PDA المساعد الشخصي الرقمي

عرض كامل الموضوع : مَـآ أسْهَلَكِ وَ مـآ أَلَذّكِ! || "حلوة الجلجلان"



أميـــنة
16-07-2015, 17:11
http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=2099344&d=1445306629



â—‹
••السّلامُ عَلَيْكُم وَ رَحْمَةُ اللهِ وَ بَرَكَـآتُهُ••

كيفكن بنــآت !؟
إن شـاء الله بخيرات و مسرات ♥

اليوم هو آخر يوم من رمضآن أو القبل الأخير -مازلنا لم نعلم بعد- #
في السعودية غدا العيد إن شاء الله â—ک

من العايدين و من الفايزين إن شاء الله ، كل عام و أنتم بخير !
و على فكرة الكثيرون في مواقع التواصل يقولون أنه لا تجوز التهنئة بالعيد قبل الصلاة و هذا في الواقع لا أساس له من الصحة :نوم:

و الدليل هنا حبيباتي â—‹


الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعد:

فلم نقف على دليل يمنع التهنئة قبل صلاة العيد، جاء في إجابة للشيخ ابن عثيمين رحمه الله: التهنئة بالعيد قد وقعت من بعض الصحابة ـ رضي الله عنهم ـ وعلى فرض أنها لم تقع فإنها الآن من الأمور العادية التي اعتادها الناس، يهنئ بعضهم بعضاً ببلوغ العيد واستكمال الصوم والقيام.

فالشيخ جعلها من الأمور التي اعتادها الناس ببلوغ العيد واستكمال الصوم...

وسئل فضيلة الشيخ العلامة صالح الفوزان ـ حفظه الله ـ سؤالا نصه: انتشر بين الناس في هذه الأيام رسائل عبر الجوال تتضمن تحريم التهنئة بالعيد قبل العيد بيوم أو يومين وأنه من البدع، فما رأي فضيلتكم؟ الشيخ الفوزان: لا أعلم هذا الكلام، هذه يروجوها ولا أعلم له أصلا، فالتهنئة مباحة في يوم العيد، أو بعد يوم العيد مباحة، أما قبل يوم العيد فلا أعلم أنها حصلت من السلف وأنهم يهنئون قبل يوم العيد، كيف يُهَنَأ بشيء لم يحصل، التهنئة تكون يوم العيد أو بعد يوم العيد مع أنها لا دليل عليها...

والظاهر من بعض الآثار الواردة في التهنئة أن بعض السلف كانوا يفعلونها بعد الصلاة، فقد جاء في المغني لابن قدامة قال: وذكر ابن عقيل في تهنئة العيد أحاديث منها: أن محمد بن زياد، قال: كنت مع أبي أمامة الباهلي وغيره من أصحاب النبي صلى الله عليه وسلم فكانوا إذا رجعوا من العيد يقول بعضهم لبعض: تقبل الله منا ومنك، وقال أحمد: إسناد حديث أبي أمامة إسناد جيد، وقال علي بن ثابت: سألت مالك بن أنس منذ خمس وثلاثين سنة وقال: لم يزل يعرف هذا بالمدينة.

وفي سنن البيهقي: عَنْ خَالِدِ بْنِ مَعْدَانَ قَالَ: لَقِيتُ وَاثِلَةَ بْنَ الأَسْقَعِ فِي يَوْمِ عِيدٍ فَقُلْتُ: تَقَبَّلَ اللَّهُ مِنَّا وَمِنْكَ، فَقَالَ: نَعَمْ تَقَبَّلَ اللَّهُ مِنَّا وَمِنْكَ، قَالَ وَاثِلَةُ: لَقِيتُ رَسُولَ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم يَوْمَ عِيدٍ فَقُلْتُ: تَقَبَّلَ اللَّهُ مِنَّا وَمِنْكَ، فَقَالَ: نَعَمْ تَقَبَّلَ اللَّهُ مِنَّا وَمِنْكَ.

ولم نقف على نهي عنها قبل الصلاة ـ كما أشرنا ـ أو تخصيصها بما بعد الصلاة أو غيره.

والله أعلم.



أمــّا هدفي اليوم من القدوم هههههههه :ضحكة: هو وضع هذه الوصفة الجديدة بين أيديكن حبيباتي #
وصفتي هذه مبينة من العنوان أنها سهلة :ميت:

و لم أصنعها في رمضان هذا ، فقد صرت من أكبر الكسولين فيه ♥ :e536:
بل كنت أبحث هههههههه في صوري لأفرغ ذاكرة هاتفي قليلا فوجدت الصور و عرفت أنني كنت مبيتة النية قبل رمضان لأضع هذه الوصفة :e423:

المهم زي ما قلت لكم الوصفة يمممي و الله ثقن بي #
و يمكن حتى أن تصنعنها للعيد لأنها ما تأخذ وقت أصلاً :e420:

المهم المهم !

ها هي الوصفة لأني لو تابعت الحديث فلن أتوقف رغم أني عطشانة هههههههههههه

أممممممم ايه و تذكرت حطيت الموضوع لأني شفت المطبخ الجيرلي ميت :ميت:
ههههههههههه
فقررت أنه لازم نتناوب على الطبخ فيه ولو ؟
رح يموت الشعب المساتي من الجوع لو ما طبخنا له !
هههههههههه

http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=2136083&stc=1&d=1466368465


×بـــــرب - عدم الرد×

أميـــنة
16-07-2015, 21:13
http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=1716690&d=1343242936

العجينة:

1/ زبدة أو 'مرغرين' ,, 250 غ

http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=2086437&d=1437063955

2/ 3 حبات من البيض

3/ الجلجلان= السمسم ,, محمص على نار هادئة .

http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=2086436&d=1437063955

4/ ملعقة صغيرة من الفانيلا

5/ باكيت خميرة الحلوى

http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=2086441&d=1437064023

التزيين :

1/ بياض البيض

http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=2086440&d=1437063955

2/ فول سوداني مرحيّ
+
لا يكون دقيقا جدا و لا خشنا بل متوسط #

http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=2086444&d=1437064023

3/ عسل

4/Les caisettes أممممممم سووري و الله ما عرفت اسمها بالعربي :غياب:
بس هذا هو شكلهم #

http://www.hellopro.fr/images/produit-2/0/8/6/caissette-couleur-191680.jpg

http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=1716688&d=1343242936

ضعن في وعاء نظيف -شرط أكيد ههههه- الزبدة .. طبعا في الصورة في الأسفل أنا ضاعفت كل شي من أجل الكمية ، لكن أنتن ضعن مكعب زبدة واحد وحيد :d
ثم نضيف عليه الثلاث بيضات و نقوم بدلك الزبدة بالبيض بيدينا حتى تتفتت و تصير كالعجينة #
ثم أضفن ملعقة الفانيلا و الجلجلان "السمسم" المحمص و كيس خميرة الحلوى و نخلط كل شيء كل الحصول على خليط لزج طبعا !

http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=2086438&d=1437063955

http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=2086439&d=1437063955

http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=2086442&d=1437064023

نفتح Les caissettes في صينية بشكل مرتب !
ثم نبدأ بتكوير العجينة -عرفتوا العلاقة مع العنوان هههههههه- إلى كريات صغيرة ترينها مناسبة طبعا لحجم ليكيساتكن ههههههههه #

http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=2086443&d=1437064023

http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=2086445&d=1437064023

ثم نقوم بتغطيس الكريات في البيض أولا ثم في الفول السوداني ♥
و لا تخفن اغطسنها في البيض جيدا لن يحدث لها شيء ..

http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=2086446&d=1437064085

http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=2086447&d=1437064085

http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=2086448&d=1437064085

ثم نملأ الصينية كلها بالحلوى ثم نضعها في الفرن #

http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=2086449&d=1437064085


و هذا هو شكلها بعد اخراجها من الفرن ..

http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=2086450&d=1437064085

أمممم و تكون كثير ناشفة عند اخراجها و بالتالي لازم لازم لازم العسل ♥

و لا تنسين لازم تحطوا العسل عليها و هي سخنة و تضمنوا الامتلاء التام للكيسات بالعسل ثم أثناء عملكن و ووضعكن لصينيات أخرى في الفرن..
ستلاحظن أن الحلى تشرب بالعسل كله سو لازم تضفن العسل من فوق حتى التشبع التام لها !

..

http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=2086451&d=1437064134

و هذا هو الشكل النهائي ..

http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=2086452&d=1437064134

بالهناء و الشفاء على قلوبكن ♥


×الرجاء عدم الرد

أميـــنة
16-07-2015, 21:19
http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=1716691&d=1343242936

و في الختام هذا كان أسهل و أسرع موضوع طرحته في حياتي ههههههه ♥

بانتظار آرائكن و تطبيقاتكن لم لا ؟ هههههههه ~> لا تاخذون عليها متأثرة بتطبيقات التصاميم !

صورت هذا الحلى بالذات لأني أحبه بشكل خاص .. لا سيما عندما يكون ساخنا و حديث النضج ههههههههه
أمي دائما تقول أنه مضر و انه لا يصح ذلك لكني أحبه ههههههههه ~>> لا تسمعولها لأنها زايدة بـ 4 كيلو و الكل يقول لها جسمك قاعد يخترب احذري هههههههههههههه

..
المهم بس و اه على فكرة حتى احنا العيد عندنا غدا مثلكم و عرفنا من شوي فقط ..
صحّ عيدكم و تقبل الله منا و منكم ..

و السلام عليكم و رحمة الله وبركاته ♥

http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=1716698&d=1343243701

✿ REHAN
21-07-2015, 14:08
http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=1957170&stc=1&d=1389962145




لـي عَوده :أوو:

Diane
21-07-2015, 14:23
حجز :نينجا:

Diane
30-07-2015, 14:59
http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=2099343&d=1445306629


^
سابقا في الأعلى :ضحكة:

أعتذر لتأخري في فك حجزي :لحية: :جرح:
كنت مسافرة :أحول:

الحلوى سهلة جججدا ::سعادة:: أمي قالت هذا أيضا :ضحكة: و قالت لي سجليها في دفتر الوصفات :تعجب: ياله من عمل شاق لي :محبط:
لكن استاهل أنا التي ناديتها لتقرأ الوصفة معي :تعجب: :ضحكة:

عندي بعض الأسئلة،
_ماهو الفول السوداني :لحية: هل هو الكاوكاو بالمغربية :نينجا: ؟
_هل يمكننا استبدال العسل بشيء آخر ؟ مثل الشكلاته ؟ العسل يسبب لي حرقة في المعدة :لحية:

ثم شكراا جزيلا لك على وصفتك الرائعة و طريقة تقديمها المحششة :ضحكة:
سأصور لك النتيجة إذا حضرتها أمي :لحية: أنا اجيد اعداد الشاي فقط و بعض الأشياء البسيطة :لحية: << لن تتزوجي أبدا :ضحكة:

في أمان الله حبيبتي :أوو:

فـلورا
03-08-2015, 11:48
السلام عليكم 
حلوى لذيذة وسهلة
شكرا لك على هذا الطرح المميز

SuperNoura
08-11-2015, 09:24
يعطيك العافيه فعلاً سهله ومبين لذيذه

✿ REHAN
16-03-2016, 00:51
http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=1957170&stc=1&d=1389962145





لـي عَوده :أوو:





















واو :نينجا:
مر عليا كثير و لا رجعت :ضحكة:
والله الحياة كلها كرف و مشاغل ، اظن ان في ترليون موضوع عملت فيهم
حجز ولا رجعت لهم .. :ميت:

الموضوع جمييل مره حبيت
انا عن نفسي ما احب القهوة العربي ولا احب الحلويات الي كلها حلى ..
و سكر ، السكر ما يحب السكر < كف :ضحكة:
نحن عنا حلى قريب من هاد تقريباً و يمكن نفسه . هو حلو لكن من كثر الحلى الي فيه
ما بقدر اكل ولا وحده ..

يعطيك العافية
وبارك الله فيكِ ، زمان ما شفت لك مواضيع
دُمتي بود