ مخفوق
نص كوب طحين أبيض
6 أكواب شوفان مويكر
رشة ملح
رشة فلفل
ربع لتر زيت مقلي
الأعداد
يوضع السمك أو الروبيان في الطحين ثم البيض
المخفوق ثم يغمس بشوفان كويكر زيقلى بالزيت
ليأخذ لونا ذهبيا
بصحا وهنا كلوا
DarkQueen
30-08-2007, 17:12
ماشاء الله عليك متجهزة لرمضان مشكووووووووورة على الطبخات :رامبو::رامبو::رامبو:
الجاسوسة 222
30-08-2007, 18:10
ثانكس سوووو سووو مج
الوالدة فذت المقادير
lady gabrielle
30-08-2007, 18:26
مشكورة الله يحفظك::جيد::
Feedo Deedo
30-08-2007, 18:59
يسلمووو خيتو على الوصفااات الحلللوووة
يعطيك العااااااااااافية :)
ْ~ْ Maya ْ~ْ
30-08-2007, 21:53
http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/3barat/3barat4/www.mowjeldoha.com-3barat-84.gif
Funky**Tona
31-08-2007, 09:47
يسلمووو خيتو على الوصفااات الحلللوووة
يعطيك العااااااااااافية
ثانكس على الوصفات الرووعة
نتظر جديدك
+ هـلالـيه +
31-08-2007, 13:38
يعطيكمـ العافيهـ وان شاءلله راح احط وصفهـ ^.^
ღ angel of k.$.aღ
31-08-2007, 17:27
http://www.al-anwar.net/fasel/Alhawe_Graphic_com_Line%2520(24).gif
هلا والله بالمكساتيات:p
كيفكم:confused:
المهم هاذا عصير من تخبيصي>>قاعدة بالمطبخ ماعندي شغل سويته::سعادة::
http://www.al-anwar.net/fasel/backbghearts.gif
عصير الموز والبطيخ:eek::
المكونات
http://www.spacemanmelonfarmer.co.uk/melon1.gif
قطع بطيخ حسب الرغبه:rolleyes:
http://www.chm.bris.ac.uk/motm/ethylacetate/banana.jpg
موزة مقطعة شرائح>يعني الموز كيف يتقطع:confused::D
http://www.al-anwar.net/fasel/backbghearts.gif
الطريقهـ:
1_قطع البطيخ لازم تطون شرائح متوسطه>يعني لاتكبريها مرة تصير ماتنخلط ولا تصغريها مرة تنهرس:نوم:
2_اخلطي قطع البطيخ لحالها بعدين حطي الموز::سعادة::
3_قلنا لاتحطي الموزة كامله قطعيها:لقافة:
4_لما تخلطيهم..لا توقفي خلط لما تشوفيهم صارو عصير..طولي شوي عشان تتأكدي:تدخين:
http://www.al-anwar.net/fasel/backbghearts.gif
http://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_cook132.jpg
ملاحظه:المكونات هاذي لكأس واحد:لقافة:
http://www.al-anwar.net/fasel/backbghearts.gif
http://www.al-wfa.com/vb/imgcache/1168909460_ByeBye.gif
مشكورة الغلا على العصير الروعة
* سوار العسل *
31-08-2007, 17:36
مشكورة حبيبتي
لذيذة
تسلم ايدك
ღ angel of k.$.aღ
31-08-2007, 17:37
مشكورة الغلا على العصير الروعة
:o:o:o:o
شكرا ع المرoOoر:D
ღ angel of k.$.aღ
31-08-2007, 17:38
مشكورة حبيبتي
لذيذة
تسلم ايدك
العفووو
الله يسلمك:D>>:p
نسيت;)
شكرا ع المرور الـso coOol:cool:
DarkQueen
31-08-2007, 18:18
يسلمووووووووووو
على العصير
thanx/X/xs خيتووو
يعطيك العاافيهـ
وان شاء الله اجربهااا
تحياااتيــــــ...!!
ღ angel of k.$.aღ
31-08-2007, 18:25
يسلمووووووووووو
على العصير
::سعادة::::سعادة::
شكرا ع المرoOoر::سعادة:::رامبو::تدخين:
ღ angel of k.$.aღ
31-08-2007, 18:29
thanx/X/xs خيتووو
يعطيك العاافيهـ
وان شاء الله اجربهااا
تحياااتيــــــ...!!
اي جربيها:لعق:
وقولي رايك بتخابيصي::سعادة::
الم،هم
شكررررررررررررا ع المرور الحلووو والرد
الاحلى:رامبو:
ندى العمر
31-08-2007, 18:50
مشكوووره حبيبتي على الوصفه
اشراقه جديده
31-08-2007, 19:41
يمي
شكلو لزيز شكرا على العصير
تحياتي يا حياتي
اشراقة جديده
ღ angel of k.$.aღ
31-08-2007, 21:29
شكرا
ع
المرور
حورية دبي
31-08-2007, 22:44
يعطيكم العافيه على ردودكم الحلوه :)
شكله حلووو..
بس ماقدر اتخيل جح مع مووز..
بس يلا بجرب..
يسلمووو
the white.44
01-09-2007, 04:31
hi
يسلمو عالوصفة..وان شاء الله قريب اعملها..
سلام
يمي يمي
شكله روووووعه
رح اجربه ان شاء الله
مشكوووووووووره يالغلا
ღ angel of k.$.aღ
01-09-2007, 21:57
شكرا
ع
المرور
::سعادة::
::جيد::
.: Đaяk Giяl :.
02-09-2007, 13:49
دي الأكلة اناا مراا احبهاا دايماً اخلي الدادا تسويلي هياا
ههههههه :D يعني مش أنا الوحيدة إللي أحبها :D
miss flowers
02-09-2007, 17:32
يسلمووووووووووو
يلا ذحين بسويها << على مهلك
ثانكس
moon_lolo
02-09-2007, 17:49
مشكوره عالوصفه وانشاء الله اسويها
الفتاة الناعمة
03-09-2007, 00:38
يسلمووووو
وان شاء الله بجربها
SHADOOW55
03-09-2007, 06:41
هـــــــــــــايــز
لاتفوووووتكم
كيكة الحــــــــــب :
المقادير:
كيلو من الحب
كوبان من الإخلاص
فنجان من الحنان
ثلاث ملاعق من الهدوء والتفاهم
ربع كوب منالوفاء
فنجان من الصفاء
ملعقتان من الإبتسامة
للتزين:
ملعقة صغيرة من الغيرة *حسب الرغبة*
ثلاث أكواب من الفرفشة
ذرة بسيطة من المجاملة *عند الضرورة فقط *
أربع ملاعق من الصدق + فنجان صغير من المدح الجميل
للحشو :
ثلاث أكواب من المدح العائلي
الطريقة :
يوضع الحب والإخلاص معا في قلب كبيرويحرك بملعقة من الضحك
ثم يسكب عليه فنجان من الحنان ويسخن على نار الشوق واللهفة الصادقة
ثم تطفئ نار الحب لمدة مؤقتة للتأمل في مزيج الحب وواقع الحياه ويحرك الخليط
إلى أن يظهر عليه علامات الصفاء والتماسك ثم توضع ذرة صغيرة جدا من المجاملة
في حالة وجود بعض الصفات الغير مرغوبة لتقبله على طبيعته ثم يوضع في كوب أخر من الوفاء
وإذا كنتي تفضلين السكر في كل شيء ضعي ملعقة صغيرة من سكرالغيرة
ولكن في هذه الحالة يجب عليك أن تضعي عليه ثلاث اكواب من الثقة ماركة * الحرية المعقولة *
وفي حالة توفر لك كوب من الفرفشة اسكبيه ثم حركيه جيدا
ثم يوضع الخليطين معا بعد حشوة من المدح في فرن درجة حرارته هادئة جدا
وبعد ثلاث ساعات من الهدوء والتفاهم نخرجه ثم يوضع عليه قليلا من ابتسامة العيون
النابعةعن الرضا وأتمنى لديك دمعة حائرة من الفرحة ومزيد من مكسرات المدح للتزين
ويقدم بوضعه على أجمل طبق صدق ومحبة"
ملاحظة :
قبل عملية التزين أزيلي جميع القشور المحروقة من حقد وخصام
ثم قومي بتغطية أماكنها بدريم ويب المستخلصمن الأمل والتضحية
والممزوج بحب الإستمرارية في الحياة
واحذروا بأن تحترق قلوبكم أثناء الطبخ لسوء التوقيت
أتمنى من أخواتي إنهم يجربوا الكيكة ويعطوني رايهم فيها...
بـــــــــــــايـز
₪ومضة وسط ظلمة₪
03-09-2007, 07:16
تسلمي حبي على احلى كيكة
ندى العمر
03-09-2007, 09:16
مرره روووعه وتجنن
مشكووووووووره حبيبتي
*COOL FOFO*
03-09-2007, 09:22
يسلموا
.: Đaяk Giяl :.
04-09-2007, 10:53
^ مشكوووووووورين ^
هاااي ياا حلووين أدخلووا ومتعووا عيوونكم :eek:
http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/GALAXY5.jpg
ا
المقادير ( الكمية تكفي لطبق بايركس صغير ، للأحجام الكبيرة ضاعفي الكمية )
نحتاج إلى :
الطبقة الأولى :
كيك شوكولاته ( استخدم الباوند كيك الجاهز وهو مصور سترونه لاحقاً )
الطبقة الثانية :
4 حبات كيري
علبة قشطة
كأس بسكويت مطحون
الطبقة الثالثة بالأعلى :
3 جالكسي السادة
نصف علبة قشطة
الطريقة :
نفتفت الكيك في الطبق ومن ثم نضغط عليه باليد حتى يتماسك
الآن نحضر الطبقة الثانية بخلط الكيري مع القشطة والبسكويت المطحون
ونضع المزيج فوق طبقة الكيك
الآن نقوم بإذابة الجالكسي في حمام مائي وعند ذوبانها نضيف القشطة ونمزج جيداً
ومن ثم نصب خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار
نضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك
أخرجيه من الثلاجة وقطعيه وقدميه لضيوفك
ـوبأهنآء ـو ـآلعــآفيه::جيد::
.
.
ويلا لاتبخلوا عليناا بردوودكم تراا هي اللي محلياا المووضووع;)
ندى العمر
04-09-2007, 18:34
رووعه بس مو كانو الخط شوي كبير خخخ
امزح بس حبيبتي ياريت تكبري الخط لاني ماعرفت اقرى شي
على العموم مشكوووووووره على الوصفه
* سوار العسل *
04-09-2007, 18:36
ههههه اه الخط كبير هههه
مشكورة حبيبتي كتير لذيذة
الله يعطيك العافية
رووعه بس مو كانو الخط شوي كبير خخخ
امزح بس حبيبتي ياريت تكبري الخط لاني ماعرفت اقرى شي
على العموم مشكوووووووره على الوصفه
هههههههههههههههااي شكراً على الملاحظة وتسلمي على مروورك الحلوو ::جيد::
ههههه اه الخط كبير هههه
مشكورة حبيبتي كتير لذيذة
الله يعطيك العافية
ههههههههههههههاااي برضوو الخط كبير ;)
تسلمي حبيبتي على مروورك ::سعادة::
*COOL FOFO*
04-09-2007, 18:51
ههههه
كتير لذيذ
ثانكس
شكله لذيييييييييذ
مشكوووورة حبيبتي
سكر بس حالي
04-09-2007, 19:17
مشكووووووره شكله مرررره حلو
DarkQueen
04-09-2007, 19:37
يسلمووووووووووووووووووو
خيتوووووووووووووووو
..(( دوودي ))..
04-09-2007, 19:39
وااااو
مبين عليها مررررررررره حلووووووووووه
يسلمووو
DarkQueen
04-09-2007, 19:41
تسلميييييييييي
ياعسل
على الكيكة
نصائح حلوه
شكرا لك على مجهودك
تحيتي : كيكه
DarkQueen
05-09-2007, 00:41
اليوم جايبة لكم حلا
يالله حلا النسكافية
المقادير
2بيض فانيليا.
بيالة زيت
بيالة ماء
بيالة سكر
8ملاعق طعام طحين
2ملعقه طعام نسكافيه
1ملعقه طعام بيكنق باودر
الوجه
بيالة سكر
بيالة ماء
بيالة زيت
8ملاعق طعام حليب بودرة
2ملعقه طعام نسكافيه
الطريقة
تخلط المقاديروتخبزفي الفرن ثم تخلط مقادير طبقة الوجه وتسكب عليه ثم يدخل الثلاجه لنصف ساعه وبالهناء والعافيه
أقول الردود لا تنسونهااااا:مكر::مكر::مكر::مكر:
Soft Light
05-09-2007, 01:10
يم يم
مشكورهـ حيااااتي على الطريقه
DarkQueen
05-09-2007, 02:19
الله يسلمك خيتوووووووووو
مشكوووورة على الرد
وااااااااااااااااااو شكله ..لذ يــــــــــــذ..
يسلمو ع الحلى الروعه اختي ..
Cya
ندى العمر
05-09-2007, 06:53
رووووعه
مشكووووووره حبيبتي
magicmoon
05-09-2007, 09:39
يسلموو عل الكيكه
دلووع جده
05-09-2007, 10:42
تم حذف الرد لمخالفته للأدابـــ,..,
!i!M0o0N FloWeR!i!
05-09-2007, 11:40
شكله نااايس
يسلموو ياقلبوو
والله ماعندك سالفه
الحب والإخلاص..شكلك خرفتي مع الوقت
هههههههههههااااااااااااااااااااااااااااي
انت اليي ما عندك سالفه
انت شكلك ضيعت وين تروح لاي قسم من قلت الادب
مشكوووووووره حبيبتي على المو ضوووووع الرائع
مشكووووره
مرررررررررره حللللللوه
chipsico
05-09-2007, 13:22
حجربت أعملها فىالبيت
تسلمى وثانكس
يسلموو بنوووتات على الردوود اللي تفتح النفس يسلموو
دلووع جده
05-09-2007, 14:37
كبري الخط :(
ماأشوف شئ ..
بس الموضوعـ مره باايخـ
LebAneSe cole
05-09-2007, 14:42
يسلمــو حبيبتـي عـ المومضوع الحلو
والله شهيتينــي
~
...
~
ويعطيكي ربي العافيه
دمتي بوود..
يسلمــو حبيبتـي عـ المومضوع الحلو
والله شهيتينــي
~
...
~
ويعطيكي ربي العافيه
دمتي بوود..
يسلموو حبيبتي على مروورك اللي محلي المووضووع ::سعادة::
Star Angel
05-09-2007, 16:30
السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة
عزيزاتي بنات ميجا جيرل انا كتبت هذا الموضوع وارجوا من الكل التفاعل ::جيد::واخترت هذا الموضوع لانة الجانب الوحيد المهمل:نوم:
في هذا القسم وانتم لو دققتم في فروع القسم لوجدتم انة للجمال والازياء والطبخ ::جيد::وهو الجانب الذي اتحدث عنة ونحن بنات حواء يجب برأيي ان نهتم بهذا الجانب فكرة الموضوع هي ::
كل واحدة منكم تدخل تكتب لنا وصفة اكلة ايا كانت حلويات,طبق ريئسي, موالح وايضا هذة الاطباق سوف تفيدنا في شهر رمضان الكريم :)
وشكرا لكم ..........::جيد::
Star Angel
05-09-2007, 16:35
انا بابدا بعجينة فطائر ايا كانت بيتزا او جبنه او سمبوسة او زعتر الي ببالك::جيد::
المقادير/
4 اكواب دقيق
نصف كوب زيت
ملعقة صغيرة سكر
شوي ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
4 ملاعق حليب بودرة
2كوب ماء دافئ
:):):):):):)
الطريقة/
تعجن باليد وتترك لمدة نصف ساعة وتحشى باي شئ سواء بالفرن او بالزيت .......
وبالعافية عليكم وتراها لذييييييييييييذة مرررررررررة ........::جيد::
hataroBi
05-09-2007, 16:37
وااااااااااااااااااااااااااااااو
فكرة رااااااااااااااااااااااااااااااائعة وتجننننننننننننننننننننن
وأنا راح أعرفكم بالمطبخ المغربي والوصفات المغربية
انتظروني لي رجعة
Star Angel
05-09-2007, 16:42
وااااااااااااااااااااااااااااااو
فكرة رااااااااااااااااااااااااااااااائعة وتجننننننننننننننننننننن
وأنا راح أعرفكم بالمطبخ المغربي والوصفات المغربية
انتظروني لي رجعة
كويس الفكرة اعجبتك ومنتضرينك ......ويا هلا باهل المغرب......
Star Angel
05-09-2007, 16:48
عجينة الدونات
المقادير/
ربع كوب ماء دافئ
ثلاثة ارباع كوب حليب دافئ
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت والافضل سمن
ربع كوب سكر
بيضة
ثلاثة اكواب دقيق
والشوكولاتة /
كاكاو بودرة
سكر
زبد [/color]
hataroBi
05-09-2007, 16:48
هلا أنا رجعت وسابتدي لكم بكيكة سهلة جدا وبالصور
تفضلو
http://www4.*********/2007/01/27/08/67891522.jpg
المقادير:
2 بيضات
7 معالق زيت
7 معالق سكر
7 معالق حليب
2 خميرة الحلوى
10 معالق ديال الدقيق (الاول نديرو غير 8 )
و كاكاو kakao بودرة
الطريقة
اجمعي جميع المقادير دقة وحدة إلا كاكاو.
http://www3.*********/2007/01/27/08/38252022.jpg
و خذي شوي من الخليط خلطي فيه القليل من ا كاكاو
http://www4.*********/2007/01/27/09/40655606.jpg
واضيفي القليل من الدقيق في الخليط الاول
ومن بعد أكميلي الطريقة بهذا الشكل ـ
http://www3.*********/2007/01/27/09/57789741.jpg
http://www3.*********/2007/01/27/09/53964480.jpg
أدخيليها الفرن لكي تنضج
http://www3.*********/2007/01/27/09/75100552.jpg
و بالصحة و الراحة
Star Angel
05-09-2007, 16:54
طريقة الموكا
الموكا هو الشراب المفضل لدي ويصلح اوقات الحر يخليك كوووووووول وطعمة جناااااااان واذا بتسوينة في جيك كبير هذي المقادير لكن ترا لابد من الخلاط
المقادير
5 ملاعق حليب بودرة
3 ملاعق نسكافية
6ملاعق سكر
2 ظرف دريم ويب
1 كريم كراميل
3ملاعق كاكاو بودرة
14 قالب ثلج
الطريقة /
تخلط جميع المقادير ما عدا الثلج حتى تتجانس
ثم يوض الثلج وتخلط حتى يكسر
وعلى فكرة تشربي والثلج معكي مكسر واااااااااااااو طعمة جناااااااااان جربوة وبتدعون لي سلااااااااام
hataroBi
05-09-2007, 16:55
واااااااااااااااااااو حلوة الوصفة
راح أجربها بإذن الله
hataroBi
05-09-2007, 16:56
هاي كيكة فاخرة بنكهة اللوزومحشوة بالشوكولاته * وخطوة خطوة بالصور
أخليكم مع الوصفة
المقادير :
كوبان جوز (الكركاع)
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
3 معالق كبيرة من النسكافية
3 معالق كبيرة كريما
6 بيضات
4 كوب طحين
ملعقة خميرة كيماوية
كوب و ربع حليب
340 غرام زبده
فانيليا
ربع معلقة كبيرة من روح اللوز أو خلاصة اللوز
كوبين و ربع من السكر
الزينة :
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
الطريقة :
1- ضعي الجوز في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة , حتى تتحمص الحبات , و لكن يجب الانتباه لكي لا يتغير لونها...
2- اطحني ثلثي الجوز بصورة خشنة و اطحني الباقي ناعماً .
3- ادهني صينية فرن ( من النوع المثقوب في المنتصف ) بالزبدة بكمية غزيرة , و رشي الجوز المطحون ناعماً عليها, حركي الصينية حتى تتغطى كلياً بالجوز , و دعي الباقي من الجوز يستقر في قاع الصينية .
http://www.outofthefryingpan.com/recipes/images/big.daddys.cake.nuts.jpg
4- غربلي الطحين و الخميرة الكيماوية.
5- ذوبي الشوكولا مع النسكافيه على بان ماري bain marie ثم أبعديها على النار , و استمري بالخفق حتى ينعم المزيج , أضيفي الكريمة و اخفقي حتى يمتزج المزيج و يصبح ناعما و متجانساً .
- اخفقي الزبدة بخفاقة كهربائية حتى تنعم و تلين ثم أضيفي الفانيليا و روح اللوز و السكر و اخفقي , أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى و اخفقي , أضيفي الحليب , ثم أضيفي المواد الجافة بالتدريج و اخفقي على سرعة منخفضة .
7- ضعي المزيج في الصينية و سوي السطح , ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف
http://www.outofthefryingpan.com/recipes/images/big.daddys.cake.pouring.jpg
http://www.outofthefryingpan.com/recipes/images/big.daddys.cake.sprinkle.jpg
8- اخبزي القالب في الفرن الحامي مدة 50 دقيقة ثم غطيه بورق ألومنيوم و اخبزيه لمدة 10 - 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الكيكة
http://www.outofthefryingpan.com/recipes/images/big.daddys.cake.baked.jpg
ستلاحظين أن حشوة الشوكولا و الجوزالمرشوش قد غاصوا للمنتصف .
9- دعيه يبرد مدة نصف ساعة ثم اقلبي القالب بحذر, و إذا لم ينفصل هزيه بلطف حتى ينقلب أو استعملي سكينة عريضة و مرنة لفصل القالب ... انتبهي حتى لا تنفصل حبات الجوز عن القالب .
10- اخفقي مقادير الزينة على بان ماري حتى تنعم و تمتزج ثم صبيها على الكيكة و دعي الشوكولا تنزل على الأطراف و رشيها بالجوز و تقدم .....
http://www.outofthefryingpan.com/recipes/images/big.daddys.cake.whole.jpg
و هذه الكيكة بعد التقطيع بالصحة والراحة
http://www.outofthefryingpan.com/recipes/images/big.daddys.cake.slice.jpg
Star Angel
05-09-2007, 16:58
::سعادة::مشكووووووووووووووووووووووووووووورة عاشقة اليوكو على الوصفة وانا مجربتها روووووووووووعة يسلمو
والباقين ترا بازعل عليييييييكم يلا نبغا تفاعل.........
Star Angel
05-09-2007, 17:02
يلا بناااااااااااااات وينكم خلوكم متفاعلين
hataroBi
05-09-2007, 17:07
العفو حبيبتي هذا واجبي
وهذه بيتزا بالصور
المقادير
للعجين
500 غ دقيق
4 معالق كبيرة زيت زيتون
قليل من الملح
خميرة الخبز
2 خمارات الحلوة
ماء دافئ ل نجمع العجين
ممكن اضافة القليل من الزعتر
الطريقة
يخلط الكل و تدلك جيدا و تترك تخمر في مكان دافئ
الحشوة حسب الاختيار هنا سنجد
صلصة طماطم
زيتون أسود
فطر
كوب موتزاريلا مبروش
نصف كوب بارميزان مبروش
شرائح مورتاديلا
قطع دجاج مطبوخة
نضع صلصة الطماطم
http://www.gulfup.com/up/upfiles/H4Z25667.jpg
نضيف شرائح مورتديلا و الدجاج
http://www.gulfup.com/up/upfiles/ceT25720.jpg
نضيف الزيتون
إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .
http://www.gulfup.com/up/upfiles/Qx825762.jpg
الفطر أو champinion
http://www.gulfup.com/up/upfiles/5jb25810.jpg
الجبن أو fromage
http://www.gulfup.com/up/upfiles/cAS25855.jpg
هاهو الشكل النهائي تاكلوها بالصحة و الراحة
http://www.gulfup.com/up/upfiles/52K25901.jpg
*ملاك الحور*
05-09-2007, 17:19
مشكورين يااااحلوات شهتوني با الصوووور:D
لي رجعة إن شاء الله...
الفارسه الشقراء
05-09-2007, 17:26
شكلهااا لذيذه
مشكووره حبيبتي على الطريقه
يعطيك العافيه
Haruka chan
05-09-2007, 17:41
http://www.alfrasha.com/up/10363278251775322311.gif
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..
اول احب اشكرك اختي الغاليه ستار انجل عـ الموضوع الرووعه ^^
وانا احب اشاركم بحلـى مره عجبني وجربته وضبط معاي ::جيد::
وان شاء الله يضبط مع الكل ويعجبكم .. ^^
http://www.alfrasha.com/up/5722391361209491715.gif
الطريقه مرهـ سهله وحلوهـ ..
المقادير :
_ جيلي عدة الوان
_ حليب
_ سكر
_ جيلاتين
http://www.alfrasha.com/up/5722391361209491715.gif
طريقة التحضير :
ناخد الجيلي .. ولما بيجمد نقطعه مربعات ونحطه في صينية البايريكس ..
نخلط الحليب السكر والجيلاتين المذوب طبعا ونصبهم فوق الجيلي وممكن تضعي اي خلطه تفضليها بس يكون معاه جلاتين علشان تتماسك
نحطه بالفريزر
وبعدين نقطعه مربعات وبالهنا . ^^ .
http://www.alfrasha.com/up/5722391361209491715.gif
http://www.justjenndesigns.com/crafts/food/brokenjello2.jpg http://www.justjenndesigns.com/crafts/food/brokenjello3.jpg
http://www.justjenndesigns.com/crafts/food/brokenjello4.jpg http://www.justjenndesigns.com/crafts/food/brokenjello5.jpg
http://www.alfrasha.com/up/5722391361209491715.gif
http://www.alfrasha.com/up/10363278251775322311.gif
hataroBi
05-09-2007, 19:01
وااااااااااااااااااااااو
تجنن الوصفة
تسلمي
انجلينا2
05-09-2007, 19:43
الف شكر على الموضوع
Star Angel
05-09-2007, 22:37
::سعادة::اشكركم على التفاعل والوصفات لكن اين الباقين حتى يثبت الموضوع لاجل الفائدة ......
ولك تهنئة خاااااااااااااصة يا عاشقة اليوكو ولا تحرمينا من جديدك::جيد::
وااااااااااو الفكره مرره رووعه :cool:
تسلمي حبيبتي ;)
يعطيكـ العاافيه
وان شاء الله عن قريب اجيب لكمـ وصفااتـ
اممممم وحبيت اقوولكـ النكـ نيمـ ((اسمكـ)) مرره اعجبني هع هع :D ::سعادة:: :D ::سعادة::
ثاانكس مرره ثاانيه ::جيد:: ::جيد::
تحيااتووووو ^^
Star Angel
05-09-2007, 22:52
مشكورة لكن تقدرين تحطي موضوعك في موضوعي مطبخ بنات ميجا جيرل هههههههههه لانو محد رد علي الا ثلاثة او اربعة لكن اللة يسامح العضوات
.......
Star Angel
05-09-2007, 22:59
يسلموووووووووووو شوكلت وانتي بعد ذوقك في النك نيم حلو يا شوكولاااااااااتة ......ننتظر جديدك.....
ندى العمر
05-09-2007, 23:21
روووعه الفكره وخطيرره
طيب انا جبت طريقة الايس كريم على فكره تراها منقوله خخ
آيـس كــريم الـفـانـيـلـيـا
المقادير:
4أكواب وبينج كريم
½ 1 كوب سكر
1 ملعقه طعام خلاصه فانيلا سائله
2 كوب حليب كامل الدسم
رشة ملح
الطريقه:
في أناء كبير اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا
ثم ضعيها في الألة الخاصه للأيس كريم أو ضعيها
في علبه محكمه الإغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد
آيـس كـريـم الـفـراولــه
المقادير :
2 كوب فراوله
½ كوب سكر
3 صفار بيض مخفوقات
½ كوب سكر
1 كوب حليب
¼ ملعقه صغيره ملح
2 كوب كريمه ثقيله.
1 ملعقه طعام خلاصه فانيليا سائله
الطريقه:
1- اهرسي الفراولة مع ½ كوب سكر .
2- اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحراره
وحركيه حتى يقارب للغليان " لا تدعية يغلي .
3- ضعي المزيج في الثلاجه حتى يبرد لمدة 2 -3 ساعات مع تحريكه بين الحين والأخر .
4- صبي الكريمه والفانيليا على خليط الحليب ثم ضعي خليط الفراوله ثم ضعيها
في الالة الخاصة حتى تجمد
.أو ضعيها في علبة من البلاستيك وادخليها في الفريزر حتى تتجمد.
آيــس كــريم الـقـــهـوه
المقادير:
1 علبة حليب محلى مركز
1 كوب قهوه محضره وغامقة بارده
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب كريمه ثقيله مخفوقه
الطريقه:
1- يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفه .
2- توضع في علبه بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد.
آيـس كـريـم الــشـوكـولاتـه
المقادير:
2 كوب كريمة ثقيله
½ كوب سكر.
1 كوب وبينج كريم
3 ملاعق طعام كاكاو بودره
الطريقه:
1- اخلطي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يمتزجا جيدا ً.
2- ضعيها في علبه بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد.
وبس انشاء الله تكون عجبتكم
ومشكوووووره حبيبتي على الموضوع الراائع
lovily lady
05-09-2007, 23:32
حلو الموضوع و لي رجعه انشا الله:)
lovily lady
05-09-2007, 23:36
يممم يمي يممي شكلها لذيذ!! ثانكس^^
يمي
يمي
يسلموو خيتوو ع الموضووعـ
يعطيكـ العاافيهـ
تحيااتيــــ....
شكله يهبببببببببببببببل...
بحاول اسويه..<<<اذااااا دشيت المطبخ..
يسلمووو,,..
يم يم
شكلها روووووووووووووعة
شكلي بدخل المطبخ هههه
و مشورة على موضوعك المتميز
تحياتيــــــــــــــ
http://www.msa7a.net/pic/uploads/5e132a9cd8.gif (http://www.msa7a.net/pic)
DarkQueen
06-09-2007, 06:29
يسلمووووووووووووووووووو
على الردود العسل
ياحلوين
Girls quiet
06-09-2007, 07:55
واااااااااااااااااااو كيكه مره حلوه
يسلمو حبيبتي على احلى كيكة حب
M!ŠŞ Goțhic
06-09-2007, 13:36
موضوع رائــــع ومفيد أيضاً...بثبته لمدة أسبوعين ^^
شكراً حبوبة
* سوار العسل *
06-09-2007, 14:38
واو فكرة رائعة جدا
مشكورة عزيزتي
ومشكورين جميعا على الوصفات الرائعة
Đαηkσηαh
06-09-2007, 14:42
السلام عليكم
فكره مره حلووه
وانا بحط لكم حلى الكيك بالجالكسي ::جيد::
http://www.9m.com/upload/2-04-2007/0.4586601175532768.jpg
كيك جاهز.. ويفضل بنكهة الشوكولاته
:: المستخدم كيك الفانيليا والشوكولاتة ::
8 حبات جبن كيري
3 قشطه
3 ملاعق سكر
6 حبات جالكسي ساده
علبه بسكوت الشاي اولكر مطحون ..
-----------------------------------------------
:: الطريقة ::
الطبقة الأولى :: نقطع الكيك شرائح ونرصه في الصينية
http://www.9m.com/upload/2-04-2007/0.64401175532986.jpg
......
الطبقة الثانية ::
نضع في الخلاط ( جبن كيري +2 قشطه
+سكر + البسكويت المطحون ) ونخلطهم مع بعض
ونصب الخليط على طبقة الكيك
http://www.9m.com/upload/2-04-2007/0.4778101175532874.jpg
......
الطبقة الثالثة ::
نضع الجالكسي
بحمام مائي حتى يذوب ثم نضع عليه القشطه
نخلطهم ثم نصبهم فوق الطبقة الثانية ..
ونزينه بالشوكلاته المبشورة ونضعه بالثلاجة ويقدم بارداً
http://www.9m.com/upload/2-04-2007/0.59654011755392.jpg
بالصحة والعافيه
مشكوووره على الفكره ::جيد::
تهياااتوو
وآآآو
فكــــرة رائعة جدا ستـــــار
يسلمووو
::سعادة::
/
/
لــــــي عودة
هــــا قد عدت
*
مربّعات المربّى مع اللوز
الكمية: تكفي 10 أشخاص
مدّة التحضير: 15 دقيقة
مدّة الطهو: 35 - 40 دقيقة
http://www.al-qatarya.org/folder1/qatarya_Dg53s6xqEw.jpg
المقادير:
* كوبان أو200 غرام من اللوز المطحون
* كوب أو140 غرام من الدقيق السادة
* بيضتان
* ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
* علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
* ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
* ¾ كوب أو 150 غرام من الزبدة، المذوّبة
½ كوب أو 100 غرام من السكر
150 غرام من مربّى الفراولة
طريقة التحضير:
* تُجمع كل المكوّنات، ما عدا المربّى، في وعاء وتُمزج جيداً. ثم يُسكب المزيج في صينية للخَبز قياسها 28 سم × 24 سم مدهونة بالزبدة وفي قعرها ورق مخصص للخَبز ممدود من الجهتين.
* تُخبز الصينية في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 35 – 40 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه لونًا ذهبيًا.
* تترك الصينية جانبًا حتى تبرد ومن ثم يوضع مربى الفراولة على الوجه وتقطَّع الحلوى وتقدَّم.
* إقتراح: يمكن استخدام أنواع أخرى من المربى عوضاً عن مربّى الفراولة.
*
مع خالص تحياتي
وإن شاء اللهـ
لي عودة ثانيــة
::جيد::
Feedo Deedo
06-09-2007, 14:54
هاااااااااي بنوتاااات
والله لقيت لي طريييقة حلللووووة تصلح للكسووولاااااااااات:D
===================
كرات جوز الهند(حلى سهل )
المقـــاديرر..
3 كاسات جوز الهند
ثلاثه ارباع كاس سكر
كاس حليب بودره
علبة قشطه
الطريقه
تخلط جميع المقادير بالقشطه وتكور وتدحرج بجوز الهند او الفستق وتدخل بالثلاجه
==================
خلللص كليه بصحة وعااافية:p
يلا اللي بتعب نفسها وتسويه :p
تقوولي اش يطلع معاها
مشكووورة على الموضوع :)
moon girle
06-09-2007, 14:57
::جيد::::جيد::::جيد::
وهاذي (سلطة روسية )
المحتويات:::
5 ورق خس، مفرومة ناعمة
3 رأس بطاطا مسلوق، مقطع صغير.
500غ بازيلا وجزر، مسلوق.
3 بيض مسلوق، مقطع.
الصلصة::::
1 فص ثوم مهروس
1 ملعقة طعام خردل أصفر.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 رشة بهار ابيض.
1 رشة فلفل أحمر.
2 ملعقة طعام لبن زبادي خفيف
ا2 ملعقة طعام مايونيز خفيف الدسم .لدسم .
3 ملعقة طعام عصير حامض.
4 ملعقة طعام ماء.
طريقة التحضير:::
توضع المحتويات على الشكل التالي:خس، بطاطا، خضار، بيض.
يخلط الثوم مع الخردل والتوابل جيداً. تضاف بقية المقادير ويخلط المزيج جبداً.(يمكن إستعمال الخلاط اليدوي).
تزاد على السلطة قبل الأكل بقليل.
تقدم باردة.
القيمة الغذائية لشخص الواحد:::
الطاقة(وحدة حرارية 240
الكوليسترول(ملغ) 160
المواد الدهنية (غ) 5
النشويات(غ) 36
البروتينات(غ) 11
الألياف الغذائية(غ) 6
والشكل النهائي :
http://www.alaan.tv/RecipesPhotos/rosia.JPG
ولي عودة مرة ثانية :تدخين:
تحياتي
موون :cool:
hataroBi
06-09-2007, 18:24
رجعت لكم يابنات ومعي طورطة رائعة وبالطبع لا ننس ذكر الصور
أخليكم
المقادير:
لعمل العجينة la pate à choux
100 غ الحليب ........200 غ الماء ....... 180 غ الماء ........150 غ الزبدة..........5 بيضات........1 ملعقة كبيرة
سكر.........نصف كأس رقائق اللوز للتزيين
مقادير الكريمة
كوب كريمة باتسري.......350 غ كريمة شانتي باردة ......150 غ مربى الحليب (هو بني اللون مثل التوفي)
2 ملعقة كبيرة مكسرات معسلة مفرومة
الطريقة:
تحضير العجينة معروفة جدا , لكن لابأس بذكرها
إمزجي الحليب والماء ويسخن على نار هادئة حثى يبدأ في الغليان وأضيفي الزبدة ورشة ملح سكر ثم الدقيق كله
ليس تدريجيا مع التحريك الجيد حثى تتجمع العجينة دائما على نار هادئة ثم تبعد , وتوضع في آنية مع البيض
المخفوق مع التخليط حثى ينسجم الكل .
http://amusesbouche.canalblog.com/images/t-Paris_brest2.JPG
http://amusesbouche.canalblog.com/images/t-Paris_brest__2_.JPG
في نفس الوقت حضري صفيحة بها ورق زبدة مدهون ومرسوم فيها دائرة كبيرة , بالعجينة إصنعي 3 دوائر
2 تحت وواحدة فوق تزين برقائق اللوز وتدخل إلى الفرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة حتى تتحمر
http://amusesbouche.canalblog.com/images/t-p_brest.JPG
http://amusesbouche.canalblog.com/images/t-Paris_brest.7.JPG
http://amusesbouche.canalblog.com/images/t-Paris_brest__18_.JPG
لكريمة التزيين إمزجي الشانتي حثى يتضاعف حجمه (العملية تتم فوق آنية بها مكعبات الثلج )
بعد ذالك أضيفي مربى الحليب لونه بني مثل التوفي .....
http://amusesbouche.canalblog.com/images/t-Chantilly1.JPG
إفتحي الحلوة في الوسط ظعي طبقة من كريمة الباتسري
http://amusesbouche.canalblog.com/images/t-PICT00192.JPG
ثم طبقة من الكريمة بشكل جميل تزين بالمكسرات معسلة
http://amusesbouche.canalblog.com/images/t-PICT00401.JPG
وتغطى بالنصف الحلوة لي قطعناه وتقدم مزينة بالسكر الصقيل
http://amusesbouche.canalblog.com/images/t-Paris_brest.JPG
http://amusesbouche.canalblog.com/images/t-PICT00462.JPG
يمكنك تشكيلها بهدة الطريقة أيضا
http://amusesbouche.canalblog.com/images/t-CHOU.JPG
http://amusesbouche.canalblog.com/images/t-Eclair.JPG
بالصحة و الراحـــــــــــــــــــــــــة
Star Angel
06-09-2007, 22:13
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورييييييي ييييييييييييييين
على الوصفات الاكثر من رائعة ان شاء اللة تكونوا استفدتوا .........:)
Sakura_Kinomoto
07-09-2007, 07:13
الســلام عليكم ..
الموضـوع كووول ومفيد جداً .والجيرلز ما قصروا ..وصفاتكم جنــ!!!ن .^.^.
يطيكم العافيـه وان شاءالله راح اشارككم بوصفات تعجبكم ..^^..
لي عـودهـ ..
السلام عليكن يا بنات
عن جد فكرة وااااااااااااااااااااااو بتجنـــــــــــن
عنــــــدي وصفة كثير حلو نشاء اللة تعجبكم
لكن قبل :Dممكن ألـــــي تعرف كيف تتحضر قاطو الباب:Dا أنا بحبو كثير بس ما أعرف كيف اعملو
ok
قــــــــــــاطو بالمــــوز :
2\1 كأس زبدة
2 و 3\1 دقيق ( farine )
2\1 ملعقة صغيرة بيكاربونات
1 موزة
3\1 كأس سكر
3\1 كأس سكر بني
1 بيضة كاملة
1 ملعفة كبيرة فانيلا
2\1 كأس شوكولاطة مقطعة قطع صغيرة ( مكعبات صغار )
كيفية التحضير :
أخلطي 2\1 كأس زبدة +3\1 كأس سكر+1 ملعفة كبيرة فانيلا........ ثم أضيفي 1 موزة + 3\1 كأس سكر بني وإستمري في خلط ..... + 1 بيضة كاملة +2\1 كأس شوكولاطة و من جهة أخري حطي 2 و 3\1 دقيق+2\1 ملعقة صغيرة بيكاربونات و اضيفيها الى الخليك السابق
بصح و الراحة
مي فلانتين
07-09-2007, 11:09
يوعانه :D:لقافة:
انشاء الله راح احط اكلات بس اعذروني هالأيام عشان المدرسه :( بس بل العطل الاسبوعيه تشوفني ::سعادة::
تحياتي ياحلوين :cool:
أنا أولاً....
هاقد وصلت...
حسناً ...سأحاول أن أشارك.......... ولكني لست من النوع الذي يهتم بالطبخ:D
lovily lady
07-09-2007, 12:00
أنا أولاً....
هاقد وصلت...
حسناً ...سأحاول أن أشارك.......... ولكني لست من النوع الذي يهتم بالطبخ:D
حتى انا للووووول:D
:)
ღ angel of k.$.aღ
07-09-2007, 20:41
http://smileys.smileycentral.com/cat/23/23_3_28.gif
فكرة حلوووووه::سعادة::
وهذي
وصفات حقوديه:
http://sehetna.com/uploads/PICLOW%20FATYOGURTWITHINTERCONTINENTALCHEFRICHARD. JPG
المقادير:
500 مل من اللبن قليل الدسم (كما يمكنك استخدام لبن قليل الدسم بنكهة الفواكه)
20 غم من بودرة الجيلاتين (مصنوعة من الحيوانات المذبوحة بالحلال)
150 غم من التمر مقطع مكعبات.
150 غم من التمر بدون النوى.
150 غم من المشمش المجفف مقطع مكعبات.
400 مل من عصير قمر الدين.
100 غم من خبز القمح الأسود مقطع إلى مكعبات.
20 غم حبوب السمسم.
طريقة التحضير:
1. اخلطي اللبن والجيلاتين معا، وسخني الخليط على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارة الخليط 40 درجة.
2. صبي اللبن في كوب واتركيه في الثلاجة ليبرد على الأقل لمدة ساعتين.
3. بعدما أن يصبح خليط اللبن صلبا، ضعي طبقا عليه واقلبيه، ويجب أن يكون اللبن في هيئة جامدة.
4. اخلطي مكعبات التمر وشرائح المشمش وعصير قمر الدين معا وحركيه على نار متوسطة حتى يخلط معا ويصبح خليطا متجانسا.
5. اخلطي 150 غم من التمر وخبز القمح الأسود وحبوب السمسم في مقلاة وحمصي الخليط على نار متوسطة.
6. ضعي خليط الفواكه حول اللبن وضعي الخليط المحمص على اللبن.
يكفي الطبق 4 أشخاص.
http://sehetna.com/uploads/uploadsn42.JPG
المقادير:
1. خمس قطع من سمك السالمون (وزن كل قطعة 160غم).
2. 100 غم من بهارات السمك.
3. 100ملم من عصير الليمون.
4. 50 غم من الكزبرة والكمون.
5. 50 غم من الثوم المطحون.
الصلصة:
1. 1كغم من قطع الطماطم المقشرة.
2. 200 غم من البصل المقطع.
3. 50 غم من الشطة.
4. 50 غم من أعشاب إكليل الغار والريحان.
5. 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
6. 150 غم من الفلفل الأحمر الحار صغير الحجم.
7. 50 غم من زيت الزيتون.
8. 5 غم من البهارات العربية المخلوطة.
الطريقة:
1. اغسلي السمك جيداً بماء بارد ومن ثم تبليه بالليمون والكزبرة والكمون والثوم ودعيه في طبق لمدة ساعة من الزمن.
2. بعد ذلك ضعي سمك الفيليه على طبق التحمير وضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 190 درجة.
طريقة الصلصة:
1. في وعاء حمري كلا من البصل والثوم والفلفل والشطة مع قليل من زيت الزيتون لمدة خمس دقائق.
2. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والأعشاب ودعيهم لمدة خمسة دقائق أخرى.
3. تذوقي الصلصة وأضيفي ما ترينه مناسباً حسب الذوق.
تكفي المقادير لخمسة أشخاص.
لي رجعه::سعادة::
ღ angel of k.$.aღ
07-09-2007, 21:08
بااااااااك>>انا ان شاء الله اكلكم برمضان من وصفاتي :D
المقادير:
1. دجاجة واحدة مقطعة ومسلوقة جيداً.
2. ½ كغم من الأرز الأبيض المسلوق.
3. صلصة مكونة من عصير الليمون والثوم المطحون والفلفل الأخضر الحار وكوب من الماء والقليل من زيت الزيتون.
4. 250 غم من اللبن الرائب منزوع الدسم.
5. 150 ميلليتر من الطحينة.
6. قطعتان من خبز الشراك.
7. ملعقة شاي من الملح.
8. بقدونس مفروم ناعماً.
9. صنوبر.
الطريقة:
1. اخلطي اللبن الرائب والطحينة والملح وعصير الليمون مع بعضهم البعض.
2. قطعي الخبز إلى قطع صغيرة وضعيها في طبق من البايريكس.
3. أضيفي قطع الخبز فوق قطع الخبز ومن ثم أضيفي القليل من الصلصة إلى الخبز.
4. أضيفي الأرز فوق الدجاج.
5. ضعي قطع الدجاج المتبقية فوق الأرز.
6. غطي الطبق باللبن الرائب.
7. زيني الطبق بالصنوبر المقلي والبقدونس المفروم والقليل من الصلصة.
ملاحظة: يمكنك استخدام خبز الريجيم بدل خبز الشراك في هذه الوصفة.
تكفي هذه المقادير لأربعة أشخاص
http://sehetna.com/uploads/PICFISH%20KIBBEHINTERCONTINENTALCHEFWAEL.JPG
المقادير:
1.5 كغم من سمك الفيليه.
300 غم من البرغل.
150 غم من البصل.
30 غم من الكزبرة المفرومة.
30 غم من البقدونس المفروم.
برتقالة مبروشة.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
زيت زيتون.
صنوبر.
طريقة التحضير:
1. اغسلي البرغل واشطفيه تحت الماء الجاري ومن ثمّ جففيه واتركيه جانباً.
2. أزيلي القشور والحسك عن سمك الفيليه وقطعيه بعد ذلك.
3. ضعي السمك في الخلاط الكهربائي وقطعيه حتى يصبح كالعجينة.
4. ضعي معجون السمك والبرغل والكزبرة والبقدونس وبرش البرتقالة والملح والفلفل واعجنيهم مع بعضهم البعض.
5. حمصي الصنوبر مع قليل من الزيت ومن ثمّ حمصى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً واخلطيهما مع بعضهما البعض.
6. أحضري الطبق المعد للشوي وادهنيه بزيت الزيتون، ومن ثمّ ضعي نصف كمية البرغل في القاع وضعي عليها خليط البصل والصنوبر ومن ثمّ ضعي فوقها بقية عجينة البرغل بشكل يغطي جميع الطبق.
7. قطعي طبق الكبة على شكل مربعات وادهني السطح بزيت الزيتون ومن ثمّ ضعي الطبق في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج ويحمر سطحها.
8. يقدم الطبق بارداً أو ساخناً.
يكفي الطبق 6-8 أشخاص
خلصنا الطبق الرئيسي
http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_80.gif
نبدا بالحلويات
http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_76.gif
المقادير:
100 غم سكر فواكه.
150 مل عسل .
10 غم زيت الصويا.
45 غم جلوكوز.
200 غم من حبوب ميوسلي Muesli (حبوب تشبه رقائق الكورن فلكس) مع البسكويت المالح.
200 غم من الفراولة المقطعة.
15 غم من التمر.
15 غم من المشمش .
200 مل من عصير قمر الدين.
طريقة التحضير:
1. اخلطي سكر الفواكه والعسل وزيت الصويا معا في مقلاة على نار هادئة حتى يذوب الخليط.
2. أضيفي حبوب الميوسلي (Muesli) للخليط واخلطيه في الخلاط، واتركيه لبضع دقائق على الفرن.
3. اخبزي 6 طبقات من الخليط على ورق مشمع خاص للخبز.
4. املئي كل طبقة مرتين بالتمر المهروس والمشمش وضعي حوله الفراولة، ثم زيني الطبقات بعصير قمر الدين.
يكفي الطبق شخصان
يتبع بباقي الحلويات:تدخين:
ღ angel of k.$.aღ
07-09-2007, 21:24
تاااااابع:p
نكمل الحلويااااااات::سعادة::
http://sehetna.com/uploads/uploadsn8.JPG
المقادير:
½ كغم من الخبز الأبيض (خبز التوست أو خبز الحمام)
لتر حليب منزوع الدسم
100ملم من سكر داياسويت ®Diasweet (سكر خفيف لمرضى السكري متوفر في الأسواق الأردنية)
100 غم فستق مسحوق
100 غم شرائح من اللوز
½ لتر من الكريمة الطازجة المخفوقة
طريقة التحضير:
1. أزيلي الأطراف اليابسة من الخبز، وانقعي حشوة الخبز بالحليب ونصف كمية الفستق واللوز واخلطيهم معا.
2. ضيعي الخليط في صينية واخبزيه في الفرن حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
3. وحالما تنتهي، أزيلي الطبق من الفرن وغطي الطبق بالكريمة المخفوقة وزينيها بالفستق واللوز المتبقي.
يكفي هذا الطبق 6 أشخاص
http://sehetna.com/uploads/uploadsn33.JPG
المقاديــر:
1 باكيت عجينه البف باستري المثلجة.
150 غم توت طازج.
1 علبه توت معلب.
1/2 علبة مربى فراوله قليلة الدسم .
50 غم سكر ناعم ( للتزين ) أو بديل للسكر.
طريقـــة التحضير:
يقطع العجين على شكل حلقات دائرية وتحشى بالتوت المعلب وتوضع فوق ورق الزبدة في أرضيه القالب على درجة حرارة 180 لمدة 18 دقيقة وتترك لتبرد لمدة 10 دقائق ثم يوضع فوقها مربى الفراولة ويتم تزينها بالتوت الطازج ورشة سكر ناعم.
يكفي هذا الطبق 6 أشخاص.
خلصنا الحلويااات
http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_76.gif
نبدا بالعصائر>حياااتي يالعصايرhttp://smileys.smileycentral.com/cat/3/3_4_102.gif
المقادير....-
ربع كوبماء بارد + وبع كوب مكعبات ثلج + كوب مشمش مجفف او فرش + ربع
كوب حليب بودرة + ملعقة عصير ليمون + سكر حسب الذوق
نضع جميع المقادير في الخلاط الى ان يمتزج الكل ....مضيف شيئا من الماء لو كان ثقيل
مررررة:لقافة:
يتبع بالعصائر::جيد::
ღ angel of k.$.aღ
07-09-2007, 21:30
التابع الاخير>نكمل عصائر ونخلص:تدخين:
المقادير .....
كوب توت ازرق مجمد + كوب فراولة مجمدة + ثلث كوب عسل + كوب زبادي الفانيلا
كوب حليب + توت ازرق وفراولة للتزيين
الطريقة ...
في الخلاط نضع جميع المقادير ........تمزج جيدا تصب في اكواب وتزين .....
تقدم باردة ....
المقادير ......
1 موزة + ملعقة كبيرة زبيب + نصف كوب عصير المشمش المعلب اي نوع +
2 مشمش مجفف + 6 مكعبات الثلج + ملعقة صغيرة برش الليمون
الطريقة ...
في الخلاط نضع جميع المقادير وتمزج جيدا .....
تقدم باردة
خلصنا
http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_71.gif
تحياتي الشيف حقودوه
http://smileys.smileycentral.com/cat/7/7_13_17.gif:D
ღ angel of k.$.aღ
07-09-2007, 21:32
التابع الاخير>نكمل عصائر ونخلص:تدخين:
المقادير .....
كوب توت ازرق مجمد + كوب فراولة مجمدة + ثلث كوب عسل + كوب زبادي الفانيلا
كوب حليب + توت ازرق وفراولة للتزيين
الطريقة ...
في الخلاط نضع جميع المقادير ........تمزج جيدا تصب في اكواب وتزين .....
تقدم باردة ....
المقادير ......
1 موزة + ملعقة كبيرة زبيب + نصف كوب عصير المشمش المعلب اي نوع +
2 مشمش مجفف + 6 مكعبات الثلج + ملعقة صغيرة برش الليمون
الطريقة ...
في الخلاط نضع جميع المقادير وتمزج جيدا .....
تقدم باردة
خلصنا
http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_71.gif
تحياتي الشيف حقودوه
http://smileys.smileycentral.com/cat/7/7_13_17.gif:D
http://www.7ammil.com/data/visitors/2007/09/08/7ammil_131_f9669a1318.gif
حبيت أشارك معكم بهذا الموضوع عشان الكل يستفيد معنا
سأضع لكم في موضوعي هذا أطباق مختلفة من الحلويات والمعجنات وغيرها
بس راح أركز معكم على أطباق الحلويات لأنها المفضلة لي .. البنت تحب تسوي الحلا ^.^
كل يوم سأشارككم بطبق وياليت كلنا نتعاون .. :)
يلا نبدأ باسم الله :
حلا مرة لذيذ وفي غاية السهولة .. الصراحة ألذ حلا تذوقته في حياتي ،،، جربوه ^.^
O~°'¨¤¦¤¨'°~O** صينية الأناناس **O~°'¨¤¦¤¨'°~O
المقادير :
2 علبة قشطة
1 دريم ويب كبير
1 علبة كبيرة شرائح الأناناس
2 كريم كراميل (أكياس)
1 علبة بسكوت
للتزيين :
مكسرات ناعمة (فستق – لوز – جوز الهند)
طريقة العمل :
1-نخفق بالخفاقة الكهربائية القشطة والدريم ويب والكريم كراميل إلى أن يصبح كالكريمة
2-نرص البسكوت في الصينية ونبللها بماء الأناناس
ثم نرص شرائح الأناناس ثم نضع الكريمة المخفوقة
3-نرش على وجه الصينية المكسرات الناعمة (الفستق – اللوز – جوز الهند)
ونضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات إلى أن يجمد
http://www.7ammil.com/data/17708/17811/7ammil_701_1(139).gif
(( فهرسة الموضوع - 1 )) (http://www.mexat.com/vb/showpost.php?p=10872986&postcount=272)
(( فهرسة الموضوع - 2 )) (http://www.mexat.com/vb/showpost.php?p=10904589&postcount=298)
(( فهرسة الموضوع - 3 )) (http://www.mexat.com/vb/showpost.php?p=10999131&postcount=326)
http://i72.photobucket.com/albums/i185/glittergus/alph/05/a.gifhttp://i72.photobucket.com/albums/i185/glittergus/alph/05/r.gifhttp://i72.photobucket.com/albums/i185/glittergus/alph/05/o.gifhttp://i72.photobucket.com/albums/i185/glittergus/alph/05/h.gifhttp://i72.photobucket.com/albums/i185/glittergus/alph/05/a.gifhttp://i72.photobucket.com/albums/i185/glittergus/alph/05/s.gif
قلب ابوظبي
08-09-2007, 12:09
اهلين ........
سحورة الحلوة
والله تسلمين على الطبخة الجميلة
وكل عام وانتي بخير
melo ميلو
08-09-2007, 13:30
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
______________
أهديكم بعض وصفات الطبخ المنقوله من أحد المنتديات
وأتمنى تعجب الأخوات .... وأيضا الأخوان العزابية
_______________
البقلاوة باللوز
المقادير علبة من عجين البقلاوة الجاهزة - كوبان من اللوز المفروم أو الجوز المفروم - ملعقتان من السكر - ملعقة كبيرة من ماء الورد - ملعقة صغيرة من ماء الزهر - 300 جرام من الزبدة الذائبة أو السمنة - 3 أكواب من القطر (الشراب) المجهز . طريقة التحضير تذوب السمنة أو الزبدة في قدر . تدهن رقاقات العجينة الجاهزة بالزبدة أو السمنة باستعمال فرشاة خاصة حتى الحصول على 6 طبقات . ينثر الجوز فوق العجينة ثم يغطى بست رقاقات أخرى من العجينة الجاهزة المدهونة هي أيضاً بالسمنة أو الزبدة . تشق خطوط مائلة في أعلى صينية البقلاوة . تدخل الصينية لمدة 15 دقيقة إغلى فرن محمي مسبقاً حتى حرارة 375 درجة فهرنهايت . يسكب المزيد من السمنة أاو الزبدة بين فتحات الشقوق الموجودة في سطح الصينية . تخفف حرارة الفرن حتى تصبح 350 درجة فهرنهايت ، و يتابع الخبز حتى يصبح محتوى الصينية وردي اللون . يصب القطر البارد فوق صينية البقلاوة بعد مرور 15 دقيقة على إخراجها من الفرن . مقادير القطر 3 أكواب من السكر . كوبان من الماء . ملعقتا طعام من عصير الليمون . طريقة تحضير القطر يغلى السكر مع الماء ختى يتم الحصول على شراب مركز كثيف ثم يضاف إليه عصير الليمون . ملاحظة يجب أن يكون القطر بارداً على الدوام والبقلاوة فاترة عند صب القطر فوق البقلاوة .
_______________________________
دجاج بالكاري علي الطريقه الهنديه الحار طبعا
المقادير 1 دجاجه مقطعه الي 8 قطع _كاري__ قرفه __ 3 حبات هيل __ كزبره ناشفه__ فلفل حار طبعا اوحسب الرغبه__ 10 حبات ثوم __ 2مكعب ماجي __ ماء اناناس معلب__ 3حبات بصل مفروم__ 5حبات طماطم مقطعه__ زيت __ ليمون ___ معجون طماطم ___ بقدونس___وملح طبعاالطريقه ينقع الدجاج في ماء الاناناس والكاري لمدة ساعتانيحمس البصل في الزيت علي نار هادئه ثم نضع الثوم ثم الدجاج فقط دون ماء الاناناس ونضع بقية التوابل والطماطم ومعجون الطماطم ويقلب جيدا ثم نضع ماء الاناناس المتبقي والفلفل والملح والماجي ونضع قليل من الماء الي ان ينضج وقبل اطفاء النار نضع القليل من قطرات الليمون ثم البقدونس___________________________
المشروبات الساخنة والباردة
علبة قشطة الخفق(وهي توجد في السوبرماركات في الثلاجه ومكتوب عليها قشطة الخفق )ثلاث شرائح أناناس مع المايه حقتهم نصف كاسة حليب تقريبا ربع كاسة سكر أو حسب الرغبه عصير برتقال كاسه وحده (برتقال طازج ) 2 ليمونالطريقهتوضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي بعد ذالك توضع في جيك وتوضع في الثلاجه حتى تبرد بعدين صبيها وقت التقديم في كاسات وصبي عليها نقطه وحده فيمتو من فوق بس عشان يعطيها لون وردي .... حلووو مره_______________________________
قهوه بالمارس ...بس فضيييييعه بقهوه تجنن و سهلهالكميه تكفي لشخص واحدالمقادير (لكل كوب )1 ملعقه صغيره نسكافيه..2 ملعقه صغيره كوفي ميت...مارسرشة قرفه..ماء مغلي مقدار كوب(لكل شخص)الطريقه 1- تقطع المارس الى 3 قطع..توضع قطعه مقسمه جزئين
منقول للفائده
lovily lady
08-09-2007, 14:34
ثانكس خيتوووو:)
lovily lady
08-09-2007, 14:53
ثانكس
melo ميلو
08-09-2007, 17:28
ثانكس خيتوووو:)
ولا يهمك واجبنا
anime girl love
08-09-2007, 17:45
مشكووووووووووووووووره على الوصفه الطيبه
melo ميلو
08-09-2007, 18:28
مشكووووووووووووووووره على الوصفه الطيبه
لا ولو واجبنا في رمضان
قلب ابوظبي
08-09-2007, 18:29
اهلين
كيف الحال ؟؟؟؟؟؟ظ
والله جوعتينا
وشكرا على الطبخ الحلو
تحياتي
melo ميلو
08-09-2007, 18:30
شكرا على الطبخة
العفو لكن جربيها مره حلوه
melo ميلو
08-09-2007, 18:34
اهلين
كيف الحال ؟؟؟؟؟؟ظ
والله جوعتينا
وشكرا على الطبخ الحلو
تحياتي
ولو راح أرسلك أكله ع الخاص ههاها
Star Angel
08-09-2007, 18:48
شكرا على الوصفة ولكن تقدرين تحطينها في موضوعي مطبخ بنات ميجا جيرل .........::مغتاظ::::مغتاظ::
اشكرك مرة اخرى ولا تحرمينا من جديدك.........::جيد::
Star Angel
08-09-2007, 18:51
مشكووووووورة
لكن تقدرين تحطين موضوعك في موضوعي المثبت
.....مطبخ بنات ميجا جيرل......
قلب ابوظبي
http://mexat.com/vb/images/avatars/230.jpg
اهلين ........
مرحبا ....... :)
والله تسلمين على الطبخة الجميلة
الله يسلمك ومشكورة كثير على المشاركة الحلوة منك ;)
وكل عام وانتي بخير
وأنتي بألف خير حبيبتي ،، والله يبلغنا رمضان بكل صحة وعافية ::سعادة::
lovily lady
http://mexat.com/vb/image.php?u=209605&dateline=1188858533
ثانكس
Well Come ^.^
k.s.aحب
http://mexat.com/vb/image.php?u=224836&dateline=1188203929
مشكوره حبيبتي
العفو ،،، لا شكر على واجب :cool:
.Mina.
http://mexat.com/vb/image.php?u=214127&dateline=1189081122
thanks
Well Come ^.^
Star Angel
http://mexat.com/vb/image.php?u=139251&dateline=1180421606
مشكووووووورة
العفو أختي الكريمة
لكن تقدرين تحطين موضوعك في موضوعي المثبت
صحيح أنا شاهدت موضوعك المثبت ،،، لكني كنت حابة أضع وصفاتي الجديدة في الأطباق الرمضانية
في موضوع جديد وخاص فيني :D
.....مطبخ بنات ميجا جيرل......
ولا يهمك يا أختي بإذن الله راح أشارك فيه ،،، تحياتي لك ::جيد::
rem22
http://mexat.com/vb/image.php?u=209131&dateline=1185227199
thanks a lot
Well Come ^.^
O~°'¨¤¦¤¨'°~O** صينية الفواكه **O~°'¨¤¦¤¨'°~O
المقادير :
بسكويت
نصف كوب حليب سائل
نصف كوب سكر ناعم
4 أكياس دريم ويب
1 زبدة
ملعقة صغيرة فانيليا
2 قشطة
سلطة فواكه مشكلة
الطريقة :
1- تخفق الزبدة قليلا ونضع السكر والحليب والكريمة والفانيليا ونخفقها جيدا ثم نضع 2 قشطة ونخفقها
2- نضع البسكويت ونبلله بعصير الفواكه ونضعه في صينية
3- نضع الكريمة ونضع طبقة ثانية من البسكويت والكريمة ونضع الفواكه على الوجه
4- توضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات
أميرالاريكاركوز
09-09-2007, 09:31
مشكورة
أميرالاريكاركوز
09-09-2007, 09:32
نرجو جديدك
وصفات عن عمل
الايس كريم
ايس كريم الكرز
المقادير
2كوب كرز مفرزن او طازج (الحين وقت الكرز)
2بيض
4/1+1 كوب سكر
2/11 كوب هاف اند هالف ( حليب + كريمة بنفس المقدار)
4/1 م فانيلا
كوب كريمة خفق
المقادير الاضافية
1 كوب كرز مقطع
2/3 كوب شكولاته مبشورة
1/4 كوب جوز
الطريقة
ناخذ الكوبين الكرز ونقوم بطحنه ناعما
نضرب البيض جيدا مع ضربه على حمام مائي مع عدم التوقف عن الخفق
نخلط الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض
ثم نضيفهم لخليط الكرز ونحرك جيدا
ثم ونضع الخليط بمكينة الايسكريم
ونخفق لمدة 23 د بعد ان يجهز الايسكريم نضيف المقادير الاضافية ونحرك جيدا قبل فرزنة الخليط
طرق تقديم هذا الايسكريم
--------------------------------------------
ايسكريم الموز
-----------------------------------------------------
المقادير
1كوب حليب الشاي مبرد (لازم يكون بارد )
1/2 كوب سكر
2/1 م فانيلا
كيس جيلاتين
1/2 كوب ماء
3حبات موز مقطع ومثلج
1كوب جوز
نخلط
الفانيلا وحليب الشاي والسكر في الخلاط جيدا
في هذه الاثناء نذوب الجيلاتين مع الماء
ثم تضاف للخيلط السابق
ثم نبدء باضافة الموز على دفعات ( لاتضيفونه مرة وحدة يعني شوية ولين تاكدتو ان انخفق ضيفوا
بعد لين ينتهي المقدار )
ثم نصب الخليط في جهاز الايسكريم
يخفق لمدة 20 دقيقة
هذا بيكون شكله بعد انتهاء المدة
ثم بعدها نضيف خليط الجوز
طرق التقديم
---------------------------------------------------------------------------------------
ايس كريم الفانيلا السهل والسريع
---------------------------------------------------------------------------------------
المقادير
950مل هاف اند هاف (كريمة + حليب بنفس الكمية )
1كوب سكر
املعقة فانيلا
2كوب كريمة خفق
الطريقة
نخلط الهاف اند هاف مع السكر ونحرك الى ان يختفي السكر ويذوب
ثم نضيف مقدار كريمة الخفق والفانيلا ثم نحرك
ثم نضع الخليط في جهاز الايسكريم
ويترك ل25 دقيقه
وهذا شكله بعد انتهاء المدة
لتقديم
يصب فوقه القليل من الفانيلا
يقدم مع الفراولة والجوز
مع شرائخ الجوز المحمصة
------------------------------------------------------------------------
ايسكريم المشمش (لوفات للي متابعين الرجيم )
----------------------------------------------------------------------------------------
المقادير
3اكواب مشمش مثلج (ممكن تاخذين الجاهز وتنظفينه وتخلينه بلفريزر يثلج) بالاخص ان الحين وقته
1كيس جيلاتين
1علبة حليب الشاهي الحجم الكبير
1/2 كوب سكر
1/2 ملعقة فانيلا
الطريقة
نخلط الفانيلا والسكر والحليب
نذوب الجيلاتين في نصف كوب ماء
ثم يضاف لخليط الحليب
ثم بعدها نضيف المشمش
تاكدي تضيفينهم على دفعات لين نخلطت الدفعة الاولى تضيفين القانية الين يخلص المقدار
بعدها نضع الخليط في جهاز الايسكرم ونتركه ل 15د
عاد حبيبتي مالك حجة خلاص هذا الدايت غيري الفواكه فيه على كيفك وتمتعي حرام كسرتي خاطري
يقدم بهذا الشكل
MegaRollX
09-09-2007, 09:58
ما شاء اللهـ ,, كل هذا أيس كريم
مشكووووور يا شيف Dr.X
وصفاتكـ ,, حلوهـ ,, عاد لمين لمحبة الأيس كريم No.1 :D
سلااااااااااام
بصراحة عجبني الموضوع والوصفات جنان خاصة الموكا إلي بقوم أطبقه والعجينة العجيبة
وعلى فكرة أنا أول مرة أشارك في منتدى رحبوا فيا بليز
ولي عودة بطبخة يم يم
lovily lady
09-09-2007, 11:08
ما اسهل اني اكل اس كريم و ما اصعب اني اسوي اس كريم:eek:
خخخخ
ثانكس على الموضوع الحلوو^^
₪ومضة وسط ظلمة₪
09-09-2007, 11:55
فكرة رائعة وانتظروا طبختي اللي حاعملها بيدي
₪ومضة وسط ظلمة₪
09-09-2007, 12:03
فكرة رائعة وانتظروا طبختي اللي حاعملها بيدي
melo ميلو
09-09-2007, 12:22
شكرا على الوصفة ولكن تقدرين تحطينها في موضوعي مطبخ بنات ميجا جيرل .........::مغتاظ::::مغتاظ::
اشكرك مرة اخرى ولا تحرمينا من جديدك.........::جيد::
ok أنا حاظره
melo ميلو
09-09-2007, 12:26
نرجو جديدك
طيب أنا حاظره
عاشقة أفلام
09-09-2007, 12:30
مشكورة على الموضوع الرائع تسلم
الوردة السمراء
09-09-2007, 12:35
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عصير الليمون بالنعناع
المقادير :
- عصير ليمونتين أو ما يعادل ربع كوب
- 2 كوب ماء بارد
- عشرة ورقات نعناع طازجة
- 5 ملاعق كبيرة أوراق بقدونس طازجة
- 4 ملاعق كبيرة عسل للتحلية أو حيب الرغبة
الطريقة :
في خلاط العصير توضع جميع المقادير وتخلط جيدا ثم يصفى العصير ويقدم .
مشكوره حبيبتي
ويشرفني أكون أول من رد عليك
الوردة السمراء
09-09-2007, 12:41
عصير مشكل
المقادير :
- 3 موزات صغيرة ناضجة
- 10 حبات فراولة طازجة أو مثلجة
- 1 كوب عصير جوافة طازج
- 1 كوب ماء
الطريقة : تخلط جميع المقادير جيدا في الخلاط وتقدم .
ملحوظة : يمكن استبدال الماء بعصير المانجو الطازج وإضافة قطع من الشمام .
الوردة السمراء
09-09-2007, 12:42
عصير الموز بالكيوي
المقادير :
- موزتين ناضجة
- كوب عصير جوافة طازج
- 1 حبة كيوي
- نصف كوب ماء
الطريقة :
تخلط المقادير في الخلاط وتقدم .
الوردة السمراء
09-09-2007, 12:43
بينا كلادا
المقادير :
- نصف حبة أناناس طازجة مقشرة ومقطعة مربعات
- 2 ملعقة بودرة حليب جوز الهند
- 1 كوب عصير أناناس طازج
- ملعقة قشطة ( يمكن الإستغناء عنها )
الطريقة : تخلط جميع المقادير جيدا في الخلاط وتقدم .
الوردة السمراء
09-09-2007, 12:44
عصير العيش الهنيئ : المقادير : - 1 موزة
- نصف كوب عصير برتقال طازج
- نصف كوب عصير برتقال أناناس طازج
- 6 حبات فراولة
- ماء حسب الرغبة
الطريقة : تخلط المقادير في الخلاط جيدا وتقدم .
الوردة السمراء
09-09-2007, 12:45
عصير جزر بالبرتقال
المقادير :
- 1 كوب عصير جزر طازج
- 1 كوب عصير برتقال طازج
الطريقة :
يمزج العصيران جيدا ويقدمان
الوردة السمراء
09-09-2007, 12:46
عصير البرتقال بالتفاح
المقادير :
- تفاحتين حمراء أو خضراء مقطعة أرباع
- برتقالتين
الطريقة :
يقشر البرتقال ويقطع أرباع ثم يعصر مع التفاح في عصارة الجزر ويقدم
الوردة السمراء
09-09-2007, 12:47
عصير عنب مشكل
المقادير :
- عنقود عنب أحمر أو أخضر
- 1 تفاحة مقطعة أرباع
- 1 برتقالة مقشرة ومقطعة أرباع
الطريقة :
يعصر الجميع في عصارة الجزر
الوردة السمراء
09-09-2007, 12:48
عصير الشمام البنفسجي
المقادير : - 1 كوب شمام مقطع مكعبات كبيرة
- نصف كوب عصير عنب أحمر طازج
- نصف كوب عصير تفاح طازج
الطريقة :
يخلط الجميع في خلاط العصير جيدا ثم يقدم .
الوردة السمراء
09-09-2007, 12:49
مشكوره حبيبتي
ويشرفني أكون أول من رد عليك
شكرا على مرورك
بس لو انتظرتي الين ما اكمل العصيرات
lady gabrielle
09-09-2007, 13:16
مشكورة غاليتي
*عذبة المشاعر*
10-09-2007, 00:46
يعطيك العافية
سد الحنك ( حلاوة الدقيق )..
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير:
4- معالق دقيق.
6- معالق سكر.
- ملعقة سمن.
- قليل من الماء.
الطريقة :
- يقدح السمن و يضاف اليه الدقيق , و يقلب جيدا بالمعلقة حتى يحمر لونه.
- يذاب السكر فى قليل من الماء و يضاف الى الدقيق و يقلب جيدا حتى يغلظ قوامه ..
و يحضر فى اطباق
- من الممكن اضافة السمسم او بعض المكسرات لزيادة السعرات الحرارية .
بلح الشام
http://alfrasha.maktoob.com/up/19995102421921964446.jpg
المقادير
1 كوب ماء
1 كوب دقيق أبيض
1 ملعقة طعام زيت أو زبدة
3 بيضات
ذرة ملح
زيت للتحمير
مقادير القطر
3 كوب سكر
كوب ونصف ماء
نصف ليمونة
فانيليا
الطريقة
1-ينخل الدقيق ثم تضاف إليه ذرة الملح.
ن2-ضع في قدر كوب الماء وملعقة الزيت أو الزبدة ثم نرفعها على النار وعندما تبدأ في الغليان نضيف الدقيق دفعة واحدة ثم نهدأ النار ونقلب بسرعة حتى يتجمع العجين ولا يترك أثر في جوانب القدر ثم نرفعه من على النار.
3-نتركه يهدأ نصف ساعة ثم نضع عليه بيضة ونقلب حتى يمتزج الجميع ثم نضع بيضة أخرى ونقلب حتى يمتزج الجميع ثم نضع البيضة الثالثة ونقلب حتى يمتزج كل العجين مع بعضه.
4-طريقة عمل القطر: نضع في قدر 3 كوب سكر وكوب ونصف ماء ونرفعه على النار وعندما يبدأ في الغليان نضيف ملعقة صغيرة عصير ليمون ونتركه يغلي 10 دقائق على نار هادئة ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونرفعه من فوق النار ونتركه ليبرد ويكون هذا قبل عمل عجينة بلح الشام (عجينة الشو).
5-نضع في مقلاة عميقة زيت غزير للتحمير ويسخن جيدا ثم نضع عجينة الشو(بلح الشام) في كيس به بلبلة وعندما يسخن الزيت نضغط على الكيس فينزل بلح الشام ونقطعه بحرف سكين حسب الطول المرغوب فيه لينزل في الزيت الساخن، نكرر ذلك حتى ينتهي مقدار العجين.
6-نقلب بلح الشام حتى يصفر لونه ثم نرفعه في مصفاة أولا حتى يصفى منه الزيت ثم نضعه في الشراب البارد (القطر) ثم بعد خمس دقائق نرفعه في مصفاة أخرى ليصفى باقي القطر منه ويوضع في طبق التقديم ويرش بالفستق الحلبي المفروم ناعما او جوز الهند ويؤكل باردا.
أصابع زينب
http://www.lakii.net/images/Sep06/aidy_11.jpg
المقادير
3 كوب سميد ناعم (طحين فرخة)
3 كوب طحين
1 كوب زيت زيتون
1 ونصف كوب ماء دافئ
3 ملاعق كبيرة سمسم
3 ملاعق كبيرة يانسون
1 ملعقة صغيرة محلب
3 ملاعق كبيرة حبة البركة(الحبة السوداء)
2 ملعقة صغيرة خميرة + 2 ملعقة صغيرة سكر
كمية من القطر البارد
كمية من الزيت للقلي
الطريقة
1-نخلط الخميرة مع السكر وقليل من الماء الدافئ ونتركها جانباً إلى أن يتضاعف حجمها.
ننخل المواد الجافة (السميد + الطحين) ونضيف السمسم واليانسون والمحلب وحبة البركة ونخلطهم جميعاً جيداً.
2-نضيف زيت الزيتون للخلطة ونحركه بأطراف الأصابع ثم نضيف الخميرة ونعجن جيداً ونضع الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة كتلة متماسكة ولينة نوعاً ما.
3-تقطع العجينة بحجم حبة الجوز ثم نفرد كل حبة بشكل خفيف على المبشرة ونلفها ليظهر لها شكل جميل ونستمر في ذلك حتى تنتهي كمية العجين.
4-نضعها في زيت عميق ساخن ونقليها ثم نخرجها ونصفيها من الزيت ونضعها في القطر ونتركها فترة ثم نقدمها ساخنة أو باردة وصحتين وعافية.
لقمة القاضى
http://images.panet.co.il/articles/07102006-141438-0.jpg
المقادير:
كوب دقيق -
ثلاثة أرباع كوب ماء -
زيت للتحمير-
ملح -
سكرمعقودأوسكر مطحون .
الطريقة:
يعجن الدقيق والخميرة والملح بالماء وتترك العجينة حتى تخمر
يقدح الزيت ثم تأخذ قطعة بقطعةمن العجينةبمعلقة وتوضع فى الزيت على النار وتقلب حتى تحمر من كل جانب ثم تصفى من الزيت وتوضع فى السكر المعقود
أو السكر المطحون.
[SIZE="5"]بغاشة
المقادير:
----------
2بيضة+ كيس فانيليا
ملعقة زبد
2\1-1 كوب دقيق تقريبا ( قد نحتاج الى اكثر أو اقل قليلا )
زيت للتحمير
-------
الشيره ---------2 كوب سكر - 2كوب ماء - عصير ليمونه - فانيليا- ماء زهر ماء ورد ( قطرات )
*****************
الطريقة :
---------
نضع البيض في وعاء وعليه الفانيليا والدقيق ونقلب عقة ثم نضع الزبد ثم نعجن باليد
هذه العجينه لا تحتاج الى عجن كثير
نضع العجينه في الثلاجة لمدة ربع ساعة
تفرد العجين على سطح مرشوش خفيف بالدقيق
بحيث يكون سمكها رفيع جدا
تقطع الى شرائط بالطول إذا كانت الشرائط طويلة نقسمها الى نصفين
نضع شوكه بطرف الشريط ونمسك الطرف الأخر باليد
ونلفها داخل الزيت بحيث تأخذ شكل الوردة ولا نخرج الشوكة منها الا بعد أن نشعر انها تماسكت
نسند الشوكة بطرف المقلاة حتى تتماسك الوردة , والا انفرطت
وهكذا واحدة تلو الأخرى , مع التقليب حت تتحمر من كل الجهات
بعد خروجها من الزيت نضعها في الشربات ثم تصفى
و أخيرا دى وصفة سهلة جدا لأى بنت ممكن تعملها بدون تعب و أنا جربتها كتير و الكل حبها جدا و هى انك تجيبى بسكوت أى نوع و يفضل بالشكولاته و بعدين تكسريه قطع صمتوسطة الحجم و بعدين تجيبى شوكولاتة خام أو أى نوع و تسيحيها على النار و بعدين تحطيها على البسكوت و تمزجيها كويس و بعدين تجيبى ورق ألمنيوم أو كيس و تحطى الخليط فيه و بعدين تقفليه زى الحلويات من الجنبين و بعدها تحطيه فى التلاجة حتى يكون الخليط جامد تشيلى الورق الألمنيوم و بعدين تقطعى المزيج لعدة شرايح بالسكين
uae_soul
10-09-2007, 04:21
مشكورة عزيزتي على الاكل
مشكورة عزيزتي على الاكل
شكرا uae_soul على مرورك الحلو
>>>>>>>>
مشكورين أخواتي عاشقة أفلام & lady Gabrielle على المشاركة اللطيفة
O~°'¨¤¦¤¨'°~O** عجينة العشر دقائق **O~°'¨¤¦¤¨'°~O
المقادير :
فنجان قهوة سكر + 2 ملعقة أكل خميرة فورية
2 كاس ماء دافئ + ذرة ملح + 2 كاس دقيق.
الطريقة :
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعد العشر دقائق يضاف لها 3 كاسات دقيق + نصف كأس زيت.
وتعجن جيداً وتستخدم حسب الشكل المرغوب http://smilies.sofrayt.com/%5E/u/chef.gif
بس أحب أقولكم زيدي على مقادير العجينة 2 ملعقة حليب بودر تطلع ألذ وأطرى
هذه العجينة جربتها على أنواع كثيرة من المعجنات والصراحة كانت fantastic مرة لذيذة ::جيد::
http://i72.photobucket.com/albums/i185/glittergus/alph/05/a.gifhttp://i72.photobucket.com/albums/i185/glittergus/alph/05/r.gifhttp://i72.photobucket.com/albums/i185/glittergus/alph/05/o.gifhttp://i72.photobucket.com/albums/i185/glittergus/alph/05/h.gifhttp://i72.photobucket.com/albums/i185/glittergus/alph/05/a.gifhttp://i72.photobucket.com/albums/i185/glittergus/alph/05/s.gif
كل عام وأنتم بخير ،،،، أختكم القرصانة / سحورة :D
تسلمين عزيزتي ع الوصفات و الموضوع كثير حلو
تحياتي ... كونو
الوردة السمراء
10-09-2007, 09:54
تسلمي على المرور
وااو
اطباق رووعه
مشكووره سحوره ع الموضوع اللذيذ
اطباق حلووه
خاااصه كيكة الجالكسي
يعطيكم العافيه بنات ع المجهود الحلو
ممممم
شكل طعمها حلوو
مشكوووره عالحلويات الحلووه :)
lovily lady
10-09-2007, 11:22
ثانكس@_@
lovily lady
10-09-2007, 11:28
انا احب عصير الليومن والمشكل:cool:
ثانكس@_@
.Lochia.
10-09-2007, 11:59
شكرا عالموضوع الحلوو
ممممم
شكل طعمها حلوو
مشكوووره عالحلويات الحلووه :)
شكرا على مرورك وردك الحلو
مي فلانتين
10-09-2007, 17:45
شكرا على الاكلات اختي
uae_soul
10-09-2007, 18:01
مشكورة
chipsico
10-09-2007, 21:30
شكرا" على العصائر الشهية
*عذبة المشاعر*
11-09-2007, 07:15
::جيد::
::جيد::
::جيد::
мιss ғőғő
11-09-2007, 08:59
مشكووووووووووووووووره خيتوووووووووو عالعصااير الحلوه
uae_soul
11-09-2007, 09:00
مشكورة وانا احب عصير ليمون بالنعناع
мιss ғőғő
11-09-2007, 09:07
مشكووووووووووووووور خيوووووووووووو على احلى الوصفات^^
انا عن نفسي احب عصير ليمون بروحه وهو تفاح وكوكتيل
يسلموو على موضوع
~Lover Without Hope~
11-09-2007, 14:53
ما انتي واضعة كل العصيرات
بس من الي وضعتيهم عصير مشكل و جزر مع البرتقال
وشكراً
يم يم
شهيتوني بوصفاكم الرائعة
صدق رااااااااااااااائعة
و بحاول اجربها في ((رمضان))
ان شاء الله برجع مع وصفة
تحياتيـــــــــــــــــــــ
Konohamaru
http://mexat.com/vb/image.php?u=113077&dateline=1188710919
تسلمين عزيزتي ع الوصفات و الموضوع كثير حلو
العفو ،،، الله يحلي أيامك إن شاء الله وشكراً ^.^
Key
http://mexat.com/vb/image.php?u=131945&dateline=1164884622
مشكووره سحوره ع الموضوع اللذيذ
العفو ،، مشاركتك هي الألذ والله ^.^
******************
O~°'¨¤¦¤¨'°~O** صينية الكستر **O~°'¨¤¦¤¨'°~O
المقادير :
5 كأس ماء
6 ملاعق كبيرة كستر
ثلاثة ونصف فنجان قهوة سكر
10 ملاعق كبيرة حليب
2 ملعقة كبيرة كاكاو
بسكويت
للتزين :
قرفة – فستق حلبي – جوز الهند
الطريقة :
1- نضع في قدر الماء والحليب والكستر والسكر نحركه ثم نضعه على النار إلى أن تصبح غليظة القوام
2- نرص البسكويت في صينية ونشربه بنصف كأس ماء وملعقة كبيرة سكر
3- نقسم الخليط إلى قسمين القسم الأول كما هو والقسم الثاني نضيف إليه الكاكاو
4- نصب قسم الكاكاو على البسكويت ونضعه في الثلاجة لمدة خمس دقائق
5- نصب القسم الأول على قسم الكاكاو
6- نزينه بالقرفة وجوز الهند والفستق ويوضع في الثلاجة
شاورما من صنع يديك بالصور
الشاورما من السندويشات المفضلة لدى الجميع دون استثناء .
لذا احببت ان يكون سندويش الشاورما من صنع يديك.
http://forum.hawaaworld.com/files/54463/DSC00246.jpg
المقادير :
كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة )
عصير ليمونة ...
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )
الطريقة :
ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال )
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة
( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...)
تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل ...
http://forum.hawaaworld.com/files/54463/999999.jpg
لاحظوا كيف اللحم صاير رقائق
وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج
http://forum.hawaaworld.com/files/54463/DSC00224.jpg
لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم
سوي هذي الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما
http://forum.hawaaworld.com/files/54463/DSC00231.jpg
الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة ...
.............................
نجي للخبز الخاص اللي نلف فيه الشورما ..
امقادير :
3 كاس طحين ابيض
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 و 1 كاس ما للعجن
1/2 ملعقة صغيرة ملح
تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ...
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....
تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة
بعد ان ينثر بعض الطحين ( انا اكثر منه حتى تسهل عملية الفرد )
http://forum.hawaaworld.com/files/54463/DSC00228.jpg
يحمى صاج او تاوه حتى يصل الى درجة متوسطة
يسكب 1/2 ملعقة زيت عافية عليها ثم توضع الدائرة الخبز
وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ...
اثناء ذلك ترق الكرة الثانية ... تقلب الخبزة لليتحمر وجهها الاخر ..
ننتظر ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ...... وهكذا
http://forum.hawaaworld.com/files/54463/DSC00229.jpg
خلصنا الخبز ... نلفه في كيس بلاستك حتى لا يجف ...
الحين دور اللف نكون مجهزين :
بقدونس مفروم
بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق
( انتبهوا للسماق لا يكون خشن الطحن لانه يخرب الشغل كله )
طحينية او ( طرطور )
وهو يتكون من: كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونص ...
.يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون ويمزج جيدا ...
نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك يضاف الزبادي تدريجيا ...
ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا...لانه لو اضيف دفعة واحد فان الخليط يتكتل ..
.يضاف زيت الزيون في النهاية )
نفرش قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها
ثم نطوي وحتى نسطر عليها نغلقها بعود التزين ..
وهذا الشكل النهائي
http://forum.hawaaworld.com/files/54463/DSC00238.jpg
وبالعافيه
hellsing777
12-09-2007, 09:51
يعطيك الف عااافيه على الموضوع والجهد واحسها لذيذه
lovily lady
12-09-2007, 10:27
يم يمي!! شكله لذيذ:D
ثانكس@_@
***********************
O~°'¨¤¦¤¨'°~O** بسكويت ملفوف بالقصدير **O~°'¨¤¦¤¨'°~O
المقادير :
1 زبدة 250غرام
1 علبة قشطة
نصف كأس كاكاو
1 ملعقة صغيرة نسكافيه
1 كأس سكر ناعم
علبتان ونصف بسكويت شاي
الطريقة :
1. يكسر البسكويت قطع صغيرة جدا
2. تسيح الزبدة وتوضع في الخلاط وتخلط جميع المقادير السابقة
3. يوضع الخليط على البسكويت ويتم تقليبه
4. تفرد الخلطة على القصدير ويلف ويوضع في الفريزر
5. بعد أن يجمد نقطعه على شكل أقراص صغيرة
lovere beckham
12-09-2007, 12:41
Thanx
مشكورة حبيبتي على العصاير الحلوة وانا حبيت عصير الليمون والنعناع وعصير التفاح والبرتقال
ويسلمو على هذا الموضوع الحلو00
عاشقة أفلام
12-09-2007, 12:45
مشكورة روعة تسلم وأن شاء الله أجربها كلها
اسطورة الكون
12-09-2007, 15:14
مرة روعة الموضوع مشكووووورة عليه
و لي رجعة باكلات بعرفهة
مثل القمر
12-09-2007, 21:48
فكره حلوووووووووه
يسلمووو
لي باااك
vBulletin v4.2.3, Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd.